连云港灌云：小豆丹有一个亿级专业化交易的大平台

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“以豆丹产品的交易、加工、储运、直播等服务为支撑，打造豆丹美食产品一站式采购中心，着力打造从田间到餐桌的豆丹产业链、价值链、服务链，灌云豆丹产业规模化、专业化”6月11日，在灌云豆丹交易中心揭牌仪式上，连云港市灌云县侍庄街道侍圩村党总支、灌云豆丹交易中心负责人侍军说。

现代化的豆丹育种中心

侍圩村，也是国内唯一的豆丹美食文化产业园所在地。 产业园占地800亩，集科研、展示、培训、养殖、销售等功能于一体，可免费提供豆丹养殖技术培训，且常年提供优质豆丹蛋及本土豆丹种苗供广大消费者购买。

灌豆丹交易中心一角

作为全国闻名的“豆丹美食之乡”，灌云以拥有“国内罕见、苏北唯一、灌云特有”的豆丹食材而闻名大江南北。 豆丹其实是大豆害虫。 我是小青虫。 在灌云，食豆丹的历史无法考证，但从最初的生活到现在的美食享受所迫，灌云人将食豆丹上升为健康的生活理念。 从2010年开始，灌云县连续举办9届“豆丹美食文化节”，包括文艺表演、烹饪大赛、“豆丹大赛”、产业高峰论坛、洋见豆丹、人品美食等多个环节，提升灌云豆丹在全国的知名度。 现在，说起灌云，首先想到的是豆丹。 这种小豆青虫每年都会吸引全国众多食客，直接促进灌云旅游和餐饮业的发展。 2020年9月，灌云红烤豆丹入选江苏百道乡土地标菜名单。

灌豆丹文化产业园外景拍摄

灌云县农业和农村局相关负责人介绍，目前灌云有两种农产品——灌云大豆和灌云豆丹，获得了“国家地理标志”证书。 都和豆类有关。 正是因为这道美食，灌云县形成了全国最大的大豆丹交易集散地，作为年销售额近10亿元的全国最大的“大豆-豆丹”综合栽培饲养示范基地，灌云豆丹形成了包括养殖、销售、加工、餐饮等多个环节的完整产业链，带动数万人就业“不仅带领当地养殖业者致富，还吸引河南、安徽等地农民学习豆丹养殖技术，走致富之路。 ”

市民在买豆丹食材

多年来，灌云豆丹产业的发展经历了“露天地头市场”“综合农贸市场集散”等销售模式，被困在非专业化的交易平台上。 侍军告诉记者，随着灌云县豆丹文化产业园落户侍圩村，以“线上、线下”销售模式为主体的豆丹交易平台建设提上日程。 “这里毗邻G15，G233和机场、高铁站。 交易中心设有保鲜库、加工生产线、包装间、直播室、停车场等设施，集成了污水处理系统、水空调、磅、公平秤、消防安全等功能设备。 入场交易规模达一千人，入住店铺永久免摊位费，前10名入住店铺免半年服务费，可免费享受豆丹保

马亮是这里的豆丹养殖大户，养殖规模有500亩。 “投资时预计可以收获5万公斤以上的成虫，但我担心销售上有困难。 豆丹交易中心的成立，给我们带来了很大的便利。 将来，我会扩大规模，带领更多的农户致富。 ”

附带的冷冻冷藏设备

灌云县委党建办公室副主任曹松岩表示，全县党建工作作为富民兴村引领的一个生动实践，灌云豆丹交易中心建成运营后，极大地方便了商户的经营，促进了全县豆丹养殖户、大户的增收。

扬子晚报/紫牛新闻记者张凌飞通讯员夏兴俭徐云邦

校对李海慧

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