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作者/ Louis Harkell编译/ 胡路怡 挪威海产局（NSC）预计，2020年中国三文鱼进口量或不足6万吨，较2019年（8.6万吨）下降三分之一。1月6日，中国国际渔业博览会网络研讨会上，挪威海产局中国区总监Victoria Braathen（博薇娅）表示，2020年中国冰鲜大西洋鲑进口数量或从6.8万吨下降至4.2万，冷冻大西洋鲑进口量从1.2万吨增至1.4万吨。今年8月份，上海纯尔贸易发展有限公司COO蔡桢告诉UCN，自新发地事件后，三文鱼市场恢复十分缓慢，零售销量只有正常时期的10-20%。国际贸易中心（ITC）数据显示，2020年7-11月，中国冰鲜三文鱼进口量仅有11,900吨，较去年同期下降62%。2020年1-11月，从各供应国所占市场份额上看，智利份额降幅显著，总销量约7,600吨，市场占有率下降至20%，挪威销量约16,000吨，市场占有率上升至36%。500)this.width=500" src=upload/news/n2021011111340841.jpg>Braathen仍然对中国市场的恢复充满信心。“我曾告诉人们，2020是个特殊年份，不具太多的可比性（据ITC数据，2012-2019年中国三文鱼市场平均增速在19%左右）。不过，在这一年里，中国三文鱼市场催生了一批创新产品及新消费趋势，越来越多中国零售消费者选择即烹饪鱼片产品，用于西式烹调。从长远上看，这将提振三文鱼消费。”“从中期来看，我们相信当三文鱼产品以更加方便的形式呈现给消费者，将衍生出更多的消费形式。”Braathen说，“目前，三文鱼最大的消费市场仍在餐饮业及酒店业，以寿司和刺身品类为主，这部分渠道占据了中国市场的90%以上。”（出处： UCN国际海产资讯)wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。