即墨：青岛吉祥豆面元宵节

农业信息小编为大家带来以下内容：

威风凛凛的老虎、金灿灿的彩凤、可爱的大象、螃蟹、虾、八带等多种当地特色海鲜……2月13日，记者走进青岛市即墨区田横镇南芦村农民71岁的孙秀芳家，看到她和老伴精心制作的豆面灯，千奇百态

图为2月13日，青岛市即墨区田横镇南芦村农民在制作小灯泡。 张涛摄

据孙秀芳介绍，即墨区沿海村每到元宵佳节，家家户户都会用黄豆捏灯，俗称豆面灯。 作为无形文化项目，豆面以黄豆为主要原料。 点灯前先在豆面中拌入食用油，制成筋道，然后成型、风干、上色、上釉，在灯盏里插上当地山特有的草木，用棉花制成灯芯，倒入豆油，即可制成生动的豆面。

“正月十五傍晚点灯，既有人们的乡愁，也有美好生活的期盼，祝愿新的一年风华正茂。 ”孙秀芳说，小的几分钟就捞出来了，最麻烦的是龙灯。

“我和老伴整个上午都握在一起”，孙秀芳说，她做豆面灯的手艺十里八疃，前几天，她应邀在邻村杨戈庄村做了一整天的豆面灯。 村里很多年轻女子来学技术。

记者在孙秀芳的西屋看到，桌子上已经摆了大大小小三十多个小灯泡。 最引人注目的是两个冬奥会的吉祥物“冰墩”“雪融”。

“北京奥运会在紧张的气氛中，我做了一个豆面吉祥物祝中国运动员取得好成绩。 ”孙秀芳笑着说。 看，桌上的红豆面灯有青岛独特的“海鲜”味道，扇贝、龙虾等五颜六色的微缩面灯手掌心还不大，从外观上看，很难想象是面做的。

图为2月13日，青岛市即墨区田横镇南芦村农民永洋、孙秀芳夫妇在制作小灯泡。 张涛摄

走进村民宋玉芳的家，68岁的她在燕学教从青岛市回老家的女儿做豆面灯。 宋玉芳告诉记者，与“豆面”不同形状的面形，在面形的前端或背上握一个小碗，插上缠有棉花的山草棒做成灯芯，倒入豆油，正月十五元宵节晚上点燃面灯，放在屋内和院子里不同的位置，或送到家庙里

图为2月13日，青岛市即墨区田横镇南芦村农民宋玉芳正在教女儿做小灯泡。 张涛摄

图为2月13日，青岛市即墨区田横镇南芦村农民宋玉芳祖孙三代展示自己的豆面灯作品。 张涛摄

“这些灯绝对不仅是艺术品，还可以吃。 ”宋玉芳说，面灯是用豆面做的，点灯时用的油也是豆油，上面的颜色也是食用色素，所以非常卫生。

即墨区委宣传部新闻科负责人告诉科技日报记者，即墨沿海渔村在正月十五元宵节制作豆面灯的习俗传承了300多年，成为当地农耕文化的典型代表。 进入新时代，随着人们生活水平的提高和对美好生活的追求，豆面灯品种越来越丰富，从最初的几种发展到现在的70多种，蟹、虾、八带、比管鱼、扇贝、琵琶等岛屿特色海鲜也成形为豆面。 每一盏小煤球灯，都饱含着渔家对渔家文化的深深眷恋，寄托着农户对长寿的祝愿，寄托着一家人对美好生活的向往。

图为2月13日，青岛市即墨区田横镇南芦村农民制作的各种形状的小灯泡。 张涛摄

资料来源：科技日报

中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。