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从周谷堆市场各项统计数据来看，2009年1-6月份周谷堆市场总体成交量为102.4万吨，同比增加2万吨，年环比增幅达1.90%；总成交额为48.5亿元，同比增加3.4亿元，年环比增幅7.5%。总体趋势为：总体交易量呈明显增长的趋势，场内供销两旺，其中：水果、畜禽肉类呈明显增长的趋势，蔬菜、粮油、干货小幅增加，水产、禽蛋小幅减少；总体价格保持平稳：其中，果价、菜价小幅增长，肉价大幅下跌、蛋价小幅下跌,其它交易品种价格波动不大。 1、粮油、干杂 2009年1-6月份周谷堆粮油成交量达到：25.3万吨，比去年同期增加1.9万吨，环比涨幅为8.1%；总体粮油价格保持平稳。 09上半年虽各种粮、油价格各显起伏，但总体粮价波动不大。 （1）米价：09年上半年各种米类价格略显波动，其中粳米的价格起伏增大，目前东北粳米的价格在1.65元/500g，年环比涨幅达6.5%；主要原因：一是国家粮油收购价格略显提高，另一方面，是随着人们生活水平的提高，对粳米需求量明显增加；杂交米、协优米的价格微幅波动：目前杂交米的价格维持在1.34元/500g，年环比涨幅达1.5%；（2）面价：09年上半年以来，面粉价格一直保持平稳；（3）食用油价格：09年上半年以来，食用油价格下跌明显，目前大豆油价格4.00元/500g，环比跌幅15%。主要是受到国际油价的影响，价格随之波动。 2、畜禽肉类、禽蛋 （1）、畜禽肉类：2009年1-6月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到：环比涨幅达；总体肉价止跌趋稳。目前白条统货的价格在6.95元/500g，比上半年最低点5.95元/500g，回调了1.00元/500g，比去年同期降幅达到20.5%。主要原因：国家储备肉政策的出台，对目前猪肉市场销售产生积极影响，猪肉价格开始止跌趋稳。预计，近期肉价将保持目前的水平。另外，牛羊肉市场交易量十分红火，日成交量近50吨左右，比前期增长60%以上，一方面牛羊肉市场完善的硬、软件设施，吸引了大量的客户入场经营，另一方面，随着天气的转冷，进入牛羊肉交易的旺季。预计，随着市场的发展，牛羊肉交易还将进一步扩大。 （2）、鸡蛋：09年1-6月份，周谷堆禽蛋交易量达1.10万吨，与去年同期基本持平，总体蛋价微幅下跌。目前鸡蛋的价格在3.17元/500g左右，环比跌幅6.5%。 3、蔬菜 上半年蔬菜市场总体趋势为：交易量呈小幅增长的趋势，场内供销两旺，总体菜价呈小幅上涨的趋势。 2009年1-6月份蔬菜交易量总计达到36.3吨，同比增长0.3万吨，环比涨幅达到：0.8%；总体成交额为：10.3亿元，同比增长1.6亿元，环比涨幅:18%。从农业部提供的上半年蔬菜价格指数看：2009年1-6月份蔬菜平均价格1.21/500g，环比涨幅为：4.94%。 总体蔬菜市场交易呈现出以下几个特点： 一、茄果类蔬菜仍是整个蔬菜市场销售量最大的部分，也是蔬菜市场的重头戏。从2009年入场排名来看（前十名蔬菜排名：土豆、青椒、西红柿、蔬菜精品总和、大白菜、莴笋、冬瓜、包头菜、黄瓜、葱头），茄果类蔬菜占很大的比例，达到65%以上的份额。 二、地产菜所占份额稳步增加。从2009年的统计数据来看，地产菜所占份额有所增加，主要来源：和县、宿县的莴笋、青红椒为代表的各种蔬菜品种，舒城、寿县、长丰、肥东等地蔬菜百货，怀远的大白菜、大圩的叶类菜等。在二个时间段（4月下旬至7月中下旬10月中上旬开始至12月底），所占份额达到50%左右，正是由于地产菜上市量增加，销售期延长，从而有效的平抑了长途调运菜价。 三、蔬菜供销两旺，形成良性循环。从2009年上半年统计数据来看，在外调运量大幅度增长的同时，蔬菜的来源区域呈现出多样化，河南、河北、甘肃、内蒙古等地外埠菜入量大幅度增长，形成良好循环。 4、水果 09年上半年水果市场总体趋势为：交易量稳步增长，总体果价略显上涨。 2009年1-6月份水果交易量总计达到15万吨，同比2008年0.1万吨，年环比涨幅达到：0.6%，成交额为6亿元，同比增长0.2亿元，年环比涨幅为:3.4%；从农业部信息中心提供的上半年水果价格指数看：2009年1-6月份水果平均价格在1.81元/500g（注：西瓜、富士苹果、香蕉、鸭梨），环比涨幅为：26.2%。 总体水果市场呈现出几下特点： 一、总体交易旺盛，交易量呈稳步增长的趋势。从09年上半年统计数据看，各种鲜果的上市量稳步增长。主要原因：一方面是由于市场的不断扩大，辐射面和吞吐能力不断加强；另一方面，随着人们生活水平的提高，对鲜果的需求量明显增强。 二、果类品种繁多，时令鲜果成亮点。09年上半年以来，从周谷堆市场统计数据看，场内交易的各种鲜果交易品种繁多，特别是部分时令水果成交量迅速攀升，如山东的大樱桃、杨梅等，成为市场亮点之一。 三、国内精品销售看好。09年上半年统计数据看，国内精品销售十分看好，主要品种包括：香梨、香桔、贡柑等，国内精品以价格适中，品质优良的特点，深受消费者的青睐。 四、贮藏果价位偏高。从周谷堆市场统计数据看，贮藏果价格明显偏高，特别是进入5月份以来，贮藏果的价格更是节节攀升，目前红富士苹果价格达到：4.80元/500g，创下了近几年的最高值。 5、水产 2009年1-6月份水产交易量总计达到10.1万吨，同比减少1.4万吨，环比降幅13%，成交额为10.9亿元，同比减少0.3亿元，环比降幅2.6%；从农业部信息中心提供的上半年水产价格指数看：2009年1-6月份淡水鱼类平均价格在元4.95/500g（注：草鱼、鲫鱼、鲤鱼），环比跌幅4.65%。 总体水产市场呈现出几下特点： 1、淡水鱼类销售萎缩；09年上半年以来，淡水鱼类销售明显萎缩，每天成交量在200吨，比去年同期下跌三成以上，主要原因：一方面是由于；另一方面是人们的销售偏好转移，对淡水鱼类需求明显减少； 2、海鲜产品展露头角。从去年周谷堆，特别是09年上半年以来，海鲜市场的海鲜产品交易量迅速攀升，每天成交量5吨左右，比去年同期翻了几番，成为整个市场中最大的亮点，也成为安徽省最大的海鲜交易集散中心。交易量的攀升，又进一步带动海鲜产品的销售，呈现出量升价跌的良好势头。 3、冷冻水产大幅增加。09年上半年，周谷堆水产市场中冷冻产品的成交量：；年环比增幅：。呈现出大幅增长趋势，主要原因：一方面是人们消费偏好发生转移，对部分冷冻产品（黄鱼、带鱼等）需求旺盛；另一方面，由于市场冷冻产品进行合理的规划，划定了固定的冷冻品区域，吸引了大批经营户入场经营，供销两旺，形成良性循环。 （合肥周谷堆农产品批发市场：李涛）wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。