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经常有外国朋友问你们泰州有什么好吃的吗? 有时真的被问得无知
这次是彻底追求泰州的美食,下次如果有人问泰州有什么好吃的,我会直接把这个微信发给Ta!
干了的线
“早晨是水,晚上是包皮”。 泰州人吃早茶,以喝茶为主,要吃点心、面条等,尤其要吃烫手山芋。 将大豆加工后的豆腐皮切成细丝,反复水煮消除豆腥味,淋上精制卤汁和芝麻油,用姜丝和虾米做成。 朴素,柔软异常,美丽而有味道。
作为泰州人早茶的标准,鱼汤面在其汤中鲜。 该汤用鳗鱼骨和鱼头熬制而成,腥味少,放入筋斗细面撒上胡椒面,连汤面一起吃个精光,呲呲呲呲呲,牙留香。 一碗乳白浓香的鱼汤,让多少游子魂牵梦绕。
各种面点
不仅干丝鱼汤面,泰州早茶美食品种也多达数十种。 肉包、菜包、豆沙包、翡翠烧麦、麻辣鸡饺子、麻球、蒸饺、千层饼、苗草包、米饼、荞麦面饼……每家早茶店都至少有一个让你味蕾发痒的面点。 1、会宾楼鼓楼店地址:鼓楼北路15号2、古月楼地址:老街100号、莲花六区北门往西100米3、新荣华楼酒家地址:五一路83号(光孝寺对面) 4、水润堂地址:江洲南路鑫泰花园东大门北8米5、包水水茶楼地址: 东园小馆地址:南通路45号茂业天地1楼)恒记甜品荞麦面)、香颂南门西侧10、住户地址:迎春东路老街第一家11、天外天酒楼地址:济川东路皇室堡对面12、天滋缘地址:鼓楼北路15-1号13、新富老凤城面馆地址:海陵区打动物园巷中段113
拌面说实话,在鱼汤面的周围突破,占据了早茶界一亩三分地,泰州的拌面确实“有料”。 粗或细,肉油、油是任选的,虾籽、香菜、蒜头、雪里蕻、辣椒油、胡椒、芝麻……吃了面,再喝点鱼汤,这个早晨精神饱满。 不可思议的是,比起大酒店,街道旁的小馆子和面馆的兜风混合更让人吃惊。 1、明珠干拌面地址:海陵区明珠小区北入口2、天来小吃地址:海陵区税务桥西街、泰山南路地往东3、金玉手刀面地址:海陵区财富广场西门(近五一) 4、江记驴肉面馆地址:海陵区鼓楼北路36-75、望海楼酒店地址:海陵区
烧饼
掉渣,香掉下巴! 烧饼是面食,北方人应该做得很好,但全国最有名的是黄桥烧饼。 相比之下,泰州当地的烤饼并没有什么特别的名字,但它却在我们的每个清晨默默地陪伴着我们。 便宜,品种也多,葱油的、糖的、萝卜丝的、龙虎斗的……其中,龙虎斗最神秘。 咬一口,甜咸在你嘴里碰撞,撕裂,纠缠融合到最后的水乳。 1、爱华烧饼店地址:梅兰路(莲花三区北门以西) 2、小万烧饼地址:润泰农贸市场3、一烧香烧饼地址:莲花二区菜场北门西侧4、草炉烧饼地址:老街向南近
5、老高桥烧饼地址:因拆迁搬到明珠小区附近6、税务饼店地址:拍板巷南段7、徐记烧饼地址:邑庙街菜场8、小熊烧饼店地址:航海2村3号105室
牛肉面
牛骨汤面上一片片牛肉漂浮着,上面放着切好的绿色欲滴的香菜。 味道稍微重一点的人放入辣椒,喝一口汤,吃一口面,人生就会圆满。 在泰州人眼里,牛肉面可以是一顿让人胃口大开的早餐,一顿填饱肚子的午饭,也可以是一顿全天填饱肚子的晚餐。 1、梁徐董记牛肉面地址:教工三村西门面对面2、西域精品牛肉面地址:中百一店西北面面对面3、小寿牛肉面馆地址:旅客南站出口北侧4、淮南牛肉汤地址:江苏牧院东门北侧5、老地方牛肉刀削面地址:莲花四号区南门西侧6、刘记牛肉面馆地址:迎春东路东方花园北门西侧7、小寿牛肉面馆
