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俄罗斯狭鳕渔获不佳，大规格原材料较为稀缺，推高了块冻的价格。 文：Tom Seaman译：胡路怡今年A季度（上半年），俄罗斯狭鳕捕捞状况欠佳，适合中国加工厂生产块冻（二次冷冻）的去头去脏（H&G）原料鱼较为缺货，导致狭鳕块冻价格飞涨，与单冻去骨（PBO）鱼片的价差渐渐缩小。俄罗斯渔业公司（RFC）CEO Fedor Kirsanov告诉UCN：“狭鳕市场依然火爆，单冻和块冻都会涨价，块冻的需求更高，二者价差还会缩小。”今年狭鳕市场热度依旧不减，A季度单冻狭鳕突破$3,500/t，欧洲买家已开始准备B季度（下半年）的采购，订单甚至预定到2020年A季度。今年B季度，单冻鱼片的卖方报价为$3,600/t- $3,750/t，买家愿意出价$3,550/t。今年六、七月，俄罗斯鄂霍次克海狭鳕将获得MSC认证，如要采购MSC产品，还应优先考虑美国供应商。“俄罗斯捕捞情况不怎么理想，渔获量比较少，而且规格偏小，很难捕到适合加工尺寸的原料鱼。生产单冻鱼片需要大规格H&G原料鱼，如果原料鱼太小，加工成本就会增加。所以，当市场意识到原材料很稀缺，就迅速做出反应。”Kirsanov说。对于中国加工厂，25cm+规格的俄罗斯H&G原料鱼比较适合做块冻，这种规格的原料鱼一月内涨价$120/t，至$1,530/t。如果是大量收购，均价在$1,470/t。20cm+的H&G原料鱼价格就相对低了很多，因为这类产品做块冻的产出比太低。A季度，PBO块冻狭鳕价格在$3,100-$3,300/t之间，大量购买可有$200-300/t的优惠，少量购买单价高达$3,400/t。500)this.width=500" src=upload/news/n2019040409264334.jpg>某欧洲买家表示：“中国狭鳕加工厂压力很大，尽管块冻价格上涨，市场依然不容乐观。小公司成本高，他们的报价也高，但是请注意，报价并非真实成交价。俄罗斯供应商股东中国推高块冻价格，因为他们想将原材料价格维持在高位，$3,400/t报价是吓唬人的，根本没有成交量。要长期采购的话，$3,200/t-$3,300/t比较合理。”“狭鳕价格受很多因素影响，如财务状况和交货方式等等，即便是这样，价格也最多增加$50/t。一般来说，最顶级产品（鱼片含量高、无加工碎片）才卖到$3,400/t；含10%鱼尾和碎片的普通产品，只值3,100/t。”他说。某美国供应商称：“我们给出的块冻报价是$3,400-$3,500/t。狭鳕块冻价格被压制了三年，现在时候后翻身了。购买大批块冻的价格优惠比单冻鱼片更多。”某中国加工企业销售经理告诉UCN：“当25cm+H&G价格涨到$1,500/t，块冻就要卖到$3,400/t。如果俄罗斯产量能上去，原材料价格还会下降一些，我认为$1,400-$1,500/t才是H&G价格新区间。”wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。