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作者：智小青摘要：乌兰察布市是马铃薯生产的优势地区，本文介绍了当地马铃薯产业品种结构、良繁系、仓储能力、精深加工、基地建设、科研育种和品牌建设等发展现状，分析了产业发展中存在的主要问题，提出了国家级马铃薯研发中心建设、 乌兰察布市是“中国马铃薯之都”，是国内公认的马铃薯种植黄金带，提出提高马铃薯加工企业吸引力，推广旱地马铃薯高效集成栽培技术，推广马铃薯价格指数保险，推广马铃薯价格指数保险，是国家重要的马铃薯种植黄金带，也是国家重要的马铃薯种植产品全市以乌兰察布马铃薯品牌开发为出发点和落脚点，着力提升马铃薯产业高质量发展，加强基地建设，完善良种，提高仓储能力，发展精深加工，有力推动马铃薯产业转型升级
一、乌兰察布马铃薯产业现状1、合理布局、品种优化近年来，乌兰察布市马铃薯种植面积一直在20万hm2以上，产量360万吨左右，占内蒙古自治区马铃薯产量的50%左右。 全市形成了东起兴、西起四子王旗长250 km的马铃薯产业带，形成了大量的马铃薯生产大乡大镇。 阴山北麓地区重点发展种薯和加工专用芋； 阴山南麓地区重点发展优质鲜食薯，实现种薯、商品薯、加工专用薯“三薯”协同并行。 2018~2020年，市政府下发《马铃薯脱毒种薯补贴实施方案》，原种栽培补贴标准为200元/亩，原种栽培补贴标准为1元/kg，全市脱毒种薯补贴面积分别为1.85万、2.92万、4.72万hm2。 马铃薯优质脱毒种薯种植比例达到90%以上。 同时，大力推广丰产性好、品质好、适应市场需求的中加系列、希松系列、冀张薯系列、v系列等30多个良种，进一步优化马铃薯栽培品种结构。
2、积极构建脱毒种薯良繁体系2019~2020年市政府发放《马铃薯良繁体系和仓储库建设实施方案》，新增组培室补贴800元/m2，新增净室补贴4000元/亩。 目前全市组培室面积9.65万m2，净室面积259.8 hm2。 马铃薯良种繁育已形成茎尖脱毒、组织培养快速繁殖、温网室微薯从生产到原种繁育的较为完整的体系。 通过调研实施右前旗和四子王旗国家地区良种繁育基地建设项目，新增高标准良繁基地2.67万hm2，全市达到5.33万hm2，优质种薯年产能大幅提高。
3、加大马铃薯仓库建设能力2019~2020年加大高标准仓库建设扶持力度，补贴标准为400元/吨。 2019年支持新建高标准仓库45.43万吨及以上，2020年支持新建高标准仓库44万吨，全市高标准智能仓库储量达到154万吨。
4、全市现有发展马铃薯精深加工的马铃薯加工企业32家，年淀粉加工能力17万吨，马铃薯、薯片年加工能力6.5万吨，全粉年加工能力2.8万吨，马铃薯鲜切加工转化率达38%。 依托国家马铃薯现代农业产业园创建，集中建设右前旗马铃薯加工核心产业园，依托自治区马铃薯现代农业产业园创建项目，集中建设四子王旗马铃薯加工核心产业园，促进一二三产业融合发展。
五、加强基地建设全市以滴灌为主的设施土豆种植面积达到100万亩以上，规模达到100多亩大户、合作社、企业共计2080户，种植面积达到70万亩。 播种机、大中型收获机达到1万台以上，马铃薯机械作业率达到85%以上，规模栽培全部机械化。 进一步控肥增效、药害、耗水、膜污、轮作防病等推进马铃薯绿色生产。
6、开展科研育种自2017年乌兰察布市马铃薯首席专家工作站成立以来，乌兰察布市农科院与国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平研究员合作育种，引进金黎平研究员家系材料7万余份，引进精品系120份。 2020年筛选单株1044份，选出优良株系993份，筛选出薯型好、芽浅、抗病性强、中晚熟、产量高的备件系222份、鉴定品系70份； 筛选出亩产3吨以上、干物质含量20%以上的高代品系11个，其中2个高代品系还原糖含量低于0.2适于加工，进入注册阶段。
