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本周蔬菜价格波动前十位排行榜
序号
品名
本周批发平均价
（元/公斤）
上周批发平均价
（元/公斤）
对比
1
笋
1.6
0.8
+100％
2
西洋芹
0.8
1.4
-42.9％
3
苦瓜
3.2
4.4
-27.3％
4
玉米
2.2
3
-26.7％
5
蒜苔
3.2
4
-20％
6
青椒
4
5
-20％
7
西葫芦
0.8
1
-20％
8
黄瓜
2
2.4
-16.7％
9
圣女果
5
5.8
-13.8％
10
茄子
2.6
2.8
-7.1％
注：以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
本周是五一节后第一周，节后凌家塘市场各项交易持续兴旺，交易量稳步上升，整体价格稳中有降，其中蔬菜、水产跌势明显，水果稳中有降，猪肉、禽蛋、粮油价格稳定。
本周已进入节气中的“立夏”季节，春夏交接，气温上升，各种时令蔬菜新鲜上市，鲜嫩碧绿的蚕豆、水灵肥硕的莴苣、白皙似粉的茭白，乌紫油亮的茄子，品种繁多，量多价稳，每天有上百个蔬菜品种在场交易。由于最近气温较高，蔬菜长势快，各蔬菜生产基地及我市周边地区的蔬菜批量上市，近来蔬菜价格跌幅明显，许多蔬菜批发平均价较五一前又有所回落。“立夏三鲜”，目前蔬菜区的地三鲜：蚕豆、苋菜、黄瓜都属上市旺季，量多价低，也是蔬菜区当红的“主角”，特别是蚕豆，目前浙江慈溪大白蚕豆大量上市了，这种蚕豆籽粒宽大、豆肉肥厚、皮色青白。吃口柔软，味道鲜美，豆香浓郁，是蚕豆中的精品。目前批发平均价为：1.2元/公斤。目前，来自福建玉米上市量有所增加，价格也随之回落。目前春笋进入收尾期，上市量日渐减少，所以价格较上周上涨了一倍。
天气逐渐转热，水果品种也日渐丰富。五一以来，市场上除了芒果、菠萝、枇杷等大量上市外，桃子、杏子、樱桃等水果小品种也开始批量上市了。由于日前气温较高，市民水果需求旺盛，加上目前的水果品种丰富、新品迭出，目前市场果品区各类水果销量大增，价格比较稳定。本周香瓜上市量有所上扬，今年的香瓜品种繁多、品质优良，黄的、白的、绿的、花的，色彩夺目，香气扑鼻，但价格很坚挺，批发平均价在9/公斤左右。本周来自山东淮坊金星西瓜开始大量上市了，批发价在3.5元/公斤左右。今年的西瓜价格一直居高不下，如质量最好的麒麟瓜，目前的批发平均价还在3.6元/公斤左右，价格要较去年同期高一倍左右。目前市场上其它西瓜品种也有纷纷上市了：无籽瓜、早春红玉、特小凤、黑美人，上市量都有所增加。
目前气温上升，水产区各类水产品价格稳中有跌。本周青虾、带籽青虾上市集中，货源充足，价格稳定。特别是带籽的青虾，既不失青虾的鲜美，口味独特，还较平常的青虾营养更为丰富，而且每到籽虾上市的这个季节，虾价又比其他季节价格便宜，因此本周青虾的交易供销两旺，但价格平稳（3公分以上52元/公斤）。青虾不仅鲜美好吃，还有丰富的营养，它所含的蛋白质和脂肪为11%和2%，还含有丰富的钙、磷、铁等人体必需的矿物质，能补肾壮阳，堪称食补的佼佼者，市民们，吃虾的最佳季节来到啦！
近几年，小龙虾一直是消费者十分青睐的水产品，今年市场继续火爆，但草根龙虾价格不再平民，身价随着欢迎指数不断上扬。今年前期气温不高，小龙虾批量上市时间推迟，本周虽然上市量有所增加，但价格依旧很拽。小龙虾随规格不同价格差距较大，优质龙虾，1两以上规格批发价在60元/公斤上下，七钱以上32元/公斤左右，七钱以下22元/公斤左右，价格可以与大闸蟹媲美。
江苏凌家塘市场：江红霞
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