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中国农业信息从上海南京杭州等大城市了解到，目前牛蛙的批发价格略有回落，回落至每斤25元左右。 中国农业信息记者从浙江湖州一牛蛙养殖合作社了解到，今年的牛蛙价格一直处于坚挺的状况，主要就是前几年养殖效益不行，导致今年养殖面积下滑产量不足，市场价格水涨船高。而今年的上海世博会对牛蛙的需求量很大，以前上海周边城市的牛蛙供应量也不错，但是今年上海周边城市牛蛙货量锐减，一来是养殖规模减少产量减少，二来就是上海世博会对牛蛙消费的拉动，抢走了周边城市的货源。据该合作社负责人周先生介绍，该合作社早就和上海世博会签订了牛蛙供货协议，以每公斤不低于55元的价格每天十吨货量发往上海。这样的价格，让很多牛蛙收购商望而却步。 牛蛙批发价格上涨，很多餐馆都纷纷下了牛蛙这道菜，尤其是川菜馆受冲击最严重。老百姓也因为牛蛙价格太高，而纷纷把目光转向其他品种。据湖北荆州牛蛙批发商张先生介绍，今年荆州当地牛蛙的收购价格也比往年高出不少，5两起步的牛蛙收购价格一度在25元一斤附近徘徊，最近由于江西湖南等地养殖牛蛙也纷纷上市，缓解了市场供求失衡的状况。加上高价牛蛙“逼”走了很大市场需求，最近牛蛙的批发价格也下滑了不少。目前荆州当地5两起步的牛蛙收购价格只有19元一斤，但是这个价格和往年的不足十元相比，仍是比较惊人。 中国农业信息独家发布，未经许可，擅自转载引起的法律纠纷，责任自负。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。