今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
2011年8月份，本月江苏凌家塘市场发展有限公司水产品综合平均价22.68元/公斤，较去年同期上涨28.3％,环比下跌2.9%。本月水产品销售主要呈现以下特点：淡水鱼量多价跌，特种水产持续走高；虾类进入交易旺季，青虾上市量呈季节性回落，价格涨幅明显，罗氏虾、基围虾量多价跌。 一、淡水鱼供应充足，价格有所松动。 本月高温天气不多，雨水充足，天气开始转凉，淡水鱼的运输损耗开始减少，加上充足的雨水使淡水鱼养殖环境好转，淡水鱼的价格开始有所松动（详见下表）。本月时处农历七月，受传统风俗影响，本月鳊鱼需求旺盛，加上本月肉价较高，居民多向淡水鱼类消费转移，造成本月淡水鱼供销两旺的红火局面。500)this.width=500" src=upload/news/n2011090910124749.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2011090910125476.jpg> 二、需求旺盛，特种水产纷纷上扬。 干旱、暴雨、高温，一系列的恶劣天气对特种水产的生产养殖造成了一定影响，本月特种水产价格纷纷抬头，加上随着开学前各类谢师宴的频繁举行，特种水产需求兴旺，价格涨幅明显（详见下表）。500)this.width=500" src=upload/news/2011090910130081.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2011090910130889.jpg> 按以往惯例，每年的端午节到中秋节期间鳜鱼价格都要涨一涨，这个时期是桂鱼养殖的最佳时期，这个时间段养殖户都不愿将生长期的小桂鱼批量出售，也没有大批量的桂鱼上市，老桂鱼日益稀少,新桂鱼还没有大量上市,青黄不接自然价高；而目前，市场上的鳜鱼大多来自广州等省外地区，运输成本高、成活率低，多方原因造成桂鱼上市量小，但市场需求仍然存在，形成了目前桂鱼很“贵”的局面。从统计数据显示，今年鲈鱼、鳝鱼的上市量同比增长明显，环比分别增长64.6%、525%，但由于今年物价普遍较高，生产、养殖成本都纷纷上扬，所以虽然上市量增长明显，但价格仍然上扬。去年的牛蛙价格创造了新高，今年养殖户们纷纷扩大养殖量，上市量环比增长了50.7%，由于上市量足，价格也恢复到了正常水平，本月批发平均价16.3元/公斤,环比增长29.81%，但同比下跌了59.5%。500)this.width=500" src=upload/news/2011090910131544.jpg> 三、虾类进入旺季，青虾价格咋舌。 夏日天气炎热，许多市民食欲减退，虾类低脂肪、高蛋白，营养丰富，是许多居民夏天荤菜的首选。当前已是虾类的交易旺季，由于天气原因，当前青虾的捕捞上市量有所减少，价格较前期大幅上升，3公分以上青虾批发价最高价位达160元/公斤。500)this.width=500" src=upload/news/2011090910132134.jpg> 今年的罗氏虾、基围虾都是丰产年，上市量同比分别增长16.5%、50.9%，但同样由于今年物价指数高，饲料、人工等养殖成本纷纷上涨，所以批发平均价同比上涨仍然明显。500)this.width=500" src=upload/news/2011090910132518.jpg>作者:江苏凌家塘市场：江红霞wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。