既能当中草药又能当蔬菜吃的六种中草药是什么，又能当中草药又能当蔬菜吃的六种中草药是什么？

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你可能不认为有一天中药也会上餐桌，成为人们嘴里的菜，起到蔬菜所没有的保健作用。 今天，小编就给大家推荐几款可以当菜吃的中药。

1、鱼腥草，别名：折耳根。 在我国西南农村地区随处可见。 清热解毒； 排脓消痈； 利尿通淋。 主治：热淋主肺痈排脓； 痰热喘咳嗽； 喉咙哦； 痢疾； 疖子生疮； 热水澡。 拍几片大蒜，淋上酱油，撒上糖，再拌上辣酱，就是一顿讨人喜欢的饭菜。

2、蒲公英性质温和，甜味弱，具有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎非常有效。 此外，蒲公英还具有利尿、缓解腹泻、消除黄疸、利胆等功效。 蒲公英的吃法多样，可以生吃、炒熟、煮汤、加水冷却。 但脸色苍白、怕冷、受风易感冒、脾胃虚弱的人最好不要吃。

3、薄荷，土名“银丹草”，是一种特殊经济价值的芳香作物，也是中华常用中药之一。 一种辛凉性发汗退烧药，治疗流感、头痛、目赤、体热、咽喉、牙床肿痛等。 外用可治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。 平时用薄荷代替茶，也可以和豆腐一起炒，或者和鲫鱼一起煮汤。 在中国，薄荷主要是江苏、安徽产量最多的。

4、马齿苋，产于我国南北各地。 性喜肥沃土壤，抗旱、耐水，生活力强。 全草供药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用； 种子清晰； 它还可以成为兽药和农药。嫩叶茎可以作为蔬菜食用，有酸味，也可以晒干做成干燥蔬菜。 苋菜可用于炒蛋，也可用于冷拌。 但是，因为含有很多草酸，所以在烹饪前最好先把水烧开。

5、穿心莲味苦，性寒，具有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、腹泻、毒蛇咬伤等。 穿心莲清热解毒，凉吃可维持营养价值和保健功效。

6、板蓝根(板蓝根)常用别名：靛玉红、靛玉红)为中药材。 性寒味微甜、苦，具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。 近年来，作为新特蔬菜出现在市民的餐桌上，常见的烹饪方法主要以凉拌为主。

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