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心脑血管疾病
心脑血管疾病是心血管病和脑血管疾病的总称，一般是指高脂血症、血液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等引起的心脏、大脑及全身组织缺血性或出血性疾病。 心血管疾病称为心血管病，主要有心肌梗死、冠心病、心肌梗死等。 脑动脉血管病变称为脑血管病，主要有脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。
在心脑血管疾病的突发危险因素中，血管老化是最根本的原因。 血管老化后，弹性会下降，血管会变硬变脆。 血管内皮粗糙的话，粥样斑块容易沉积附着。 由于每天的积累，血管越来越淤滞。 那时，我会感到头晕、胸闷、气促、迷茫、手脚麻木。 易发生严重心绞痛、心肌梗死、脑梗死，更可怕的是兴奋、大喜功、突然用力等易诱发血管破裂、中风、脑溢血，轻则偏瘫，严重数分钟内致人死亡。 如何有效预防心脑血管疾病和病后的调理已成为越来越受到关注的问题。 药物治疗固然重要，但在生活中仍有简单的方法，只要患者多加注意，就能达到有效的防治效果。 介绍预防心脑血管疾病的四大秘诀。
第一手——“五个限制”有助于预防
限制脂肪
总热量限制：总热量中糖的比例应控制在60%~70%。 为了增加复杂糖类和纤维素的含量，应该多吃粗粮。
脂肪限制：脂肪摄入限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主，适当食用瘦肉、家禽、鱼类。
胆固醇限制：胆固醇摄入量每日低于300毫克，一个鸡蛋中胆固醇接近300毫克，脑心血管病人最好每天吃一半鸡蛋或两天吃一个。 此外，动物内脏的摄取也受到特别限制。 动物内脏也是高胆固醇的食物，特别是因为猪腰每100克猪脑中含有3000多毫克的胆固醇。
限制性蛋白质：每日从面食中摄取的蛋白质占人体需要量的一半，其余蛋白质可从牛奶、酸奶、鱼类和豆制品中获得，脑心血管病人每日摄取的蛋白质以每公斤体重不超过1克为宜。
食盐限制：中国居民目前平均食盐摄入量在10克以上，世界卫生组织建议我们每天摄入6克食盐，但对脑心血管病人来说，食盐日摄入量应严格控制在5克以下。 尤其是秋冬季节出汗少，活动量相应减少，盐的摄入更要严格控制。
第二手——种食物应该多吃
花生油
自古以来肉和鱼就很少
血脂的高低往往与每个人的生活习惯有关。 众所周知，素食者的血脂低，吃肉者的血脂高，容易发胖。 肥胖者容易引起心血管和脑血管疾病，在生活中要养成多吃素食的习惯，多吃帮助降血脂的食物。 芹菜、韭菜等含纤维素较多的蔬菜能帮助降脂，含维生素C和纤维素较多，前者能代谢胆固醇，后者阻止肠道吸收胆固醇。 纤维素能促进胃肠蠕动，保证人体正常排泄。
优先烹饪植物油
炒菜最好用大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等植物油。 植物油中含有植物胆固醇和很多不饱和脂肪酸，所以植物胆固醇很难被肠道吸收。 不饱和脂肪酸可以加速胆固醇的分解，转化为胆酸，降低胆固醇。 同时，不饱和脂肪酸能产生前列腺素，减少血小板粘性，具有抗凝作用。 所以中老年人，特别是脑心血管病人在饮食中应多吃植物油，尽量少吃或不吃动物油。
多吃新鲜的果菜
新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素c、钾、镁等。 维生素c能降低胆固醇、提高血管致密性、防止脑出血的镁参与心肌酶类活动，对心脏有一定的保护作用。
用大豆蛋白代替部分动物蛋白
多吃大豆蛋白质代替动物性蛋白质，可以降低血中胆固醇水平。 大豆含有40%的优质蛋白质，比肉、蛋高两倍，比小麦高三倍，比大米高四倍。 同时含有多种维生素和微量元素。 我们平时的饮食应该重视大豆和豆制品的食用，特别是现在市面上五颜六色的豆制品，可以适当食用。
吃很多含碘的食物
含碘食物有海带、紫菜、水母、虾皮、海米等。 碘具有减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化的效果。 海带中含有大量的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质，具有补血润肺、降血压的作用。
吃适量的鱼
鱼肉中含有丰富的蛋氨酸、蓖麻毒素、脯氨酸、牛黄氨酸等，具有改善血管弹性、顺应性、促进钠盐排泄的作用。 此外，许多鱼类都含有不饱和脂肪酸，对预防心脑血管疾病有一定的效果。 牡蛎、鲜贝、虾皮、对虾等，也能增加冠状动脉血流量，减少心肌损伤。 此外，鱼油富含多不饱和脂肪酸，具有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积的功能。
吃很多富含精氨酸的食物：
富含精氨酸的食物如海参、泥鳅、鳖甲及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、向日葵等，有助于调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。
吃很多富含叶酸的食物：
饮食中叶酸缺乏，会导致血半胱氨酸水平升高，容易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块的形成。 中老年人，尤其是心血管病人群，应注意多摄入富含叶酸的食物，如苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、桔子等。
多摄取天然抗凝食品：
吃黑木耳可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。 对大蒜、洋葱、青葱、春菊花、香菇、龙须菜及草莓、菠萝、桔子、红葡萄等也有一定的抗凝作用。
第三手——种零食是有益的
米汤
葵花籽： 60克葵花籽是一顿很好的蛋清小餐。 可以将葵花籽洗净、去壳后直接食用，也可以将葵花籽加入凉拌菜中淋上麦芽油食用。
山楂：山楂中含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酶、维生素c、黄酮、碳水化合物和蛋白质等，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降血脂等作用，山楂或山楂
核桃：科学研究表明，水蜜桃含有维生素B1、维生素c、亚油酸等，能促进胆固醇向毛细血管壁以外的组织转移。 另外，由于含有核桃糖苷，抑制肠道对胆固醇的吸收，胆固醇与粪便一起排出，所以可以降低血液中的胆固醇含量。
茶叶：茶叶中含有丰富的维生素族元素。 其中，维生素c能将胆固醇从动脉壁转移到肝脏，再转化为胆酸，具有降低血中胆固醇和甘油三酯，同时提高血管韧性、弹性、渗透能力的作用，因此可以预防动脉硬化的发生。
米索汤：米索汤是心脏病患者可靠的饮料。 取4倍于煮饭水的量，用米和水浸泡一夜再煮饭，煮饭后，去掉饭粒，将米汤放入冰箱，整天喝一点。 喝的时候慢慢啜饮，不要张开大嘴，在两餐之间喝的话效果会很好。
柑橘、柠檬汁：将12个柑橘和1个柠檬一起榨取饮用。 其中所含的生物类黄酮对治疗心脏病有效，心脏病患者不宜服用生物黄酮类饮料过多。 特别是与美乃滋交替服用时)，也可以预防毛细血管变得过细或过脆。
第四招要养成——种习惯
戒烟
此外，预防心脑血管疾病一定要养成健康规律的生活习惯。 一是饮食要适量，不能太多。 另外，不能过度饥饿。 二是注意饮食卫生，饮食软硬冷热要适宜； 三是不偏食，注意饮食多样化。四是定时就餐，合理安排一日三餐； 五.戒烟戒酒。 通过良好的生活习惯和合理的饮食调节，可减少心脑血管疾病的发生。
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