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谷仓地带“北大荒”
"我们用世界7%的耕地养活了世界22%的人口. "
这件事，就是中国人搞的“牛气”。 1995年莱斯特布朗在《谁来养活中国？》一书中说：“中国人养活不了自己，会让世界挨饿！ ”有力地回应了。 他的发言。
《谁来养活中国？》成书的1995年，我国粮食总产量46661.8万吨，粮食播种面积约16.5亿亩，当年我国总人口约12亿人。
到2019年我国粮食总产量66384万吨，粮食播种面积约17.4亿亩，人口总量达到14亿。 (以上粮食产量、播种面积、人口数据来源于国家统计局。 因为2020年没有统计年报，所以使用了2019年的数据)
从数据来看，与1995年相比，2019年粮食播种面积多了9000万亩，但同样增加了2亿张餐口，需要重点看的是粮食总产量，约2万吨的增产量让中国人的饭碗越来越稳。
今天，我们用一次增收、一仓粮告诉世界，中国人必然能养活自己。 (有句话，对于粮食安全问题，国民仍然要抱着居安思危的态度。 即使碗里有粮食，也要想着一粥一饭，来之不易)
现在，不仅粮食能自给自足，关系民生的蔬菜和鸡蛋也有很好的保障。
即使在今年初瘟疫的特殊时期，民众餐桌的充足和丰富也同样得到保证。
数据显示，2019年我国蔬菜总产量71900万吨，水果总产量27400.84万吨，肉类总产量达到7649万吨。 (虽然较往年有所下降，但主要是猪肉产量减少，牛羊禽肉较往年有所上升，2011年后肉类总产量将保持在8000万吨左右，高峰出现在2014年，当年肉类产量有所提高(数据来自国家统计局)
让我们看看关于蔬菜和鸡蛋的海量数据
我们可以完全告诉莱斯特布朗：中国人不仅要养活自己，还要努力养活得好，还要养活得好。
充足的粮食和丰富的水果蔬菜鸡蛋，确实会给国民带来自信和安全感。
但是，依农文章的主角——大豆，让我们如坐针毡。
大豆这一原产于我国的农作物，在5000年前的华夏大地上已经被人为地栽培发展起来，自古以来就作为重要的油料和粮食作物被栽培。
我们要最大限度地发挥大豆的作用，榨油做豆腐，不得不说豆浆、豆皮、人造肉，还有国外点燃的小辣条。
毫不夸张地说，它利用了大豆所有可以利用的东西。 热量、油脂、蛋白、加工后的残渣，在各处都发挥着作用。
但这原产于我国，我们利用到极限的作物，现在已经“落到”需要大量进口以满足内部需要的尴尬境地。
相关数据显示，2019年至2020年，我国进口大豆总量约9500万吨，而2019年我国大豆总产量为1810万吨，大豆进口量占八成以上。
但要知道，直到1995年，国产大豆在自给自足的同时还很充裕。 那个时候，我们还是大豆出口国，从1995年开始大豆出口国的身份开始改变。 那一年，我国大豆进口量为30万吨，仅仅五年后的2000年，大豆进口总量就突破1000万吨，然后呈爆炸式增长，2010年超过5000万吨。 据有关专家介绍，将来
35年间，说长道短，一个大豆出口国是如何成为世界上最大的进口国的，让很多国民产生了疑问。
近年来，随着网络信息的发展，“大豆进口”的相关话题变得更加敏感，每一次拿出进口数据，都牵动着亿万中国人的心。
有问题就有争论，有人的地方就有观点。 关于国内大豆大量进口的原因众说纷纭，有无大脑谩骂，有相信的阴谋论，甚至还有新时代以大豆为主角的“战争”。 当然也不做理性客观的分析。
关于大豆的讨论和观点依农认为不能追究对错，可以说也没有对错。 作为农业人今天也想通过几个方面客观地谈谈目前原产于我国的大豆为什么主要依靠进口。
只能用自己知道的东西说自己的想法，不能深究只求合理客观，我们走了出去。
进口大豆比较好吗？
据农说问自己这个问题多少显得有些傻！
“进口”一词用于其他农产品，可能在国内大部分消费者心中都表示“好”，比如智利车厘子、新西兰奇异果、澳大利亚牛肉、挪威三文鱼。
但是，对大豆来说，绝对不是。 因为“转基因”这个敏感词，对一些消费者来说，对进口大豆的态度可以用“抵制”、“担心”、“害怕”等字眼来形容。
这里必须插入两个句子。 第一个正文没有提到转基因大豆怎么样，怎么样。 因为科学的正确性在一定的前提下可能不意味着完全正确。 第二，我国没有转基因大豆种植，明确规定转基因大豆及其加工品的陈列销售必须有明确标识)
由此可见，进口大豆在中国消费者心中并不意味着“好”，排除了这个有点傻的原因。
1.1万吨大豆，不可思议？
