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文、图/羊城晚报全媒体记者杨再睿通讯员梁振华
恰逢人间四月的天空，大地生机盎然，繁花似锦。 在肇庆市怀集县连麦镇文岗村的腐竹厂，工人们用滤布过滤磨出的豆浆放入柴火炉的大铁锅里煮沸，用小刀将表面形成的豆膜拉开，撕碎挂在竹竿上，晒干后就是腐竹。
“终于迈出了坚定的一步！ ”文岗村村支书文杜元说，开办腐竹厂，是在连麦镇党、政府坚强领导下，在南航对口支援的坚实基础上，发展农产品加工业，全力做好脱贫攻坚和乡村振兴有效对接产业的重大举措。
协助种梧桐
在南方航空集团对口之前，文岗村山地多、平地少，村民思想有限，对产业发展也想不出好点子，村里产业结构单一，经济发展受限，大量劳动力外出打工，半数以上的农田处于荒芜状态……
情况在2016年4月有了新的变化。 南方航空集团对文岗村开展精准扶贫，创新提出“四个一”(一个种植扶贫基地、一个种植示范园、一个供销合作社、一条扶贫商城)产业发展理念，在该村建立“公司购买当地农业龙头企业基地”模式2019年，文岗村圆满实现省定贫困村摘帽和133户贫困户全部退出任务。
“南航的对口合作不仅增强了我们村的造血功能，拓展了我们的产业发展思路，激发了发展内生动力。 ”文杜元表示，文岗村依托良好山地资源，深入挖掘历史文化底蕴，践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，以建设文化和旅游特色村为切入点，主导高效农业种植农业深加工，结合文旅发展
奋发图强
文岗村有着悠久的手工腐竹制作传统。 很久以前，很多村民用这个技术养活家人。 但分散的家庭式小规模生产模式导致腐竹产量一直上不去，质量参差不齐，自身品牌尚未形成，销售市场有待进一步开发。
经过前期的充分调查和充分准备，文岗村结合村里闲置的土地和手工制作腐竹的人力资源，用村级集体经济资金创办了文岗腐竹厂。 “生产的腐竹利用天然优质大豆和山地优质水源，制作采用传统古法纯手工工艺，天然晾晒而成，香气浓郁，口感清爽可口。 ”文杜元表示，通过深耕品质，打造文岗腐竹品牌，通过“线上线下”销售渠道，结合良好的售后服务，文岗腐竹备受青睐。 目前，该厂日生产成品150斤，提供的就业岗位10多个，可实现年产值100多万元。
文杜元说，开办文岗腐竹厂是一举三得的事，不仅可以让村民利用闲置土地大力发展大豆种植致富，还可以实现村民在家门口的就业和收益分红，还可以利用剩余豆渣养猪增加收入其次，该厂力争日产成品300斤，新增就业10多个，实现年产值200多万元，初步形成“黄豆栽培腐竹生产豆渣养猪猪粪栽培促进”生产模式，大力发展生态循环环保型腐竹加工产业链，形成产业
腐竹产业发展，村民是最大的受益者。 “以前为了整个家庭，我不得不离开家乡打工，也照顾不了房子。 现在在腐竹工厂工作是一举两得。 ”在腐竹厂工作的村民文鹏兴奋而开心。
政府引导富民路扩大
麦镇党、政府高度重视乡村振兴工作，坚持把实施乡村振兴战略作为新时代“三农”工作的总抓手，立足镇情、靠前服务、自主协调、精准发力。 为推动腐竹产业发展，连麦镇党、政府聚焦文岗腐竹厂，坚持一线工作法，深入调研、精准帮扶，解决了其发展难题。
文岗腐竹厂成立之初，连麦镇党、政府组织相关职能部门对腐竹厂开办手续、安全和标准化生产要求、特色产业奖补政策发展等进行了深入解读，并安排人员办理相关手续。 在推动文岗腐竹品牌发展的过程中，连麦镇党、政府不仅利用线上和线下相结合的方式加大宣传力度，还联合南方航空集团和驻镇助镇扶村工作队，注重与文旅融合，协助搭建腐竹工厂销售平台
“有党委、政府的精准帮扶，有南方航空集团和驻镇帮镇扶村工作队的大力支持，腐竹厂才能起步发展。 ”文杜元表示，目前文岗腐竹品牌越来越响，销路越来越广，销售越来越好，订单蜂拥而至，供不应求，发展后劲更加雄厚。
镇书记李月东联麦说，镇党、政府始终以满足人民群众对美好生活的向往为工作出发点和落脚点，在全面推进乡村振兴中，牢牢把握怀集建设粤港澳湾绿色农副产品集散基地和广东全域旅游示范区的机遇牢牢把握产业繁荣“牛鼻子”，把自身优势转化为产业优势，推动高效农业种植、农业深加工、生态农文旅游、特色林业四大产业发展，促进产业发展
来源|羊城晚报羊城派
编辑|朱嘉乐
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