今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
一、市场基本交易情况 通过商务部生活必需品市场监测系统对东方水产城等主要水产交易市场的价格监测显示，八月份市场主要水产品加权平均价为36.86/公斤，较上月上升了0.43%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为31.8元/公斤，较上月上升了1.92%；主要冷冻海水鱼平均价格为30.2元/公斤，较上月下降了1.94%；主要活鲜鱼平均价格为48.6元/公斤，较上月相比上涨了1.43%。 二、市场交易主要特点 1、从冰鲜水产品交易来看：8月1日，历时两个半月的南海伏季休渔期结束，我国南海休渔结束，渔船投入生产。8月5日，受强台风“梅花”的影响，桁杆拖虾作业渔船纷纷避港。已有捕获的梭子蟹、条虾等进入市场交易，蟹、虾船集中到货时，质量、规格、鲜度均较好的梭子蟹卖到11.10元/500克，条虾卖到23.30元/500克，其价格比平时下降10%-30%不等。由于到货集中，还带动了沫箱条虾、蟹的价格下降，平时卖到15元左右的沫箱（蟹），由于白蟹入市交易，只卖到7-8元左右，下降幅度达到50%左右，沫箱条虾卖到20元左右。至中旬，由于天气继续高温，入市冰鲜市场的白蟹卖到75元/箱，其价格只有4.16元/500克，相比鸡毛菜还有所便宜。其主要因素是冰鲜海水产品保鲜难度增大，不易久存，经营者急于脱手，是造成成交价格波动较大的主要原因。 2、从冷冻水产品交易来看：南海开捕以后，从冻品交易的总体走势来看，八月份冻品交易基本沿袭上月走势，继续保持较高的成交量。由于冰鲜到货集中再加上冻品供货量充足，使得冻带鱼、冻小黄鱼、冻鲳鱼、冻墨鱼等冷冻水产品的价格均有不同程度的下降。从价格来说，规格为60-80的冻东海小黄鱼卖到6.25元/500克，80-120的冻东海小黄鱼卖到7.5元/500克，100-150的冻东海小黄鱼卖到14元/500克，200-250的冻鲳鱼卖到20元/500克，250-300的鲳鱼卖到25元/500克，100-200的冻白姑卖到7元/500克，冻墨鱼的价格卖到17/18元/500克。 3、从活鲜水产品交易来看：八月份，按照常规，虾类价格继续下探。其中：基围虾批发价最低卖到11-13元/500克，罗氏沼虾卖到13-15元/500克，草虾卖到45-55元/500克，白米虾卖到26-28元/500克。虽然总体上虾类价格呈降幅走势，但今年以来河虾价格却一直在高位运行。由于河虾货源供应始终处于量少的局面，所以价高也就在情理之中了。本月鳗鱼价格又创近年新高，最高时已经卖到68-71元/500克，与去年同期相比上涨了74.64%。进入中旬，鳜鱼受货源因素影响，价格大幅上升，上涨幅度为31.57%，其主要原因是广东产老鳜鱼就要结束，新鳜鱼要到月底才能上市，造成了货源供应上的时间差，引发了价格上涨。下旬以后，市场草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格与前期相比分别回落了6.66%，18.75%、11.76%。据向经营户了解，淡水鱼价格持续上涨并涨幅较大之后，一些养殖户为了赶上好行情，把当年放养的新鱼提前捕捞上市。二是这次淡水鱼价格下跌，是全国普遍出现的情况，是对前段时间价格涨幅过大的一种校正。因此，近期淡水鱼价格下跌与市场供应充足和天气变化情况有关。 4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：受今春雨水较少的影响，今年北方海蛰减产已成定局。由于捕捞量减少，目前海蜇价格较高，据向经销商了解，目前收购价已经由每公斤12元上涨到16元。而去年同期，海蜇收购价是每公斤10元左右。由于海蜇收购价格上涨，加工户纷纷上调海蜇皮和海蜇头价格。八月份是贝类水产品销售旺季，但贝类水产品价格却一直居高不下。其中海螺、香螺、竹蛏、田螺、鲍鱼等价格与去年同期相比分别上涨了31.2%、37.5%、20.68%、26.31%、27.27%不等。据笔者向经销商了解，其上涨的主要原因是由于气候因素、养殖因素、人工成本、饲料等因素造成。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。