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武汉白沙洲水产市场十二月份水产品交易量为7103万公斤，与上月交易量5229万公斤相比交易量大幅上升35.8%，增加1874万公斤。监测十个大宗品种鱼的均价是12.48元/公斤，与上月均价13.2元/公斤相比小幅下跌5.45%，与去年同期13.65元/公斤相比下跌8.57%。n2012010414134899.jpg[/imG] 图表显示监测十个大宗品种鱼的均价与上月对比，价格是涨跌互现，本月十二月二十二日进入冬至，进入冬至后湖北人有腌制鱼肉的习俗，腌制对象为青鱼、草鱼、鳊鱼，致使本月这三个品种价格上涨，以青鱼举例说明，青鱼条重2500克至3500的价格平时的每公斤在10.8元至11.2元之间，进入冬至时涨至到每公斤15元至16元之间，上涨幅度40.9%，青鱼条重4000克至5000的价格平时每公斤在14元至15元之间，冬至时涨至到每公斤19元至20元之间，上涨幅度34.48%，但好的行情就在冬至前后，腌制高峰过后价格马上回落，青鱼条重2500克至3500的价格在每公斤15元至16元，腌制高峰过后下跌到每公斤12至14元，青鱼条重4000克至5000的价格由每公斤19元至20元，下跌到16至17元；本月上涨品种还有花鲢、鲤鱼，花鲢均价本月最低时每公斤7元，最高时均价每公斤8.68元，花鲢价格上涨是本月天气转冷后对花鲢的消费需求加大，湖北人喜欢用花鲢鱼头煮火锅，消费需求加大后价格自然上涨；鲤鱼本月均价最低时每公斤6.37元，鲤鱼价格上涨是北方市场对此品种外调加大后价格上涨。 本月下跌幅度较大品种桂鱼，桂鱼下跌是省内桂鱼量大，前期桂鱼量少价格高，现在桂鱼量多价格回落正常水平内；本月下跌品种还有白鲢、鲫鱼、黑鱼、黄颡鱼，这些品种的下跌都在正常波动范围内。 2012新春佳节即将到来， 现在白沙洲水产市场货源充裕，交易繁忙，价格稳定，预计春节水产品市场价格波动不会太大。 注：监测十个大宗品种是鳊鱼、鲢子鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、桂鱼。 以上分析仅供参考。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。