防疫期间买菜难吗？用大豆、绿豆、花生和大蒜培育新的蔬菜

农业信息小编为大家带来以下内容：

防疫期间，有很多朋友反馈，蔬菜不好买。 即使买了，也可能不太新鲜。 有些人想尽了所有的方法，没有得到自己喜欢的蔬菜。

但是引爆营养教室的营养师，我想大家实际上可以改变主意，在——家种菜。 这不仅新鲜，也给生活带来乐趣。

有人可能会说，蔬菜还能自制吗？ 其实，只要家里有大豆、绿豆、花生、大蒜，就很容易做到。

大蒜可以培育成蒜苗。 在日常生活中，许多老一辈的人不小心遇到发芽的大蒜，不吃它们。 他们喜欢把蒜瓣用针线穿过，做成水培栽培，等蒜苗长大后直接采摘食用。

不讲究的人，可以把大蒜放在塑料瓶底，淋上一点水，放在15以上的地方。 一般来说，三天浇一次水就可以了，但需要注意的是，要让瓶底保持有水分。

大豆、绿豆、花生可分别培育成豆芽、绿豆芽、花生芽。 这些培养过程是相似的。 大致分为浸渍、容器准备、发芽三个步骤。 让我简单地说明一下。

首先要腌制这些“种子”，一般直接放入水中腌制12小时左右即可。 如果方便的话，最好6个小时左右换水，麻烦的人也可以直接浸泡一夜。 浸泡结束后，请选择漂浮在水面上的东西。 这是因为基本上不会发芽。

然后是准备容器。 如果没有比较专业的设备，依然可以使用塑料瓶子。 其他的碗、盘、碗也基本可以使用。 但是，不管是什么样的容器，一定要清洗，不要有油。

最后发芽。 将充分浸泡筛选出的“种子”放入容器后，在上面放置湿纱布。 没有的也可以用比较透气的薄毛巾代替。 我们每天要做的事情就是保证上面的纱布是湿的，慢慢地等它变成可以吃的大小。

当然，培育更完美的蔬菜需要注意细节。 大豆、绿豆和花生的培育也可能有点不同。 请在网上查一下更详细的攻略。

另外，平时自己发芽的花生请注意不要随便吃。 为了保险起见扔掉比较安全。 之所以会发芽，是因为黄曲霉毒素很可能造就了舒适的温床。 这表明有些花生已经发霉了。

各位，家里没有蔬菜了，自己种蔬菜吗？ 请在以下评论中留言并分享给营养师。

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