今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
从6月1日起，我省进入伏季休渔期，目前已近一月，咱们市民还能买到鱼吗？餐桌上有啥变化？昨日，记者在城区几大农贸市场及超市水产区发现，因海洋伏季休渔，新鲜海鱼比较少见，冷冻海鱼唱起主角。市场上，冷冻海鱼大量供应，海鱼价格持续走稳，市民想吃海鱼并不难。 冷冻海鱼唱主角 价格“挺亲民” 昨日上午，记者在城区一个农贸市场上看见，销售海鱼的摊位并不算多，而且全都是销售冷冻海鱼。“鲅鱼4.5元一斤、沙丁鱼5.5元一斤、黄花鱼6元一斤，便宜了，来买啊！”鱼贩大声吆喝着招揽生意。一位市民花15元买了一板冷冻的鲅鱼，“鲅鱼个头有点小，而且是冷冻的，不过挺新鲜，这个价格算下来，真的很便宜。” 记者在一家大型超市水产区看到，冰柜内和展示柜内分别摆放冷冻海鱼和新鲜海鱼，但二者价格相差明显。以冰柜内摆放的冷冻海鱼为例，冷冻黄花鱼每斤售价为7.9元、冷冻鲅鱼每斤为5.9元、冷冻偏口鱼每斤为9.9元。而展示柜内摆放的新鲜海鱼个头大、品质好、价格也不菲，如鲜黄花鱼每斤21.8元，足足比冷冻黄花鱼高出近14元，新鲜大带鱼每斤售价则高达23.9元。 山东省物价局官方网站上公布了2013年4月、5月全省价格运行情况，水产品价格基本稳定。4月份，受天气转暖，我省海产品上市量增加影响，海水鱼价格有所下降，每500克带鱼售价为9.71元，较上月下降17.9%。5月份，全省水产品价格环比下降0.5%，同比上涨0.9%，每500克带鱼售价为9.86元。进入6月份，水产品迎来销售旺季。在省物价局最新公布的6月20日全省重要商品价格监测行情中，济宁市集市、超市销售的规格等级为250克左右冻带鱼平均售价仅分别为8元、8.93元。由此看来，虽然新鲜海鱼因实行伏季休渔政策，供货量大减，销售价格较高，但是冷冻海鱼来“补位”，市场供应充足，销售价格“挺亲民”。 气温太高损耗大 销售旺季不太旺 除了传统销售旺季春节假期外，夏季则是海产品另一个重要的销售旺季。今年，虽然海鱼销售价格比较平稳，没有出现大起大落，而且供货相对来说充足，鱼贩承担的销售风险较小，但是却出现了销售旺季不太旺的尴尬局面。 在某小区内一个小型农贸市场里，经营了数年海鱼销售生意的张老板和记者聊起来。“和湖鱼比起来，海鱼价格一直比较稳定，同样，今年以来，海鱼价格持续走稳。”叹了口气，他继续说：“今年6月份，海鱼的价格比去年6月份还稍微高一些，不过，卖得多，挣得并不算多。”张老板解释称，销售量虽没有持续变化，但那些单价相对较低的海鱼卖得更好些。卖价低，自然利润也较低。当然，现阶段湖鱼大量上市，餐桌上有了更多的替代品，市民选择性增强，这或多或少也影响到海鱼的销售。除此之外，夏季气温较高，冷冻产品的仓储运输成本增加，货品的损耗较大。一位鱼贩说：“当天，已经化冻的海鱼就得卖便宜些，但也要尽量卖出去。” 今年夏季鱼市到底咋样，走势如何？还要看七八月份的销售情况。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。