俄罗斯乌克兰局势对粮食影响，俄罗斯与乌克兰战争影响粮食吗

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资料来源：经济参考报

俄罗斯冲突爆发以来，世界粮食市场受到了很大的影响。 粮食和相关物资的价格不断上涨。 目前，冲突对世界粮食生产和市场的影响仍在继续。

一是粮价持续上涨，已升至多年高位。

联合国粮农组织8日发表的报告显示，俄罗斯冲突发生以来，国际主要粮食和植物油市场受到严重冲击，3月世界粮食商品价格大幅上涨至历史最高水平，2月至1990年以来的最高水平后，再次环比上涨12.6%。 3月的指数水平比去年同期高33.6%。

数据显示，3月全球小麦价格环比上涨19.7%，玉米价格环比上涨19.1%，与大麦和高粱价格一起创历史新高。 植物油价格指数月环比增长率为23.2%。 相比之下，粮农组织大米的价格指数在2月几日没有变化，比去年同期下降了10%。

芝加哥期货交易所小麦期货价格今年以来上涨超过40%，玉米和大豆期货价格今年以来也分别上涨了约28%和21%。

粮食价格上涨主要是因为冲突国家俄罗斯和乌克兰在全球粮食生产中占有重要地位。 去年，两国小麦出口约占世界市场的30%。 近50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口小麦，其中26个以上的国家超过50%的小麦供应依赖这两个国家。 俄美两国合计占世界葵花籽油出口市场的55%，是玉米、大麦、菜籽油的重要出口国。

二是俄乌冲突影响着北半球的春耕春播。

乌克兰的春季广播一般集中在每年3-5月。 受俄罗斯冲突影响，乌克兰农业部官员最近表示，乌克兰春季广播推迟，今年只能达到70%的播种面积。 这意味着今年乌克兰的粮食产量将大大低于去年。

美国是主要的粮食生产国和出口国。 美国农业部近日在其种植意向报告中预计，今年全美大豆种植面积将增长4.3%，而美国玉米种植面积同比下降4.1%，不及市场预期。

俄罗斯减产提振了美国农民的种植热情。 例如，俄罗斯刚刚宣布暂停葵花籽出口，美国农业部就宣布今年将提高葵花籽的种植占有率。 但俄罗斯和白俄罗斯是全球化肥的主要出口国，受俄美冲突升级后化肥价格迅速上涨的影响，生产成本也成为影响农民种植决策的重要因素。 国际市场还担心，相关国家出口政策的变化将影响化肥供应，今年北半球春播作物面临化肥短缺状况，影响作物产量。

美国农业部当地时间12日发布的每周作物生长报告显示，截至4月10日当周，美国玉米播种率为2%，低于预期的4%，也低于去年同期的4%。 春小麦播种率为6%，低于去年同期的10%。 此外，美国冬小麦生长优良率为32%，低于去年同期的53%。

美国农业部的报告也降低了南美巴西和巴拉圭大豆产量的估计。

另外，春播结束进入生长期后，天气因素对产量的影响也不容忽视。

三是俄乌冲突在一定程度上冲击了世界粮食贸易。

联合国粮农组织日前公布最新一期《谷物供求简报》，对2022年世界小麦产量预期依然乐观，预计今年世界小麦产量同比增长1.1%，达到7.84亿吨。 联合国粮农组织还预计2022年底全球谷物库存量将比年初水平增长2.4%，主要原因是俄罗斯和乌克兰的小麦和玉米库存量将随着出口预期的下降而上升。 这意味着粮食贸易的阻碍将在一定程度上抑制世界市场的供应能力。

乌克兰政府3月9日宣布，禁止小麦、燕麦等主食农产品和粟米、荞麦面等出口。 有人担心，这将削减全球粮食供应，严重影响亚洲、非洲和欧洲的跨国食品进口。

据报道，乌克兰通常每月出口400万至500万吨粮食，但目前每月只出口几十万吨。 乌克兰新任农业部长索尔斯基3月26日表示，乌克兰谷物出口形势每况愈下，只有俄乌冲突结束后才能改善。

俄罗斯农业咨询公司SovEcon日前也表示，考虑到供应链中断等因素，预计俄罗斯本年度小麦出口将下降近3000万蒲式耳，至12.31亿蒲式耳。

分析人士预计，2022年全球粮食价格可能仍将维持在高位。

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