今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
今年以来，全省水产业认真贯彻十八大、中央1号文件和全国现代渔业建设工作电视电话会议精神，围绕“发展现代渔业，建设水产强省”目标，以“抓生产、促流通、防起落、保质量”为原则，指导各地抓好市场信息发布、调控产品均衡上市、加强价格和质量监测，确保了全省水产品市场供给充足、价格稳中有升、产品质量安全。一、市场运行整体情况 一是综合平均价格同比小幅上涨。据全省定点批发市场价格监测显示，上半年水产品综合平均价格为13.13元/公斤，涨5.55%，其中一季度涨5.99%、二季度涨4.98%。二是单个产品价格同比涨多跌少。10个监测品种上半年的平均价格中，7个上涨、3个下跌。黄颡鱼23.81元/公斤、涨19.53%，鳙鱼9.94元/公斤、涨10.82%，鲤鱼8.49元/公斤、涨10.47%，鲫鱼10.52元/公斤、涨7.67%，鳜鱼53.32元/公斤、涨7.73%、草鱼11.12元/公斤、涨3.15%，鲢鱼4.95元/公斤、涨2.91%；斑点叉尾鮰9.4元/公斤、跌19.13%,团头鲂9.26元/公斤、跌12.41%，乌鳢17.34元/公斤、跌5.48%。三是产品质量良好。据检测，我省今年上半年部省产地质量安全监测总体合格率为100%。其中，农业部1次水产品苗种监督抽查、2次产地监督抽查以及省农业厅1次水产品质量监督抽查全部合格。全省水产品质量符合标准要求，上市产品质量达标、安全可靠。二、重点品种价格走势分析（一）草鱼 草鱼是我省产量最大的水产品种。今年上半年草鱼综合平均价格同比上涨3.15%，饲料成本大幅提高是推动草鱼价格同比上涨的主要原因。上半年草鱼的上市量和消费量较为稳定，月度综合价格环比波动不大。（二）鲢鱼 鲢鱼是我省水产品加工的主要原料之一。今年上半年鲢鱼综合平均价格同比小幅上涨2.45%，加工量持续增大是推动鲢鱼价格上涨的主要因素。受节日效应拉动，鲢鱼的月度综合价格在春节期间环比大幅上涨、之后呈平稳态势。（三）黄颡鱼 黄颡鱼是我省主推的名特优养殖品种。今年上半年黄颡鱼综合平均价格同比大幅上涨19.47%，市场消费量不断增大，是推动黄颡鱼价格同比大幅上涨的主要原因。受春节前大量上市、节后上市量较少影响，月度综合价格环比呈先跌后涨态势。（四）鳜鱼 鳜鱼是多省畅销的名特优养殖品种，我省鳜鱼的市场消费量较大，每年从广东引进大量鳜鱼。今年上半年我省鳜鱼消费量和上市量较为稳定，鳜鱼综合平均价格同比小幅上涨5.71%。每年4月份是广东省鳜鱼养殖的投种阶段，商品鱼上市量大幅减少，拉动我省鳜鱼月度综合价格环比在4月份出现大涨幅。（五）小龙虾 小龙虾是我省重要的渔业特色品种，养殖产量和加工出口量连续7年居全国第一。今年4-6月份小龙虾均价42.27元/公斤，同比涨20.77%，其中大规格（45-50克）61.8元/公斤、同比涨12.36%，中规格（30-40克）43元/公斤、同比涨22.86%，小规格（15-25克）22元/公斤、同比涨31.82%。餐饮消费市场的持续火爆和加工出口量的稳定增长，是推动小龙虾价格大幅上涨的主要因素。三、影响价格的因素分析推动上半年我省水产品综合平均价格同比略长的主要因素： 一是生产成本增加。去年饲料、人工等生产成本同比大幅提高，其中人工成本同比增加20%，饲料成本增加10%，直接推高了我省今年春节前后的水产品上市价格。二是消费需求增大。中央“八项规定”出台以来，全国中高档水产品的消费量明显减少，拉动了中低档的淡水水产品市场消费需求。 四、走势预测 预计我省水产品批发市场综合平均价格在7、8月份还将小幅上涨，直到9月份全省水产品集中上市后才会开始回落。预测主要基于以下因素： 1、需求持续增长。目前，淡水水产品类营养丰富、质量安全的特点得到消费者普遍青睐，国内外消费量稳步增长，小龙虾等水产特色品种的消费市场更是持续火爆。 2、成本不断增加。受宏观环境影响，水产养殖的人工、塘租、燃油等生产成本和水产品流通成本将持续上涨。 3、上市量较小。7、8月份正值我省水产品养殖生产的主要时期，水产品捕捞上市量较小。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。