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顺来农业的工厂里，工人生产速冻土豆。
八步区东融(供港)蔬菜示范基地一角。
1月7日，贺州市八步区莲塘镇长湾村，顺来农业公司生产车间，工人正在对红薯进行清洗、去皮、切割、包装。 顺来公司是贺州市农业产业化的重点龙头企业，主要生产速冻香芋、马蹄、西兰花等初加工产品。 近两年来，顺来这样的农产品加工企业在八步区如雨后春笋般涌现，发展迅速。
自治区十二届党代会报告提出，坚持以工业化理念、产业链思维谋划农村产业发展，深入实施农产品加工业提升行动。 八步区委书记雷少华介绍，近年来，该区通过发展农产品产地初加工、中央厨房和果蔬加工配送中心、农产品和加工副产物综合利用等，不断延伸产业链、完善供应链、提升价值链，做大做强特色农业产业
1 .加工企业遍地开花
1月7日上午，顺来农业公司负责人彭上坚在考察农产品初加工厂选址等问题后，匆匆从该区桂岭镇回到加工厂。 因为下午要和外宾联系。
“去年桂岭镇已经种了三千亩香芋，今年可以新增两千亩种植面积。 有群众担心，这样的发展速度，芋头到时候卖不出去，卖不出好价钱……”彭上坚告诉记者。
考察中，彭上坚拿出解决方案——在桂岭镇兴办加工厂，亩产为种植户垫付1500元，香芋按每公斤10元保价回收，技术、种苗也统一提供。 “据测算，芋头的种植成本约为4000元/亩，我们的方案解决了种植户的部分资金压力，也打消了他们的后顾之忧，在一定程度上调动了种薯积极性。 ”彭上坚说。
两年来，顺来农业公司发展速度较快，已建成香芋、马蹄等种植基地3000多亩，带动周边地区农产品种植1万多亩，年产果蔬出口加工生产线1条，配套冷冻室容积600立方米，冷藏室1.3万立方米
前几天，农业农村部发行了《关于拓展农业多种功能 促进乡村产业高质量发展的指导意见》。 《意见》提出三项重点任务，一是大力加强农产品加工业。 贺州抓住有利时机，延伸产业链。 与顺来公司的初加工不同，位于八步区步头镇梅中村的调味品生产企业正在对农产品进行精深加工。
据该公司称，一个个大坛子排成一列，打开坛子的“斗笠”，发酵后的大豆发出浓郁的香味。 “晾一年，提取酱油，高温煮后，再晾三个月。 ”企业负责人廖羽介绍，他们于2020年4月建厂，用传统方法制作各种调料，整个基地可容纳2000个缸，目前配置900个缸。 每年可生产25万公斤酱油、20万公斤黄豆酱、10万公斤陈醋等。
传统的手工调味料，市场价格不高。 在广州做生意多年的廖羽，现在回到家乡开始了农产品的深加工。 那就是市场的前景。 “由于生产过程中需要大量消耗当地大豆，我们现在开始向村民扩大种植，每公斤10元收购。 ”廖羽说。
目前，八步区共有农业企业335家，农民专业合作社672家，家庭农场62家，农产品加工企业各地开始开花结果，涉及果蔬初加工、保健食品、休闲食品、中药材加工等。
2 .着力打造全产业链
目前，贺州市已建成香芋全产业链和万亩设施蔬菜集散基地，抓住规划布局、土地流转、基地建设、园区建设、经营主体、加工销售等关键环节，坚持工业化思路、产业链理念，将香芋和设施蔬菜“生产、加、销”
“我认为对农产品加工企业来说，这是千载难逢的机会。 ”彭上坚告诉记者，按照计划，到2023年贺州香芋种植面积将达到30万亩，而他的目标是乘势在贺州三县两区布局加工基地。
“目前，全国香芋主要产于福建、广东、广西、湖南等省区。 贺州香芋主要供应粤港澳大湾区，产品供不应求。 其他县区的初加工厂可以将红薯、红薯等农产品就地刨皮，回八步区加工，解决了原材料运输距离远的问题。 ”彭上坚表示，“贺州目前农产品初加工企业20—30家，随着香芋全产业链的建立，今后将引进更多企业，我们也将继续完善产业链，实现区域农产品生产、加工、保鲜贮藏、冷链物流为一体的全产业链
在八步区五协产业园，正丰公司的“中央厨房”已经呈现出全产业链的服务态势。 该公司以批量形式进行主食加工制造，定点配送销售，基本实现农产品从采购、初(粗)加工到精深加工制造、前处理、制造、速冻、包装、入仓、配送等生产全过程一体化。
目前，正丰公司已流转农民土地5000亩，建立“公司基地合作社”生产模式，通过流转土地建立农业园区，努力实现农业种植科学化、标准化、规模化、质量化。
3 .一二三产融合发展
八步区地处亚热带季节风气侯区，适宜水果、蔬菜、食用菌等特色农产品生产。 该区年产水果7.79万吨； 蔬菜种植面积近30万亩，年产量超过48万吨。 农产品市场规模稳步增长，产业结构持续优化，给农产品加工业带来发展机遇。
从去年开始，八步区开展《设施蔬菜发展“百千万”工程三年（2021-2023年）行动》，历时3年，沿207、323国道建设百里设施蔬菜产业步行街，沿线乡镇建设千亩设施蔬菜产业示范基地，重点蔬菜产业乡镇建设3万亩设施蔬菜示范基地，使该区蔬菜年产量达到
除农产品产地初加工外，八步区实施的一二三产融合发展项目在提高农产品附加值、增加农民收入等方面发挥了重要作用。
该区重点支持自治区、县区级指定休闲农业示范区建设，引导农业与加工、流通、旅游、教育、文化有机融合，推动休闲农业、品牌农业、创意农业、乡村旅游、农家乐、健康养老等新型业态发展。 支持农产品和加工副产物综合利用和开发，发展有机循环农业，实行有机种植和有机种植相结合，实现废物资源化，变废为宝，化害为利，促进绿色可持续发展。
“十二五”期间，八步区将不断推进农产品经营流通模式创新，鼓励开展半成品加工，完善品牌认证配套，鼓励农产品食材新零售发展，推动农产品食材全链条再生产。 “我们要打破传统‘一产带两产、二产推三产’的思维束缚，充分发挥农产品加工业的引领和支撑作用，努力打造‘一产特、二产强、三产活’三产融合发展新格局，实现上下游全链条无缝对接
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