那么，让我们看看中国人每年怎么能消费1.1万吨大豆！
进口的9000多万吨大豆用在哪里？ 第一，我们吃了很多大豆油；其二，我们要多吃肉。
让我先谈谈大豆油。 从21世纪开始，大豆油成为我国消费量最大的食用油。 在2002年之前，油冠是菜籽油。 目前的消费量接近半数。 要知道，我们还是大豆出口国的时候，国内豆油的人均年消费量只有15斤左右，而现在只有50斤左右，翻了三倍多。
因此，国内生产的大豆远远不能满足大豆油的需求增量。 这几年，我们每年的大豆油消费量约为1600万吨，接近国内大豆的总产量。 除非只是用来榨油，否则除非出油率是100%，否则无法满足我们对大豆油的需求。 这些“只要”显然是不可能的，所以我们一步步走上了进口大豆的道路。
让我们看看吃肉吧。 随着社会经济的发展，我们对肉类的需求越来越大。 相关数据显示，与我国还是大豆出口国时相比，猪肉消费量增加了3倍左右，牛肉消费量增加了15倍左右，羊肉消费量增加了7倍左右，我们吃肉的数量越来越多。
因为依农是肉食主义者，所以对进口大豆的增量也做出了“贡献”。 因为大豆除了油以外，还生产豆粕这种物质，是为家畜提供蛋白源的重要饲料。 牲畜长肉必须补充蛋白质。 在当前规模化养殖发展的前提下，补充蛋白质需要喂豆粕，否则为豆粕便宜。 (当然大豆代替鱼粉成为蛋白饲料，这里有“大豆战争”的故事，避免了争论，据农业报道不详细。
大量肉类的需求，需要大量豆粕作为饲料，所以说白了，大部分进口大豆都是用来养猪，牛羊鸡鸭。
我们生产的1800万吨大豆做了什么？ 它们主要用于非转基因大豆油和豆腐、豆皮、酱油等豆制品的加工。
总的来说1.1万吨大豆就这样被消费了。
我们不能有很多种类吗？
很多人都有这个疑问，但恐怕还不行！
大豆进口量这么大，我确实很担心。 依赖度过高，或者有可能“被勒住脖子”。 不能自己种吗？ 恐怕真的不行。 为什么？ 让我们从以下几点来看。
首先必须明确一个问题。 对于大豆，我们不是少种，而是多花。 目前，国内大豆种植面积不小。 2019年我国大豆种植面积约1.3亿亩，从世界范围看，仅次于美国、巴西、阿根廷，居第四位。
想有各种各样的吗？ 恐怕不行！
其大豆亩产相对低于其他粮食作物，对蔬菜、水果更是如此；
其二，我国种植粮食作物的耕地面积有限。 大豆种类多意味着减少玉米、水稻和小麦的种类。 但是，为了满足国内大豆的需求，必须多种7亿亩左右的大豆。 我们都知道三种主要粮食是保持饭碗的作物。 这么大的耕地面积不能让也不能让。
也有朋友觉得转基因大豆的产量可能很多，没办法的时候自己种吧。
短时间内这条路也走不好。 首先，转基因大豆产量高是一个误解。 大部分转基因大豆突出的只是抗病虫草的特性，所以高也是侧面原因，可以通过栽培管理来弥补；
其次，转基因大豆并不是不考虑态度就能种的。 因为如果种植不好的话，有可能会导致原产大豆的基因混乱等一系列不可控制的生态后果。
是大豆啊。 明明使用了很多，却不能增加种类。 很难啊。
80%以上的大豆依靠进口吗？
庞大、日益增长的大豆进口数据确实让我们担忧。
到此为止写文章，谈谈“该怎么办”的问题吧。
怎么办？
要用油，必须吃肉。 将来可能得多油，多吃肉。
因此，这件事很为难。 短期内不进口，或者大幅度减少进口量，这种可能性很低。
这些文字涉嫌制造了“危机感”，不是合法的农业者应该做的事。 因此，文章最后的依农给对“进口大豆”特别敏感的朋友注射“镇静剂”。
我国对进口大豆的依赖度需要警惕，但并不像想象的那么可怕。 退一步看，它毕竟不是主要的粮食。 真的发生了大家想象中的小概率情况，不得已的时候必须用油和肉。
虽然很难降低进口大豆的依赖度，但我们一直在做，正在缓和。
正如2019年推进国产大豆振兴计划一样，中国大豆在有序地育种、增产。
另外，为了避免对部分大豆主产地的过度依赖，防止“挂在脖子上”，也有朋友说：“最近开始进口坦桑尼亚的话，坦桑尼亚能生产多少大豆呢？” ，依农认为他能生产多少大豆无关紧要，我们释放这个信号的意义远大于他能生产多少大豆的意义。
另外，食用油正在提高其他油料作物的占有率，养殖业正在逐步调整肉食结构，改变喂食方式，寻求新的经济性高的蛋白饲料。
除此之外我们做得太多了，最后我想就对进口大豆的依赖说几句。 在大家陷入危机的同时，必须抛弃过度的危机感。
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