7、积极培育品牌“乌兰察布马铃薯”是国家地理标识注册保护产品、地理标识证明商标，中国百强农产品区域公共品牌，连续6年入选《中国品牌价值评估信息名录》，2021年跃居全国第25位。 乌兰察布市被中国食品工业协会认定为“中国马铃薯之都”，农业农村等9部委共同认定为中国特色农产品优势区[2]。 为进一步提升乌兰察布土豆区域公共品牌影响力，2020年确定“北京向西一步，中国芋都乌兰察布”为宣传语，以“乌兰察布”“察布”土豆娃娃为品牌形象图腾，在北京农展馆
二、乌兰察布土豆产业发展中存在的问题1、科技支撑能力不足土豆科研基础设施建设薄弱，人才匮乏，科研带头人匮乏。 基层推广体系不完善，力量薄弱，实用人才少，技术推广支持和服务能力差。
2、乌兰察布市水资源严重短缺，需大力发展旱作马铃薯势在必行。 但目前田间栽培优质马铃薯品种推广力度不够，马铃薯种植基地建设力度不够，导致田间马铃薯质量和产量不高。
3、加工企业动力不强土豆清洗、分级、包装等一次加工发展滞后，精深加工企业数量少，加工能力差，动力不强。 另外，加工企业与生产基地的利益联系不强也是加工对栽培推广不强的原因之一。
4、品牌效应在市场销售环节不显著，进入市场、超市的土豆没有包装标识、品牌名称，品牌效应仍然不显著或难以体现。
5、土豆价格波动受宣传力度不够、信息不全、品牌建设滞后、营销网络不完善等因素影响较大，土豆产品竞争力不强，价格不稳定，无法实现优质价格，甚至出现滞销问题
三、乌兰察布马铃薯产业发展建议1、国家级马铃薯研发中心建设依托中国农科院在乌兰察布市设立的马铃薯专家工作站，获得马铃薯研发政策、项目和国债资金支持，建立国家级马铃薯研发中心， 引进马铃薯科研高层次人才，聘请马铃薯知名科学家，整合马铃薯科研人才、资金和项目等，力争在2~3年内选育出适合乌兰察布市栽培的马铃薯新品种[3]。
2、拓宽营销渠道快速推进乌兰察布土豆商标、广告语、密码、形象等知识产权保护注册工作。 构建集北京、呼和浩特、乌兰察布高铁站、高速、机场为一体的品牌宣传网络。 设计各种土豆包装袋、包装盒、贴纸等，为进入全国市场的乌兰察布土豆打上统一标识，进一步提高品牌知名度。 乌兰察布土豆进社区、进超市开展专项行动，将优质鲜薯、优质产品推广到全国各地。 积极参加和举办各类网上农产品展销会、交易会，提高全市马铃薯产业的市场知名度和美誉度。 鼓励和利用电商销售，发挥和利用各种网络销售平台的作用，充分发挥土豆产业协会等组织在土豆产业发展中的中介和纽带作用。
3、加大土豆加工企业招商引资力度引进规模土豆加工企业，实现土豆触底消费。 引进马铃薯初加工和精深加工中型企业，提高全市马铃薯加工转化，带动马铃薯生产基地。 加强加工企业和种植户利益联结，推广“龙头企业合作社农户”等经营模式，建立稳定增收的利益联结机制。
4、推广旱地马铃薯高效集成栽培技术，增加田间新品种、新技术、新机械应用，推广高产高效栽培技术，实现栽培品种、栽培密度、配方施肥、机耕、病虫害防治“五统一”，大力推广旱地马铃薯标准化生产技术。
5、推进土豆价格指数保险，将土豆价格指数保险纳入国家政策性农业保险补贴试点，积极努力实现全市土豆价格指数保险全覆盖。
6、制定土豆期货标准郑州商品交易所将土豆作为新的期货交易品种，乌兰察布市作为土豆期货交易交割地。 今后要进一步深入研究，特别是加快产品标准的研究，总结土豆期货交易的民间通行标准，制定符合期货交易规则的期货标准。
参考文献：略述作者：智小青内蒙古乌兰察布市农业技术推广中心来源： 《农业工程技术》期刊
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