今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
春节过后，水产品销售进入周期淡季，上海市水产品市场总体呈现量缩价减的态势。受经济因素的影响，中高档海水产品的交易量和交易额出现较大的减幅。主要特点分析如下： 一、水产品价格下调，交易量缩减 从跟踪的16个水产品种价格指数看，全市水产品每公斤（以下类同）平均价格为30.38元，较上月下跌3.86%，较去年同期（春节后的一个月）下跌3.09%。其中，常规鱼类平均价格为10.94元，较上月微跌1.17%，较去年同期上涨5.09%；名特优水产品平均价格为43.33元，较上月下跌4.33%，较去年同期下跌4.37%。节后社会购买力下降，市场交易转淡，交易量萎缩。以铜川市场为例：二月份，各类水产品成交量为8356吨，较上月下降25.08%，较去年1-2月份累计减少15.24%。成交额为34957万元，较上月减少24.22%，较去年1-2月份累计减少6.97%。 二、鱼类市场 节后，鱼类交易量相对减少，成交均价同步下调，各品种有涨有跌。受“全球金融风暴”的影响，牛蛙、河鳗等水产品只能内销，从而使价格走低，目前牛蛙每500克5元、河鳗每500克15元，创历年来新低，使得养殖户在生产和经济上承受了极大的压力。 在元宵节的拉动下，鳜鱼、黄鳝则销量大增，价格也一路走高，黄鳝（湖北产）价格比去年10月上涨了6.5%左右, 据向黄鳝、鳜鱼的经销商了解，今年黄鳝价格比前年同期要上涨了53%左右，其主要原因是养殖户大幅减少，造成货源相对减少。鳜鱼价格比春节时上涨了7.69%，市场供应的鳜鱼主要是从广东等地运来的，广州地区的鳜鱼批发价已接近50元/公斤。多宝鱼在31-34元/斤左右，但比节前下降了4%左右。 三、虾类市场 目前市场上的虾类主要以泰国、越南等南方空运为主，其中河虾、白米虾由于其规格大无杂质而较受消费者的欢迎。市场需求量的减少，导致虾类价格和上月相比普遍下跌，南美白对虾每公斤55.20元、罗氏沼虾55元、河虾55元、进口澳龙345.10元，较上月分别下降8%、7.72%、5.98%、24.06%。 四、蟹类市场 河蟹销售基本结束，目前只有小规格2两左右的河蟹还有交易，主要是流向外地和本地少量餐饮行业。现在市场上主要以海水养殖蟹为主，但价格跌多涨少。红花蟹平均每公斤为109.47元、青蟹65.13元、珍宝蟹121.71元，较上月分别下跌18.33%、30.95%和29.06%，较去年同期下降8.05%、11.73%、20.02%；梭子蟹113.63元，较上月微涨0.97%，较去年同期上涨19.05%。 五、冰鲜市场 由于春节刚过，冰鲜海水鱼交易仍处于一个淡季。冰鲜海水鱼交易在元宵节前才开始逐步恢复正常，且主要以南方生产的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。2月10日以后，前来市场交易的船只数明显增加，以梅子、小黄鱼、黄鲫为主，带鱼、鲳鱼等经济鱼类较为少见。主要原因一是海区渔业资源状况仍难以令人乐观，捕获物少且品种单调、价值偏低。二是大部分渔船在元宵节后才开始作业并进入市场交易。三是节后消费有一个消化过程，需求不旺，成交价格较为平淡，也影响了经销商的积极性。四是考虑到生产成本，不少渔船就近投售，到港交易的船只交易相对减少。与上月相比，成交价格普遍有小幅下降，交易量较高的梅子等降幅更大一些，有时降幅在10%-20%左右。 六、预测三月份市场行情 三月份，市场弱市特征逐步体现，价格将继续调低，交易量有所萎缩。东方国际水产批发市场为推动“东方海鲜美食广场”的开业，从3月28日开始举办“2009年春季优质水产品大联展”。届时，势必又会在市场内掀起一波销售高潮。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。