今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
一、市场基本交易情况 通过对市场主要水产品价格监测显示，5月份市场主要水产品加权平均价为48.41元/公斤，较上月上涨了1.92%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为44.96元/公斤，较上月上涨了1.32%；主要冷冻海水鱼平均价格为41.32元/公斤，较上月上涨了1.05%；主要活鲜鱼平均价格为58.97元/公斤，较上月上涨了2.51%。 二、市场交易主要特点 1、从冰鲜水产品交易来看：进入5月份，东海进入全面休渔期，时间比往年提前了一个月。像带鱼、小黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、鳗鱼、力鱼、虾蛄等主要经济鱼类活鲜产品，要到9月中旬才能开捕。而随着本土鲜活海产品的断档，接棒餐桌的冰鲜海产品价格开始微涨，涨幅在一成左右。在市场可以看到，随着东海进入休渔期，市面上冰鲜冻品开始唱主角，冰鲜价格总体来看比休渔前略有上涨。据经销商分析，我国四海休渔后，对鱼类、蟹类、虾类的市价影响较大，只有对贝类的影响不大。经销商表示，冰鲜带鱼、冻鲳鱼、黄鱼将在一个月后有明显上涨。市场冰鲜产品的主要价格为：根据规格、质量、大小不同，小黄鱼卖到8-24元/500克左右、带鱼卖到11-28元/500克左右、鲳鱼卖到32-98元/500克左右、力鱼卖到8-18元/500克左右、海鳗卖到7-13元/500克左右、龙利鱼卖到6-15元/500克左右、墨鱼卖到8-20元/500克左右、鱿鱼卖到8-14元/500克左右、条虾卖到15-40元/500克左右、红爪虾、对虾、竹节虾、草虾、基围虾、明虾分别卖到25-75元/500克左右不等。 2、从冷冻水产品交易来看：今年休渔期提前一个月，市场内经销商早早就做了充分准备，不少摊主都提前在冷库进了大量的冰鲜产品（含进口产品），冷冻水产品等大量接力上市，将有效地弥补休渔期海产品的不足。由于客户备货充足，货源主要还是以进口产品居多，生产国主要还是以南美、中东、印度、巴基斯坦、孟加拉国、越南等国产品为主。价格虽有一些涨幅，但不是最大。据经销商介绍，禁捕以后，进口的墨鱼行情较好，但价格较高，规格为300-500克、500-700克（印尼产）,经销商的进货价就达到16-17元/500克左右,规格为300-500克、500-700克（中东产）,经销商的进货价就达到20元/500克左右。其主要冻品价格为：规格为100-200克A带(印度产带鱼）卖到8元/500克、规格为200-300克A带(印度产带鱼)卖到12元/500克、规格为300-400克A带(印度产带鱼)卖到14元/500克、规格为400-500克A带（印度产带鱼）卖到16元/500克；规格为50-100克(巴基斯坦产)白姑鱼卖到135元/箱(20斤)、规格为100-150克(巴基斯坦产)白姑鱼卖到165元/箱(20斤)、规格为150-200克(巴基斯坦产)白姑鱼卖到170元/箱(20斤)、规格为200-300克(巴基斯坦产)白姑鱼卖到195元-200元克/箱(20斤)、规格为300-500克(巴基斯坦产)白姑鱼卖到210元/箱(20斤)；规格为50-100克(印度产)龙利鱼卖到250元/箱(40斤)、规格为100-200克(印度产)龙利鱼卖到300元/箱(40斤)、规格为200-300克(印度产)龙利鱼卖到430元/箱(40斤)。 3、从活鲜销售交易来看：进入5月,由于禁捕期提前、气候转暖、新老鱼品种季节转换，放养等因素叠加，活鲜类产品总体来说为涨多跌少走势，部分品种涨幅还较大。其中同比涨幅较大的品种有草鱼、鳙鱼、乌鳢、大菱鲆等品种，分别上涨了40.76 %、8.10%、40%、17.64%不等。环比涨幅较大的品种有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳜鱼、鲈鱼、黄鳝、鲻鱼等品种，分别上涨了18.91 %、4.57%、12.67%、15.62%、15.09%、10.89%、4.76%不等。牛蛙又创今年新高，下旬时已经涨到了15元/500克,同比上涨了75%、环比上涨了50%。5月份，小龙虾的行情可以形容为“惨淡”，由于小龙虾养殖量增加，加上近年来市民对小龙虾的热情明显低于往年，造成了供大于求的局面。小龙虾价格由开始上市的35元/500克左右,下降到5月下旬的13-14元/500克左右,市场经营小龙虾的总户数减少了不少。总体感觉,小龙虾销售和价格情况均不如往年”火爆”。 4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：进入五月，贝类产品受气温升高因素影响，货源较充足。5月份经销商反映，贝类产品销量尚可。海瓜子价格有些下浮，蛏子价格稳定。从具体价格来说，海螺卖到22元/500克左右、香螺卖到30-35元/500克左右、花螺卖到50-55元/500克左右、蛏子卖到8-11元/500克左右、竹蛏卖到28-32元/500克左右、青蛤卖到9-12元/500克左右，扇贝卖到27-30元/500克左右、生蚝卖到6.5元/500克左右、白蛤卖到2.5-4.5元/500克左右，田螺卖到3-4元/500克左右。今年鲍鱼产品总体与去年相比呈下跌走势，其产品价格为：小的鲍鱼卖到1.5元/只(45头)、中小的卖到2元/只(37头)、中大的卖到5元/只(18头)、大的的卖到8元/只(12头)、特大的卖到10元/只(8头)。海蜇产品销售情况平稳，据经销商介绍，今年从产地来的消息，新品价格总体不高，其主要原因由于部分经销商去年进货量较大，存量还有些，今年在销售形势还不明朗的情况下，不敢贸然进货，因产地价格涨幅不明显。从市场主要产品价格来说：大连野生出口红皮海蜇卖到68元/500克；大连野生红皮卖到28元/500克、38元/500克、55元/500克、58元/500克不等；野生海蜇头卖22元/500克、32元/500克、45元/500克、48元/500克、58元/500克不等；野生海蜇特大耳片卖到68元/500克、88元/500克、98元/500克不等；野生海蜇小叶片15元/500克；海蜇丝卖到8元/500克。 三、六月份水产品交易趋势 由于今年休渔期提前一个月，真正冰鲜产品在5月下旬已全面断档。进入六月，即使市场上见到的冰鲜产品也只是一些化冻水产品。六月份，水产品价格应该属于调整期，冻品将主导整个市场销售。（ 来源：上海市农业委员会信息中心）wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。