皮皮虾金属镉超标率，零售皮皮虾镉超标有责任吗

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北京市食品药品监督管理局昨天公布的抽检信息显示，在市场销售的皮皮虾中抽检出重金属镉超标，武昌鱼、草鱼、鲤鱼中检出禁用药孔雀石绿。

本次抽检的水产品及水产制品主要包括海水、淡水鱼虾类，新鲜贝类、织纹螺，牡蛎、毛蚶等生食贝类水产品，小龙虾，鱿鱼、章鱼、墨鱼、海参、海肠（水发产品除外）等，以及寿司、刺身、鱼生等。抽检项目包括重金属、兽药残留、食品添加剂、微生物指标等1114个指标。共抽检水产品及水产制品样品102批次，覆盖38家企业，不合格样品5批次。

其中，抽检淡水鱼虾类21批次，不合格样品数为4批次，样品不合格率为19.05%，检出不合格的检测项目为孔雀石绿、镉；抽检熟制动物性水产品（可直接食用）等2批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为50%，检出不合格的检测项目为菌落总数。

执法人员介绍，本次在石景山区北京飞鸿伟业新五星农副产品市场水产区冻鱼摊位销售的散装皮皮虾中抽检出镉超标。镉属于重金属污染物指标，会对呼吸道产生刺激，尤以对肾脏损害最为明显，还可导致骨质疏松和软化。

在怀柔区开放路的京客隆超市一层，北京霸力安业商贸中心销售的武昌鱼和草鱼检出孔雀石绿，在门头沟双峪农副产品批发市场中心销售的鲤鱼也检出孔雀石绿。孔雀石绿是一种有毒的化学物，具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，我国已将孔雀石绿列为禁用药物，明确规定在所有食用动物中禁止使用；抽检还发现北京西餐食品有限公司销售的“健士牌”烟熏虹鳟鱼柳菌落总数超标。

市食药监局表示，已组织企业所在地食品药品监管部门依法对生产不合格产品的企业进行立案调查，并已对相关企业产品采取下架、召回等措施。消费者在购买到或在市场上发现公告所涉批次不合格产品时，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

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