罕见！江苏泗洪发现野生大豆，大豆进口不再卡？

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2022年8月4日，江苏泗洪县生态研究调查组工作人员在淮镇附近的森林中，发现了一个600平方米左右的野生大豆群。

种植大豆是我国重点保护野生植物之一，也是我国长期以来大豆的主要栽培品种。

大豆含有营养价值高的各种氨基酸、蛋白质、活性酶，最重要的是因为大豆中油酸含量比较高，可以通过压榨提取植物油。

与动物脂肪油相比，植物油能显著降低血管阻塞、硬化等疾病的发生概率，还能促进人体骨骼强健，对骨质疏松患者有比较积极的治愈效果。

野生大豆的作用不仅是可食用性，科研价值还远远超过了食用价值。

为什么会这样呢？

因为美国的大豆品种，与我国的野生大豆有很大的关联。

大豆是我国粮食体系中重要的组成之一。

我国拥有世界90%的野生大豆品种，理论上我国大豆产量应该能够满足自给自足。

但实际上美国是大豆产量最高的国家，其次是巴西，我国每年在进口大豆上花费巨额资金。 为什么我有这么多品种的大豆，产量却远远比不上美国呢？

根据国内植物研究专家们的调查结果，我国大豆品种丰富，但个体数量太少。

就江苏泗洪县一带的野生大豆而言，在过去的很长一段时间里，科学家们在野外很难看到大规模的野生大豆，在广袤的土地上只有寥寥几株，再加上大规模的土地开发，野生大豆留下的生长空间越来越少。

由于野生大豆个体数量少，加上自然状态下降，水、光、病虫等因素的不确定性，大豆产量始终维持在较低水平。 美国大豆产量如此巨大，一方面是利用机械化耕地，大大提高了土地种植的效率和面积。 而美国大豆品种是经过农业学专家反复杂交选育而成的抗病性、抗虫性、抗虫性优良的品种，产量远高于我国。

1992年至1996年间处于美国机械化农业布局的重要阶段大豆是美国农业种植的重要作物之一。

但是，每年的收获并不乐观。 1994年美国大豆种植面积一度达到7000万亩，这在美国农业种植用地上占9%左右，而大豆产量在全部农作物产量中只有不到5%。

也就是说，种植面积和收入的数量不成比例。 因为，当时美国的大豆遭受了非常严重的被孢霉病。

该病虫依赖大豆果实内部的营养，疯狂繁殖，仅一个月就能感染周围100亩地区的所有大豆。 但是，一旦感染了这种病毒，如果不立即喷洒农药，就会导致大豆减产和死亡。 农业部对这种情况没有比较好的解决办法。

后来，在对某资源库的清查中，美国农业局发现了属于中国的野生大豆，将该野生大豆与美国本土大豆用于杂交育种，筛选出抗病性较强的杂交后代，将这些后代种在土壤中，果然没有感染孢囊线虫病。 自此，美国大豆产量在未来几年逐年上升，一度稳居世界第一大豆生产国。

在这里，杂交大豆既然能抵抗病虫害，就能提高大豆的生产能力！

为什么在我国不大力推进这些品种的大豆种植呢？

这还是与我国国情和栽培方式有关。

美国国土面积辽阔，人口不多，加之人均经济收入和工业化程度远高于我国，美国的农业模式往往是农场主租用大片土地，雇几个帮手操作机器进行大面积播种。 一台播种机每天可以完全覆盖200亩土地，比传统人工栽培方式速度快，也有利于后期除草和中耕松土。

此外，美国杂交大豆品种一般种植5代后，产量开始下降，种子质量变差。

因此，必须重新筛选新的优秀品种。 种子质量下降的原因之一是在栽培中大量使用化肥，降低了土壤板的肥力。 另一个原因是大豆经过几代人的生产，体内毒素物质积累过多，导致种子体积缩小，营养物质不足以提供发芽所需的能量。

这对于我国大部分没有科学经验的农民来说，是不可排除的难题，只能新购买种子。

为了解决大豆种子的弱毒性，农业部利用转基因技术培育了现在市场上讨论的转基因大豆。

一些小组认为，转基因技术使大豆中优秀成分的含量上升，例如转基因大豆出油率更高。 另外，大豆内部的豆臭基因也被排除，在口感方面也很出色。

其他小组认为，转基因技术的不确定性和不稳定性，很难保证转基因大豆在人体中不会产生负面作用。

江苏泗洪发现的这些野生大豆，一方面反应了作物对自然环境变化的适应性，同时也反映了当地环境质量的逐渐好转。

我国科学家利用野生大豆杂交培育出各种适应市场的优秀大豆品种，如石豆8号和长农13号，用以榨取豆油； 为了制作豆腐、豆浆等豆制品，培育了中豆32号和湘春19号； 杂交大豆在国内市场还占很大一部分份额。 因为国内的人口基数非常庞大，光靠野生大豆的产量，还不足以提供人们的食用需求。

我国每年需要种植一定数量的大豆，同时也要向其他国家进口才能满足社会的需要。

我个人认为食品健康一直是人们最关心的话题！

无论是杂交大豆，还是转基因大豆，它们都必然被质疑为科技时代的产物。

科学家们也多次反复试验和试验，达到标准，不影响人体，然后流入市场，每种植物都有存在的意义和作用。

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