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大米是中国人餐桌上不可缺少的主食。 中国人对米饭的爱是天生的，对大米的追求是孜孜不倦的。 “吃饭的人，百味之本。 ”这是清代文学家袁枚在《随园食单》对米饭的评价。 “百味之书”米饭无味地含有千百味，无形中呈万千象形。 年糕醇厚、清新香甜的白米饭，没有任何菜肴组合也足够了。 请不要小看一碗饭。 不同的大米煮饭的香味和口感完全不同。 要煮出喝醉了的美味饭，首先需要好米。 由于我国幅员辽阔，大米产区遍布大江南北，国内哪个大米最好吃的话题一直流传。 经过评选，在众多大米中，来自不同产地的10种大米榜上有名，它们都是中国国家地理标志产品。 接下来，我来谈谈10大美味大米排行榜。 你吃过多少种？ 有你的家乡吗？
第一种大米：黑龙江五常大米五常大米是黑龙江省五常市的特产，在全国大米中数一数二。 清道光十五年前，五常米被认为是贡米。 因此，五常大米被称为“千年水稻，百年贡米”。 随着《舌尖上的中国》的播出，五常大米更是声名鹊起，成为很多人餐桌上美味的主食。 五常大米为什么好吃呢？ 这和地理位置有关。 当地水系丰富，水质甘甜，再加上丰富的光照和肥沃的黑土地造就了一种让人吃了就难忘的五常大米。 五常大米米粒饱满，饭粒油亮，香气浓郁。 因为水稻里积累了很多干燥物质，所以营养丰富，吃起来很甜。 再加上五常大米支链淀粉含量高，大米油性大，就把一个五常大饭放在另一个碗里，空碗里一个米粒都没有，还浇满了油珠子。 煮五常米的饭满屋子都是香喷喷的，口感柔和，又清又甜，而且越嚼越香。 注意：市面上的五常大米有很多。 其中也有假冒的“五常米”，需要注意包装执行标准GB/T19266以辨别真伪。
第二种大米(黑龙江省产水大米，黑龙江省产水大米也很有名。 响水米是黑龙江省宁安市渤海镇的特产米。 唐代至清代，响水米常被奉为贡米，非常有名。 响水米之所以如此可口，与其特殊的生长环境密不可分。 响水米，又称响水石板米，因生长在火山玄武岩石板地上而得名。 石板是什么？ 古代火山喷发时形成的玄武岩被称为“板岩地”。 宽大的石板能反射热量，使地面温度和水源温度高于普通稻田。 石板上覆盖着岩石风化和腐殖质堆积形成的沃土，土层厚度约30厘米，土壤中有机矿物质也非常丰富。 响水大米的灌溉用水主要是牡丹江上游和地下的泉水。 加之当地春季短，冬夏分明，日照时间长，降水丰富。 这些优良的生态环境都达到响水米独特的口感。 响水米粒如玉，晶莹剔透，口感软糯。 喜欢吃响水石板米的朋友知道，这米凉了也不会复活，非常好吃。
第三种大米(辽宁盘锦大米家喻户晓，东北地区有很多有名的大米，除五常大米、响水大米外，辽宁的盘锦大米也名列全国最好吃的大米之列。 盘锦位于辽宁省西南部，自古以来就有“鱼米之乡”的美称。 这里四季分明，地势平坦，河流灌溉充足，弱碱性土壤，适宜的温度和较长的生长期使水稻充分生长，籽粒饱满。 种锦栽培水稻的历史长达一百年。 锦米米粒长宽比适中，米粒整齐，色泽苍白，香气清香。 锦米的名气不如五常米大，但锦米的各项指标不得不说是卓越的。 盘锦土壤工业无污染，加之河蟹放养除草，均保持土壤碱性。 有研究表明，当地土壤中氯离子含量较高，大米淀粉糊化过程中会形成油膜，使锦米外观晶莹剔透、香气清香、口感坚韧。 蒸锦米的饭有光泽，可以自由搭配小菜，吃了也很幸福。 另外，粥煮久了也不会变成残渣，粘粘的很好吃。
第四种大米：天津小站稻全国哪里的大米最好吃？ 天津的小站稻也名副其实地上榜了。 “银坊香稻传千里，水源三百珠玉”，这就是小站对大米的诠释。 为什么天津小站的米这么好吃？ 很多老天津人可能也不知道。 历代史料表明，天津地区水稻种植历史悠久，但小站地区土壤质地黏稠、持水力强，且土壤中富含各种矿质元素，为水稻生长提供了非常好的生态环境。 天津的小站位于许多河流的下游，河流中含有从黄土高原流入的泥沙。 其中富含水稻生长所需的氮、磷、钾等有机肥，天然优势也造就了小站米的独特味道。 小站米米粒呈椭圆形，晶莹剔透，白度极少，蒸煮后的天津小站米米粒完整、光亮。 米饭粘糊糊的，不粘的，有一种淡淡的甜味。 许多外国朋友几十年前吃过真正的小站稻饭，多年来其入口鲜嫩，香气四溢令人难忘！ 一年一季天津站的大米产量不高，所以知名度并不高，但在普通人看来，这是一等米。
第五种大米(宁夏、珍珠米宁夏历来有“塞上江南”之称，它位于我国西北部，属于内陆高原，当地气候非常干燥，昼夜温差也很大。 黄河在其境内绵延400多公里，为种植大米提供了天然灌溉水源。 加上漫长的日照和肥沃的土地，这为种出好米提供了条件。 宁夏稻谷种植历史悠久，宋史有“当地饶五谷，稻麦占优势”的记载。 清朝时期，宁夏珍珠米也被列为贡米。 宁夏生产的大米因其形似珍珠而被誉为“珍珠米”。 宁夏大米颗粒饱满，米饭细腻油腻，洁白无瑕，味甜营养丰富，当地一直流传着“吃宁夏大米，不吃菜也能吃三碗”的民间传说，人们也常把它与著名的天津“小站米”相提并论。
