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草豆蔻和草果是同一种调料吗,草豆蔻与草果是同一种植物吗

2023-04-09 04:492780

农业信息小编为大家带来以下内容:

颜色区别:草果灰棕色至红棕色。草豆蔻灰黄色至灰褐色。

种子区别:草果种子团瓣间隔膜颜色为黄棕色。草豆蔻种子的团瓣间隔膜颜色为白色。

性味区别:草果味辛,性温,无毒,入脾经、胃经。草豆蔻味辛,性温,入脾、胃经。

功效区别:草果具有燥湿除寒、祛痰截疟、健脾开胃等功效。草豆蔻具有燥湿行气等功效。

一、草果的形态特征

1、草果为姜科植物草果的果实,又称草果仁、草果子。

2、干燥果实呈长椭圆形,长2-4厘米,直径1-2.5厘米,顶部有一花柱残基,基部有果柄,表面灰白色至红棕色,有显著纵沟及棱线,果柄厚而有韧性,易纵向撕裂,种团分成3瓣,瓣间有黄棕色隔膜,每瓣种子8-11枚,种子呈圆锥状多面体,表面红棕色,外被灰白色膜质假种皮,在较狭端具凹窝(种脐),种子质坚硬,破开后,内为灰白色,气微弱,种子破碎时发出特异臭气,味辛辣微苦。

二、草豆蔻的形态特征

1、草豆蔻为姜科植物草豆蔻的种子团,别名豆蔻、草寇。

2、干燥种子团呈类球形,长1.5-3.0厘米,直径1.5-2.7厘米,表面灰褐色,种子团分成3瓣,瓣间有白色隔膜,每瓣有种子22-100枚,种子呈卵圆状多面体,被一层白色透明假种皮,种子种脐位于背侧面,种脊为一纵沟,种子质坚硬,破开后,内为灰白色,气香,味辣。

三、草果和草豆蔻的区别

1、颜色区别:草果灰棕色至红棕色,草豆蔻灰黄色至灰褐色。

2、种子区别:草果种子的团瓣间隔膜颜色为黄棕色,每瓣种子数为8-11枚,有特异臭气。草豆蔻种子的团瓣间隔膜颜色为白色,每瓣种子数22-100枚,气香。

3、性味区别:草果味辛,性温,无毒,入脾经、胃经。草豆蔻味辛,性温,入脾、胃经。

4、功效区别:草果具有燥湿除寒、祛痰截疟、健脾开胃、利水消肿的功效。草豆蔻具有燥湿行气、温中止呕的功效。

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