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九月初，越南出口欧洲的标准巴沙鱼片离岸价格为USD 2.80/kg，到岸价格（CIF）USD 3.20/kg，近期欧洲市场对高端鱼片（100%白肉，无泡药）的需求旺盛，价格高达USD 4.20-4.55/kg。巴沙鱼原材料的出塘价格，在几周内从 VND 24,000/kg涨至 VND 31,000/kg。当前的这个价格是近五年内的峰值。“欧洲和美国市场近期表现都不错，欧州比较稳定，美国市场把握在几个大客户的手上。”某越南出口商称，“中国的需求肯定是最强的，25%巴沙鱼出口至中国，然而这只是官方的数据，实际上很多货走的是边贸。但我认为，中国市场也是风险最大的，中国买家对价格十分敏感，对产品也比较挑剔，一旦他们不想买货了，价格便要大跌。”出口美国的巴沙鱼当前价格在USD 3.10-3.20/lb之间。美国海产品进口商Western Edge Seafood副总裁Don Kelley表示：“八月份越南出口商向美国供应了大批量的大规格（7-9）鱼片，小规格产品（3-5、5-7）却比较少。进口商一般会平衡各个规格产品的数量，不会因为某些规格产品供应增加而扩大采购。”优质苗种短缺越南巴沙鱼的养殖业缺少优质苗种，此问题是制约巴沙鱼产量最大的瓶颈，却始终没能有效解决。“巴沙鱼苗前期的成活率太低了，苗场出售的鱼苗个体平均重量20g，育苗阶段的死亡率高达40%，天气欠佳，死亡率更高！”越南最大的巴沙鱼出售商永环公司（Vinh Hoan）CEO Vi Tam说，“越南养殖户如若不能与苗场保持良好的关系，就买不到优质的鱼苗，后期养殖成活率就更低了。”“育苗供应短缺，造成鱼价上涨，未来六个月，原料鱼的供应依旧是个问题。”Vi Tam说，“越南巴沙鱼产业急需投入资金搞良种选育，这才是重中之重。”500)this.width=500" src=upload/news/n2018091410071816.jpg>巴沙鱼供应的垄断将被打破过去的二十年，越南巴沙鱼产业经历爆发式增长，出口额从1997年的165万美元，飙涨至2017年的17亿美元，占据水产品总出口额的五分之一。越南农业与农村发展部（MARD）近期公布了一组数据，称印度鲶鱼的年产量已达到65万吨，孟加拉国鲶鱼产量45万吨。除此之外，中国也有许多养殖户采用新模式养殖巴沙鱼，年产量预计已突破了1万吨（来源：VASEP）。“中国的养殖技术远比越南先进，如果巴沙鱼养殖在中国崛起，我们的产品出口将面临更大的压力。”越南水产出口与生产协会（VASEP）秘书长Truong Dinh Hoe称，“新兴国家的养殖业不一定对越南造成严重的冲击，我们还是应该提高自身的水平，着重改良产品质量，而不是一味地去想着增加产量。”wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。