第六种大米：山东鱼台大米哪种大米好吃？ 山东省鱼台县的大米也是其中之一。 鱼台，历史悠久，被誉为“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”。 鱼台县位于微山湖西岸。 由于鱼台县以农业为主，水稻的生长环境得天独厚。 水稻的生长离不开高质量的水质。 微山湖水常年清澈，空气清新，那里的土壤肥沃且含有大量微量元素。 许多地理气候优势使鱼台米闻名四方，含有丰富的蛋白质、蓖麻、钙、铁、维生素等多种人体必需的营养成分。 鱼台米被誉为鱼台县特产，乃至山东省特产之一。 鱼台米粒大而均匀，晶莹剔透，洁白如玉，饭粒完整，无论是煮饭还是煮饭都很香。
第七种大米(河南原阳大米)很多人印象中河南以面食为主，但没想到国内有有名的大米。 河南省生产大米的地方很少，但大米的质量相当高。 原阳米是河南省原阳县的特产。 原阳位于河南省新乡市，那里日照充足，四季分明。 北侧是黄河故道，南侧是黄河高滩。 该县的盐碱土壤赋予大米先天的碱性，烹煮制作的原阳大米香气充足。 原阳大米由富含有机化合物和微量元素的黄河水灌溉，加上该地区昼夜温差较大，造就了原阳大米的好味道。 原阳米的栽培历史悠久，东汉时就已经成为贡米。 晶莹，香气纯正，软筋香甜，被很多人喜爱。 因此在多次比赛中脱颖而出，成为中原地区的特产之一。 这种大米的蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量非常高，素有“营养米”之称，也很有名。
第八种大米(江西万年贡米吃完北方的大米后，就谈谈南方的大米吧。 万年贡米是江西省万年县特产，位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸，依山傍水，气候湿润，有“中国贡米之乡”之称。 万年贡米的栽培历史可追溯到南北朝时代，明代成为“世代务农，老进贡”的贡米。 1995年，考古学家在这里有了重大发现。 他们在万年仙人洞和钓桶环遗址发现了稻作硅石，江西万年也成为人类已知的世界上最早的稻作起源地之一。 万年贡米产于万年县怀玉山下，是野生稻，一年只能种一季。 这里的水稻吸收了四季的清泉，水质含有丰富的钾、铁、锌等多种微量元素。 当地的土壤是偏酸性的粘土，被称为“冷浆田”。 万年贡米其芒如针，形如梭，白如玉。 经检测，万年贡米中蛋白质含量是普通大米的2倍以上。 用万年贡米蒸的饭，香甜可口。 “一亩稻花香十里，一家煮百家香。 ”是对它的真实写照。 不仅如此，用它酿制的米酒也被誉为“杯中酒满庭香”，成为全国吃米最多的一员，当之无愧。
第九种大米(说起广州增城丝苗米南方的大米，要数广东增城丝苗米了。 广东增城市属于丘陵地带，属亚热带季风气候。 沙质土地多，水质呈中性碱性，尤其是丹邱白水寨附近，这里山峦秀雅，鸟语花香，流水潺潺。 泉水中含有丰富的矿物质，香甜清澈，饮泉生长的丝苗米穗颗粒饱满，故有“丝苗美丽米增城”之说。 增城丝苗米的栽培历史悠久，至今已有400多年的历史。 清代庚辰年的《增城县志》关于增城丝苗记载：“近期早生有栋红，有上造丝苗，有白谷仔，晚生有泉，丝苗好。” 也被赋予了“米中碧玉”的美称。 增城丝苗米的米粒又细又长，大米遍布丝光，因此得名。 蒸饭香气浓郁，油质丰富，口感软糯，但不粘腻，唇齿留香，风味独特。 在增城丝苗饭中加入热水搅拌，饭团松散后热水依然清澈，一点也不浑浊。 就连有名的煲仔饭，米饭也多是用绢苗米做的。
第十种大米(云南遮放贡米遮放贡米入选国内十大美味大米排行榜，也是有相应理由的。 遮放贡米产于云南省芒市，当地属广谷盆地地形，土质疏松肥沃，热量丰富，气候温暖，四季不清，光照充足，所以光合作用强，这里生产的大米富含铁、硒、锌、钙等多种微量元素云南藏贡米的米粒又大又长，色泽晶莹如玉，是“德宏四宝”之一。 放入贡鸣岐蒸熟后软软可口。 热了不成团子，冷了也不会生还。 它的香味堪比任何美味佳肴，即使单独品尝，咀嚼起来也会满嘴香气。
全国的大米最好吃吗？ 经过评选，10个地方很有名。 有你的家乡吗？ 虽说味道不定、适口很少见，但真正好吃的米应该是什么味道，我想大家都有同感。 黑龙江五常米、黑龙江响水米、辽宁盘锦米、天津小站稻、宁夏珍珠米、山东鱼台米、河南原阳米、江西万年贡米、广州增城丝苗米、云南遮放贡米，都值得细细品味。 “10种公认好吃的大米”分享到了这里，你家乡的大米有上榜吗？ 除了这些米之外，你还吃过哪里的米？ 欢迎在评论区留言。 你所有的信息，所有的赞赏，都是我前进的动力！ 如果喜欢的话，记得和周围的朋友收藏、分享。 关注“可吃的钱包”享受美食不迷路！ 下期再见吧。
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