鲜食玉米算果蔬吗，玉米的食用部分算种子吗

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一、玉米种子算果蔬类吗

1、玉米种子不算果蔬类，应当归类为谷物类。

2、谷物类作物亦称“禾谷类作物”，主要包括有籼稻、粳稻、糯稻等稻类，小麦、大麦、燕麦、黑麦等麦类以及玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等，其中大多数属于禾本科作物，仅有荞麦为蓼科植物。

3、在谷物类作物中，绝大多数属于一年生作物，其中小麦和水稻是世界各国最主要的粮食作物，也是人类主要的两大食用作物。

二、果蔬类介绍

果蔬类是蔬菜以及水果的简称，指的是可食用的水果和蔬菜。

1、蔬菜

（1）根菜类：主要包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、豆薯、甘薯等。

（2）茎菜类：主要包括莴笋、茭白、茎用芥菜、竹笋、马铃薯、莲藕、姜、慈姑、芋头、荸荠、洋葱、大蒜、百合等。

（3）叶菜类：主要包括小白菜、叶用芥菜、薹菜、荠菜、菠菜、苋菜、莴苣、芹菜、茼蒿、结球甘蓝、大白菜、大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。

（4）花菜类：主要包括金针菜、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。

（5）果菜类：主要包括南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、辣椒、番茄、茄子、菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、菱角、秋葵等。

（6）菌类：主要包括香菇、平菇、草菇、金针菇、百合、木耳等。

2、水果

（1）核果类：主要包括桃、李、杏、梅等。

（2）仁果类：主要包括苹果、梨、山楂等。

（3）浆果类：主要包括葡萄、草莓、猕猴挑、石榴、柿子等。

（4）柑橘类：主要包括柑、橘、柚、橙、柠檬等。

（5）瓜类：主要包括无籽西瓜、哈密瓜、网纹甜瓜、香瓜、西瓜等。

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