有哪些野菜可以用来炖肉？四川用来炖肉的野菜

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导语：听到名字吓了一跳，吃一口也忘不了！ 既是蔬菜又是药材，说起炖肉有滋养的蔬菜，谁都不知道。 因为以前的蔬菜是贫困时代的“救命粮”，所以吃蔬菜的习惯流传至今。 对许多老一辈的人来说，现在吃蔬菜是爱情，是为了缅怀过去的艰苦岁月。 山野菜种类繁多，且一年四季都有各自的特点和价值。 关于他们的学名很多人不知道，所以人们有时会根据其特征和价值来命名，有时会起奇怪的名字。 例如，广为人知的洋蓟，在民间称为虎脇，马鞭草称为狗牙草，千斤拔为鼠尾，稍红则为猫菜中等奇名。

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今天和大家分享的这道山野菜，听到名字吓了一跳，但吃了一口也忘不掉。 现在正值当时，这种山野菜在农村是极具争议的“捕尸草”。 听到这个名字很害怕吗？ 但它的名字很可怕，喜欢它的人吃得津津有味，有人却害怕用它的名字吃，白白错过了这个世界的美味。 活捉草之所以叫这么可怕，是因为它喜欢生长在河边的石头缝里，叶子多浮在水面上，把叶子揉碎后会发出奇怪的气味，所以人们把它命名为“活捉草”。 其实，有个美丽的学名叫下江委陵菜。 蔷薇科委陵菜是多年生草本植物，多产于河边、沟边石缝中，广东、广西、四川、浙江、贵州、江西、湖南、湖北等地分布。

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认识捕获尸体的草的人都知道，它不是20厘米那么高，叶子是羽状复叶，全株柔毛，开着黄色小花，五片花瓣，黄色很漂亮。 尸体收容所的草柔软的时候特别像香菜，也可以种菜吃。 虽然没有香菜那么香，也有臭味，但是吃起来很好吃。 就像臭豆腐一样，有人闻着臭，也有人吃着香，吃了一口也忘不掉。 尤其是根粗厚，刨肉绝，营养价值高，有滋补作用。 如炖鸡肉、排骨、瘦肉、鸭肉等，滋补效果非常好，男女都好。 捕尸草既是蔬菜，又是药材，可整草入药，具有健脾补肾、敛汗止血之功效，可用于慢性病体虚、阴虚盗汗、脾胃虚弱、消化不良、崩漏、带下等多种病症。

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正因为捕尸草有如此多的作用，过去如果有人体弱多病，家人挖尸浮萍根回来后，再杀一只土鸡一起炖汤喝，以此滋补身体，不仅有强身健体的功效，也有健脾养肾如今，随着人们生活水平的提高，这种浮尸草逐渐被人遗忘，只有上了年纪的老人才不会忘记它，每年摘着吃。 各位，你的家乡有这样的浮尸草吗？ 听到名字吓了一跳，吃一口也忘不了！ 既是山野菜又是药材。 名字很可怕，但用途不小。 用来炖肉有滋养，对男女都好。

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