营养早餐火腿肠蛋卷，今晚花10分钟做一份营养早餐：蛋卷

农业信息小编为大家带来以下内容：

为了让你每天吃的东西不重，提供一天的能量，学着顺手的早餐！ 煎鸡蛋除了鸡蛋外，还有胡萝卜、火腿、洋葱和牛奶，营养丰富，好吃！

By蜂食坊

3个鸡蛋3汤匙牛奶3汤匙胡萝卜30克火腿30克洋葱30克盐2克番茄酱适量

步骤1、准备火腿、胡萝卜、洋葱切碎

2、将切好的菜刀放入鸡蛋中，加入2克盐、3杯牛奶

3、锅内涂上薄薄的底油，加入1 )的混合蛋液，摇匀制成薄薄的蛋饼

4、鸡蛋液稍微凝固，用筷子卷起来。 第一层不太容易卷，卷的时候可以停火

5、卷好后放入第二层蛋液，摇匀均匀做成蛋饼，用小火继续烤

6、重复上述动作，蛋液凝固并缠绕蛋液。 在蛋液用完之前，我一共倒了四次。 最后用铲子轻轻按压，把年糕缠得更紧。 只要给蛋包饭的四面涂上颜色就可以出锅了！

7、烤好的蛋包饭放在案板上稍微冷却一下就可以切了

8、切好的煎蛋卷、番茄酱，酸甜可口！

贴士1、往蛋液里加入牛奶是为了让蛋饼更光滑。 第一次做的时候可以放一勺。 放多了形状会变坏。 2、裹蛋饼时请稍微裹紧一点。 不切的时候3、烤的时候容易调小火。 盖上盖子，可以促进蛋液凝固，做出好的早餐。 一天完美地开始。 一起开始吧。

蛋的营养功效1 .健脑益智：蛋对神经系统和身体的发育起很大作用，其中所含胆碱能改善各年龄组的记忆力。

2 .护肝：鸡蛋蛋白对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄卵磷脂能促进肝细胞再生。 还可提高人体血浆蛋白质量，增强肌体代谢功能和免疫功能。

3 .动脉硬化的防治：美国营养学家和医学家用鸡蛋预防动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果。 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵子磷脂，每天给患心血管病的人吃4~6汤匙。 3个月后，患者血清胆固醇显著下降，取得满意效果。

4 .癌症预防：对全球人类癌症死亡率的分析表明，癌症死亡率与硒的摄入量成反比。 鸡蛋里含有丰富的硒元素。

5 .延缓衰老：许多长寿老人的延年益寿经历之一，就是每天一定要吃一个鸡蛋。

6 )美容护肤)鸡蛋中含铁丰富，铁在人体内起到造血、运输血氧和营养素的作用。 人的脸上洋溢着绯红的美，铁的元素是必不可少的。 铁缺乏会引起缺铁性贫血，人的脸色萎缩，皮肤也失去了美光。 由此可见，鸡蛋确实是维持皮肤美丽的重要食品之一。

鸡蛋饮食禁忌1 .不成熟的鸡蛋不能吃； 煮好的鸡蛋用冷水浸泡后避免存放

2 .产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能下降，大量进食对身体不好。 一般来说，产妇每天吃三个左右的鸡蛋就足够了

3 .鸡蛋几乎含有人体所需的营养物质，每天吃一个鸡蛋是很多长寿者长寿的经历之一

4 .鲜鸡蛋壳完整无光泽，表面有白粉，用手触摸鸡蛋会有粗糙感。 轻轻摇鸡蛋就没有声音。 鸡蛋吹来热气，用鼻子靠近蛋壳时有淡淡的生石灰味。 把鸡蛋放入水中，鸡蛋就会下沉

5 .不要吃毛蛋、臭蛋、生鸡蛋。 打蛋的时候要注意蛋壳上的细菌

6 .婴幼儿、老人、病人宜煮蛋或蒸蛋。

做饭有技巧。 我做菜有个小把戏。 大家搜索“豆果”就可以直接看到我的食谱！

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