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江苏省建湖县水产批发市场2011年5月份水产品交易量563吨、交易额7673万元。本月水产品交易量，交易额都比上月份增加。由于今年青虾上市早且量大价高规格小。，其原因一是前二个月虾价六七十元一斤，大部分养殖户，把稍微大点青虾就捕捞上市，当地人称头磨虾，现在上市的二磨虾比较多。二是今年雨水少，影响青虾脱节壳，脱壳次数少，青虾就长不大，其青虾规格就小。三是今年养殖青虾面积比去年多，养殖技术水平也不断提高，产量大。四是人们生活水平提高，吃虾的人也多，加之青虾加工企业大量收购青虾，加工青工虾仁，销售行情好，导致青虾价格上涨，今年虾价比去年同期每市斤增加十元左右。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。