10、小薇牛肉(面)馆地址)鼓楼南路与永兴路交叉口东南侧11、正宗牛骨面地址)永兴花园北侧12、青木堂私房牛肉面地址)海陵路人民医院南院北150米13、老城小镇牛肉面地址(济川东路与海陵路交叉口西南角)集小镇侧) 14、 胡忠华牛肉馆地址)邑庙街国庆羊牛肉面馆地址:泰州海陵区中医院斜桥分院旁16、小司牛肉面地址:金田路海光菜场南大门西侧17、常记牛肉面地址:迎春西路121—9号(老省泰中对面) 18、孙氏牛肉面地址:迎春西路与书苑路交叉口向东200
蟹黄汤包
蟹黄包的制作原料非常讲究,馅是蟹黄和蟹肉,汤是原味鸡汤,制作工艺精致。 蒸出来的汤包洁白晶莹,上面的皱纹细密均匀,整个人像一朵饱满圆润,裹在千瓣之中,含苞待放的玉菊。 而且皮薄如纸,几乎透明,稍微动一下,里面的汤就会轻轻晃动,让人感到像要喷的柔软。 岂止是吃,只是看看,是一种美丽的乐趣!
1、靖江百盛弘毅酒店地址:靖江市江阳东路1号2、南园酒店地址:靖江市人民南路40号3、国际酒店地址:靖江市人民南路159号4、鸿运酒楼地址:靖江市南环路93号; 江平路225号5、建霞大酒店地址:泰兴市曲霞镇府东侧6、亮亮大酒店地址:曲霞镇府东侧50米7、庄家大酒店地址:曲霞镇印达村8、曲霞西大街挂面厂对面9、富春大酒店地址:东进西路28号10、皮水茶楼地址
油炸豆腐干
“闻起来很臭,闻起来很香”,泰州人打了一巴掌也不失口的小吃,就是臭。 舀了一勺金黄的炸臭干、红彤彤的水椒,咬了一口,水椒的辛辣、油炸的香味、臭干子的臭味、豆腐的腥味混合在一起,热腾腾的,口水都流出来了! 1、邑庙街臭干地址:邑庙街东头的绿化带里2、张老太臭干地址:涵东街81弄3号(近东进路7 ) 3、老东站臭干地址:东进原野酒店西的巷口4、陈家桥臭干地址:陈家桥西街119号(青年路实验小学斜对面) 5 千里香臭干地址:海陵学校东20米以南胡同内9、瘸老太婆臭干地址:海陵南路与暮春大街交叉口南20米10、莲花一区臭干地址:莲花一区西门入30米
下午茶
在泰州,人们都说胖子是可以原谅的。 理由是泰州的小吃太多了。 虾糍、油端子、锅贴、梅花饼、鸭血粉丝、鱿鱼粉丝、油饼、糖藕、回卤干、凉粉……午睡选择这么多,你还说什么减肥大业? 1、虾糕地址:关帝庙西仓桥莲花四号区内小吃街
2、出油口地址:关帝庙巷尽头(鱿鱼粉丝旁边)臭摊点一般3、锅贴地址:五巷西侧肥杨)海光菜场对面)莲花四号区小吃街内
4、梅花糕地址:五一路梅花糕(老体育场对面,光孝寺正门向西200米左右)张四梅花糕)老街近皮包水、东进路7 ) 5、鸭血粉丝地址:凤年鸭血粉丝)海陵路与五一路口向南)玉玉
地址:关帝庙巷区内
7、油饼
地址:五一路建设东侧胡同内
8、糖藕
地址:文峰菜场东门巷
9、回卤干
地址:莲花四区西门的桥北侧老两口陈家桥巷西入口50米臭摊子
10、凉粉
地址:莲花四区西门的桥北侧陈家桥巷西入口50米臭摊莲花一区西门进50米
11、金刚脐
地址:老街舞台附近
卤虫
下班后,把香喷喷的半只鹅切成碎片,切下肥而不腻的猪头肉,抓住脆嫩的鹅腿和翅膀,回家拿起白酒、啤酒,一天的辛苦立马烟消云散。 会生活的泰州人就是这样犒劳自己的。
