广安华英：羊肚菌帮人赚大钱

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来源：原始稿件

走进位于华蓥市永兴镇大佛山村的华蓥山山地蔬菜产业园，拉开黑色遮阳帘，菌香与泥土气息混合扑面而来，鲜嫩的羊肚菌像一把展柄小雨伞破土而出。 村民正在采集成熟的新鲜蘑菇。

“这些菌很好。 满脑子都是，味道很清爽。 ”在羊肚菌大棚里，技术人员张燕正指导村民一手拿着刀，一手拿着羊肚菌，小心翼翼地剪掉菌腿放进菌框里。 “不要折断。 折了也卖不出去。 价格也会下降。 ”

目前，大佛山羊肚菌种植面已达100亩，按亩产300斤计算，批发价50元，亩产1.5万元，预计产值将超过150万元。

为什么村子要发展羊肚菌产业？ 故事从2019年11月开始。 当时，华蓥市委常委、人武部政委何成桂来到村上调查后，带着一些菌种让村干部和驻村队员在村活动室旁边的空地上试种，并给了栽培蘑菇大户的联系方式。 经过4个月的努力，2020年春天羊肚菌不仅栽培成功，而且质量好。

成功栽培棘球蚴，村里两委欢欣鼓舞，一致决定在10亩田里种棘球蚴，试水。 “功夫不负有心人，去年春天我们迎来了大丰收，赚了四万元。 ”华蓥市大佛山村党支部副书记刚炳光说。

去年6月，驻华蓥市经济开发区管委会大佛山村的第一书记沈文兴来到村里，思考如何巩固脱贫攻坚成果，做好乡村振兴这篇文章，让乡亲们的生活越来越美好。 沈文兴得知村上种羊肚菌赚钱后，他嗅到了发展的“商机”，马上联系在农业领域工作的朋友，商量羊肚菌产业发展的市场前景。

“羊肚菌完全不愁卖，你可以去绵阳游仙区和成都金堂县考察一下。 ”听到朋友这样的回答，沈文兴和村里的两委班子商量了一下羊肚菌产业的发展。 他的这个想法马上得到了支持。

“羊肚菌很娇气。 从10月中旬到11月上旬撒上复土。 有冻结和晒黑的危险。 不同的生长时期要求的温度还不一样。 ”沈文兴说，小打小闹种10亩已经有经验了，种100亩，必须考虑管理难度和销售问题。

这个问题怎么解决？ 沈文兴决定带着村里的两委班子去视察，找办法。 “通过考察，我们最终与绵阳市金科菌业合作，签订了村集体出土地、人工，公司出菌种、营养袋和技术的合作协议，最后收益由村集体和公司五五分成。 ”沈文兴说，签订这个协定还不容易。 因为许多公司只卖营养袋，不愿承担种植风险。

村子里的羊肚菌完全不愁卖。 从沈文兴最近的通话记录可以证明：“绵阳、成都的商人都想收购村上种植的羊肚菌。”

“每天采集的羊肚菌量并不多，也有人因为量太少而不想拉。 所以，开了烘干间，新鲜羊肚菌就不用担心坏了，可以晒干后统一卖给不同的顾客，还能谈成好价钱。 ”沈文兴说，干燥室不仅可以干燥羊肚菌，还可以干燥中药和农副产品，有这方面需求的基地可以来村里烤。

谈及未来，沈文兴认为，下一步，大佛山村将根据种植情况和市场需求，培育优质羊肚菌菌种，生产营养袋，节约种植成本，实现全产业链发展，进一步推动村民增收。

在基地另一边的大棚里，村民们捏着泥团种着玉米苗。 “蘑菇收获结束后，土地也不会被搁置。 这100亩地种玉米，同时种大豆，实现增产不增，全力保障粮食安全和重要农产品供应。 ”沈文兴说。 (贺樊丽张爱)。

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