今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
2011年10月份，江苏凌家塘水产市场发展有限公司水产品月综合平均价22.41元/公斤,同比下跌13.8%。受国庆长假拉动，本月水产品交易先旺后淡，总体交易平稳。价格方面：淡水鱼量多价低；特种水产供应充足，价格回落；各种虾类价格渐渐平民；各地的肥蟹纷纷“爬上”常州餐桌，个大膏满，价格平稳。 太湖开湖后，本地淡水鱼供应充足，淡水鱼价格回落明显（详见下表），本月销量最大的淡水鱼还是鲫鱼，现在气温不高，鲫鱼个肥价低好养活，倍受主妇青睐；而草鱼则最受宾馆饭店欢迎，销量看涨，由于供应量足，本月价格不高，但较去年同期上涨了5.85％。本月鳊鱼的价格一直不高，月平均价同比回落。500)this.width=500" src=upload/news/n2011110815424777.jpg> 十月上旬，受国庆节日因素影响，婚庆、宴请频繁，特种水产、高档水产品需求集中，但由于经营户前期准备充分，不论是蟹类、虾类还是特种水产类均价格稳定，未有大幅波动。十月下旬需求渐渐疲软，带动本月特种水产平均价纷纷回落（详见下表）；另一方面，从9月中下旬起，各地鲈鱼、鳜鱼新鱼逐渐上市，也促使特种水产的市场价开始下滑。与去年同期相比，今年甲鱼、鳝鱼的价格同比增长明显。500)this.width=500" src=upload/news/2011110815430579.jpg> 十月，又到了菊黄蟹肥的时候，来自全国各地的螃蟹纷纷上市，抢占市场。秋风过后，螃蟹的质量是越来越好，肉满肓肥，蟹黄饱满，本月螃蟹的上市量充裕，价格也较为平稳。“九月吃公蟹,十月吃母蟹”，时下正是母螃蟹黄饱满的时候，所以消费者也都倾向于吃母螃蟹。受消费需求影响，当前螃蟹价格公母相关悬殊，以月底批发价为例：2.5两的螃蟹，公的44元/公斤,母113元/公斤；3两的公蟹54元/公斤,母蟹230元/公斤；3.5两的公蟹78元/公斤,母蟹390元/公斤，真是“阴盛阳衰”的利害。今年螃蟹长势好，螃蟹的规格普遍较大，造成今年的蟹价要较去年同期便宜不少。今年的公蟹个头普遍在2.5两以上，价格回落明显。以3两为例，价格同比价格便宜了10元/公斤左右。今年的母蟹虽然受宠，但由于大规格的多，所以今年2.5两以上的大规格蟹的价格同比也回落不少。 两节过后，节日需求减少，婚庆需求也不多，加上开湖后上市量充裕，造成本月虾类的需求减少，青虾的价格回落明显（详见下表）。而南美白对虾、罗氏虾等虾类由于渐渐收尾，上市量日益减少，价格开始慢慢上扬。500)this.width=500" src=upload/news/2011110815431058.jpg>wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。