1、斜桥酱鸭
地址:南通路斜桥红星139号(东进小区南门四人医斜桥分院西侧约100米处) )。
2、乡村菜
地址:莲花四号区广场对面东北方向小路约50米
3、连根卤虫
地址:斜桥向西约100米处(多彩生活超市旁) )。
4、钢厂卤菜
地址:四人医北侧,钢厂对面
5、菜正香
地址:莲花一区西门北侧、上海大花园北门西侧等
6、龙珠卤肉
地址:老街舞台朝东,门朝北
7、小正兴卤菜
地址:邑庙街西头(城隍庙西邻) ) ) ) ) ) ) ) )。
8、洪旺卤菜
地址:光孝寺斜对面
9、姚大青卤肉
地址:莲花五号区南门,盛唐花苑14号楼
10、花园庄卤菜大排档
地址:花园庄国庆桥北侧
11、工人新村卤菜
地址:工人新村东门公路对面
羊肉汤
冬天的羊肉汤,可以温暖地喝到脚底。 如果你刚从冷风中经过,那温暖的汤,会更加让人着迷而忘记。
1、云龙羊肉店
地址:泰州高港区刁铺街道繁荣路14号
2、欺负羊肉店
地址:寺巷镇人民中路66号(老寺巷大桥东桥下,朝北南向) )。
3、农夫之家
地址:寺巷镇人民中路(镇政府东约200米,南北坐)。
4、老地方羊肉馆
地址:高港区刁铺街道大丰村路边
5、奇特草原羊肉馆
地址:海陵区鼓楼北路5-1号
6、海芳羊肉馆
地址:导凤路497号(莲花六区西门南) ) ) ) ) )。
7、荣根羊肉馆
地址:高港区刁铺街道通泰支路94号
8、税东街全羊馆
地址:海陵区税东街5-6号
9、赵二羊肉馆
地址:扬桥口河西稻河湾东大门北150米
10、老兵羊肉馆
地址:海陵区春晖路(国泰大卖场东20米,南北向) )。
小龙虾
夜深了,还不想睡觉吗? 那就给我来点龙虾吧! 十三香、蒜泥、清水、椒盐、蛋黄……一会儿想弄一桌七八种龙虾,一会儿一边弄一边喝啤酒……夏天就是这个样子!
1、曹二小龙虾
地址:泰州乐天玛特(九州店)向西100米
2、宝干龙虾馆
地址:迎春西路老省泰中对
3、金湖龙虾
地址:泰州市北仓路69号—4
4、不同于邵伯龙虾馆
地址:鼓楼北路5-1 (书城北20米)。
5、乡巴佬龙虾馆
地址:税东街9-5号,鼓楼路小学斜对面
6、枫乐居泰州龙虾城
地址:税东街9号,鼓楼路小学斜对面
7、兄弟烧烤
地址:东门东营街47号
8、水乡龙虾馆味道
地址:莲花六号区西门向北50米
9、赵记秘制龙虾(原李记)。
地址:老省泰中斜对
各市美食列表
海陵区1、泰州干丝2、鱼面3、蟹黄大包4、蟹黄狮子头5、蟹黄汪豆腐6、泰州大麦粥7、炸臭干8、草炉烧饼
高港区1、刁店羊肉2、霍伯牛肉
姜堰区1、董记牛肉2、大尧羊肉3、蒋山维财猪头肉
兴化市1、兴化熏烤2、田龙香芋3、沙沟大鱼圆4、沙沟藕夹5、中庄醉蟹
泰兴市1、宣堡小馄饨2、曲霞汤包3、黄桥好吃
靖江市1、长江三鲜2、蟹黄汤包3、蟹黄粉皮4、季市老汁鸡5、马桥馄饨
把泰州的味道带回家
1、嵌桃麻糕2、小磨麻油3、泰州酱菜4、丝光5、梅兰春酒6、黄桥烧饼7、黄桥肉糕8、大佛指银杏9、溱潼鱼饼虾球10、河横米11、靖江肉层12、安丰三腊菜13、中庄醉蟹14、黄湖蟹
泰州菜真的太多了。 父母们有很好的推荐。 请不要隐瞒。 信息和伙伴们共享吧。
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