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据美国当地媒体报道，美国海产品市场目前对雪蟹需求旺盛。据已统计出的确切数据显示，今年美国雪蟹进口量达到自2000年以来的最高纪录，仅8月份就进口了1.075亿磅雪蟹。 加拿大是全球雪蟹的最大供应国，所产雪蟹主要供应美国市场和日本市场。然而，自美国对雪蟹需求量不断猛增之后，俄罗斯也参与到雪蟹的供应体系中。加拿大年初雪蟹供应美国市场就已达到30万磅，自年初至今总计在美出售938万磅。但俄罗斯供应量却超过加拿大一倍，截至目前就已供货1150万磅。而过去俄罗斯出口量一般维持在500~800万磅之间。 据美国商务部统计，截止至今年8月份，美国全年进口雪蟹数量较2012年同期增长30%，总计1.075亿磅。 加拿大所承受的俄罗斯供货压力不仅在美国市场有所体现，在日本市场也同样明显。今年日本海鲜市场销售明显更倾向于俄罗斯特产帝王蟹及其蟹肉卷。而加拿大雪蟹虽然销量与往年一直，但未见较大增幅。同时，俄罗斯帝王蟹也在大力冲击美国市场，目前美国市场对俄产帝王蟹的认同度逐步上升。 但在蟹类市场中，加拿大雪蟹依旧是蟹类在零售市场的销售典范。据相关行业人士称，今年美日市场对蟹类的需求量大增的深层原因，正式因为全球生虾、贝类供应不足，而部分鱼类价格出现较大波动，才导致过去不受消费者重视的蟹类成为今年的市场主角之一。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。