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上次发表了丹麦的养猪业。 很多朋友感慨，原来小国丹麦的养猪业如此发达。 有朋友给我介绍丹麦农业的消息。 今天，请我们编辑花的红花介绍给大家。 花红曾留学澳大利亚学习农学，现居澳大利亚，对海外农业非常了解。
丹麦虽然不是农业大国，但无疑是农业强国。 丹麦被称为“欧洲碗柜”，是世界上城乡差别最小的国家之一，也是世界公认的农业问题解决得最好的国家之一。 丹麦的农业劳动生产率处于世界领先地位。 丹麦没有像中国这样的“农民”。 全都是“农业工人”。 只占丹麦总人口4%的农业劳动者，每人可以养活225人的生活和消费！
多年来，丹麦粮食、黄油、猪肉、牛肉等农产品66%以上出口到世界170多个国家和地区，其中出口欧盟的农产品占60%，因此丹麦有“欧洲厨师”之称。 丹麦总人口500多万中，从事初级农业生产的人口只有4%，每个农民能养活225人的生活和消费。 农民耕种的土地面积占国土总面积的63%。
人均肉类占有量居世界首位，猪肉出口居世界首位
早在1998年，丹麦人均肉类占有量就达到417公斤，已经成为世界第一。 长期以来，丹麦一直是世界重要的猪肉出口国之一，瘦肉型良种猪长白猪(陆松鼠)是丹麦的国宝。 丹麦每年3000万头猪的出口量约占世界每年出口猪肉量的25%。
2人均谷物占有量居世界第一
丹麦是欧洲最大的粮食生产国之一。 20年前，丹麦谷物人均占有量达1766公斤，居世界第一。 丹麦农作物中，谷类占一半以上，小麦、大麦、黑麦是栽培最广泛的品种。 三分之二的产品用作动物饲料，饲料生产基本实现自给自足。 此外，丹麦重要农作物包括油籽、油菜、甜菜、土豆、种子、草等。
3劳动生产率位居世界前列
丹麦约有6.7万个农场，家庭农场平均拥有40公顷土地，87%的农场不雇佣帮手，主要依靠家庭劳力，这些农场都是个体经营。 丹麦总人口500多万人中，从事初级农业生产的人口只有4%，人均可养活225人的生活和消费。 耕作的土地面积占国土总面积的63%。 丹麦的农业劳动者约占世界农业劳动者总数的0.9，但生产的肉类占世界万分之92，谷物占世界万分之45.3，农业劳动生产率处于世界领先地位。
(丹麦农场主迈克尔尼尔森，图片来源：新华社)
根据丹麦农业部的规定，农场主不得向自己的孩子免费赠送或遗赠农场。 一个年轻农民要想有自己的农场，必须先积累一定的资金，或者从抵押贷款公司或者银行获得贷款，以当时的市场价格购买农场。
在丹麦，为年轻农民开设的抵押贷款机构提供以土地为抵押的大额贷款，抵押的土地是父母经营的土地。 到期仍不能交付利息或偿还本金的，抵押信用社将接管整个农场。
根据丹麦法律，住房贷款机构允许的贷款量相当于农场总价值的70%，只承担最低限度的风险。 相反，向农民发放贷款的其他银行往往风险较高。 实际上，这种方法缓解了农场资金短缺问题，经常向农场注入新的资金以继续经营。
丹麦没有像中国这样的“农民”。 都是清一色的“农业工人”，农业经营专业化很有特色。
4世界上最大的牧草种子出口国
丹麦农业以发达的种子业特别是牧草种子闻名世界，种子生产在丹麦已有百年历史的丹麦种子面积占农田的3.3%，种子产值占种植业的6-7%； 目前丹麦是世界上最大的牧草种子生产国之一和最大的出口国，在国际市场上享有很高的声誉。 丹麦建有欧洲最大的干草粉工厂，也有大量出口。
5机械化程度高
丹麦农业机械化主要发生在二战后，与此同时实现了以种植业为中心的畜牧业大转变，标志着丹麦农业结构现代化。 经过未来几十年的进一步发展，丹麦农田耕作全面实现机械化，畜牧业实现机械化和自动化农业机械化的快速发展，大大提高了农业劳动生产率丹麦农业相互促进，农用工业的发展解放了大量农业劳动力，工业又从发达的农牧业中获得了大量优质畜牧业
6农产品不必担心销路
丹麦农产品的销售由农民自己成立的农业合作社负责。 每个农场主都是农业合作社的成员，农场主把他所有的产品都提供给合作社成立的商业公司，公司不能拒绝。 农场主专门管理生产，商业公司管理销售。 为了防止合作公司在购买产品时降价，合作公司内部通过选举和投票选择供货方，这保证了大型供货方在合作公司内部有充分的影响。
丹麦实行土地私有化后，政府将农业适用的资金直接用于农民生产，鼓励农民自己发展自己，不依靠政府，政府没有必要设立多层次的管理机构，减少了中间环节和各种制约因素。 为了农民自身的经济利益和技术支持的需要，逐渐形成了不同形式的合作共同体，从最初的家庭合作逐渐合并，形成了养猪、猪肉行业、牛乳制品行业、水貂、毛皮行业等覆盖全国的行业合作社。
丹麦农业组织的最高机关是"丹麦农业理事会"。 农业理事会是民间机构而不是政府组织，是农民政治和经济利益的代言人，目标是为农民创造最佳经济环境，使农民获得最大利益。 主要体现在政府制定农业相关政策、立法、对外谈判，参与欧盟相关政策和对策事务，制定农产品和食品出口战略。 开拓国内外市场，真正代表农民的政治和经济利益，在政府、议会中有一定的影响力。
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