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本周江苏凌家塘水产市场菜源充足，购销两旺，价格波动不大。交易量方面：蔬菜、果品上市品种增多，销量有所上扬。水产、荤副食稳中有升，粮油交易持续稳定；价格方面：蔬菜价格总体下滑，果品稳中有升，水产品价格小幅回落，鸡蛋、粮油价格平稳。 近期，淡水产品的价格持续高位，本周环比又小幅上扬，目前部分淡水鱼的批发价分别为：草鱼为12.5元/公斤、鳊鱼12.5元/公斤、白鲢7.5元/公斤、花鲢14.5元/公斤，环比分别上涨：4.2%、8.7%、7.2%、3.6%；但近期特种水产的需求不旺，价格开始松动。天气回暖后，鳝鱼的捕捞量有所回升，本周75克以上的鳝鱼批发价64元/公斤，较上周同期下跌了16.9%。其它特种水产的价格也有所回落，回鱼（35元/公斤）、牛蛙（11.5元/公斤）、环比分别回落2.8%、8%。近期，深受市民喜欢的小龙虾早早“爬”进了批发市场，足足比往年提前半个月。虽然个头还都不太大，但价格创下了近年来的上市新高，目前个头最大的80元/公斤左右，个头小的也要18元/公斤左右。尽管价格不便宜，但仍供不应，很难满足市民的尝鲜需求。目前市场上的小龙虾主要来自湖北和河南，但目前还没到吃小龙虾的最佳时节，现在市面上销售的小龙虾，普遍身材“苗条”，肉还不太结实。真正的美味小龙虾应在五六月份，那时小龙虾肉肥黄满，口感也好，价格也将有所回落。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。