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文：Neil Ramsden译：胡路怡自今年年初以来，越南巴沙鱼的价格经历了前所未有的下滑。去年12月份，运往欧洲市场的泡药鱼片（100%净重）FOB价格从高达$3.40/kg，到了今年六月底已一路跌至$2.35/kg。就今年下半年的价格走势，虽然UCN消息人士表达了不同观点，但普遍的看法是，价格大幅反弹的可能性不大。某荷兰海产品进口商告诉UCN，“巴沙鱼价格一天不及一天，中国和美国进口商迟迟不下单，当前$2.35/kg的价格恐怕还要往下走。”一位越南出口商给出的报价在 $2.50-$2.60/kg，卖往欧洲的高端鱼片为$2.80/kg，是近10个月以来的最低点。“2018年价格太高，激发农民的生产热情。但今年中国的采购减少，多个国际市场的库存量还比较高。”他说。此消息得到另一位越南消息人士的确认，“许多个体养殖户投身巴沙鱼生产，产能估计增加了10%-15%。过去几个月，加工厂优先消化自有养殖场的产能，压低市价。当前的出塘价仅VND 19,500/kg，是三年内的最低值。我们听说有些个体养殖户试图通过推迟收鱼来推高价格。”近些年，印尼巴沙鱼的产量也在呈现大幅的增长。去年召开的全球水产养殖领袖展望峰会（GOAL 2018）上，专家预测2018年印尼巴沙鱼产量将增至48.5万吨，2020年达到56.2万吨。上述消息人士感慨，“巴沙鱼的供应太过充裕，尤其是整鱼。”越南最大的巴沙鱼加工出口企业永环集团（Vinh Voan）CEO Vi Tam认为，在经历了2017和2018年的短缺之后，今年巴沙鱼原材料的供给更加稳定，“作为季节性产品，通常在夏季期间，即六月和七月份价格较低，第三季度到年底前会有所回升。”“我们预计今年的趋势与以往类似。当然，今年的波动幅度要小得多，即便出现了价格反弹，也不会那样剧烈。”她说。“越南海产品出口与生产协会（VASEP）正在采取一切措施防止巴沙鱼继续掉价，限制产量的政策可能会出台。”上述越南出口商称，“越南现下的策略，是要尽可能向美国出口更多的数量，因个别亚洲市场有自产的巴沙鱼，越南货的需求减少了。”美国进口企业Western Edge Seafood副总裁Don Kelley认为，巴沙鱼价格下跌的原因很大程度上与鱼苗供给增多有关，但美国市场不是所有企业都能进入的，仅少部分越南出口商才有出口美国的资格。据美国海产品市场分析机构Urner Barry的报价，3-5oz标准巴沙鱼片价格为$2.30-$2.45/lb，5-7oz为$2.20-$2.35/lb，7-9oz 为at $2.00-$2.25/lb。(出处： UCN国际海产资讯）wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。