今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
江西省彭泽县的彭泽鲫是农业部在全国推广的5种淡水鱼种之一。由于口感好、肉味鲜美，且有保健、催乳等多种功能，赢得了广大消费者的青睐。“靠水吃水”，“十一五”时期彭泽县委、县政府因势利导，利用彭泽鲫的品牌优势，瞄准水产加工业高端市场，下大力度做大做强水产加工业，延长水产产业链条。提高产品附加值，扭转长期以来彭泽鲫只充当廉价原材料市场的不利局面，实现了“渔业增效、渔民致富、社会效益”等多重并举的良好效应。县委书记孙金淼说：“利用彭泽良好的生态农业优势，全力以赴扶持地方特色农产品产业做大做强，让一大批地方品牌诸如‘太泊湖’牌彭泽鲫水产加工品牌走向大市场。这是我们今后一直努力的方向。” 七月如火。太泊湖松源水产供销公司车间现场，安静、整洁的环境里，大型、现代化的设备边，娴熟操练、轻拿轻放的工人们正在忙碌地将除掉彭泽鲫的内脏、头、骨，通过将鲫鱼曝晒、烘干、熬煮、调味、灭菌、真空包装等工序制成开袋即食的“太泊湖”牌麻辣鱼成品，现场鱼香四溢，惹得人嘴馋。 微辣、口感鲜美、有点清香的“太泊湖牌”麻辣鱼出产于风景秀美的太泊湖国家级彭泽鲫种质资源保护区。一家现代化精品水产品精深加工厂——松源水产品供销有限公司倚湖而建。该公司成立于2007年，并成功注册“太泊湖”牌彭泽鲫加工产品。2008年进行扩建，二期工程预投资530万元，建成年加工5000吨的彭泽鲫加工生产能力。建成后可辐射带动周边600户彭泽鲫专业养殖户，1000户大宗水产养殖户。实现户均增收2000元。 近几年，彭泽特色农产品在走品牌化、市场化方面闯出一条康庄大道。以松源水产供销公司为代表的水产加工业发展迅猛，引起了社会各界广泛的关注。，2009年该产品被中国国际专利和名牌博览会评为“金奖”，2010年被中国轻工产品质量保障中心评为“中国著名品牌”。2010年11月在南昌举办的中国绿色食品博览会上，松源水产公司生产的“太泊湖”牌彭泽鲫系列加工产品被评商务厅伍厅长盛赞为“彭泽一绝”。该公司设立的展位被绿博会组委会评为最佳展台。作为彭泽地方特色农产品的代表，今年再次受到江西省人民政府和江西省商务厅邀请，参加2011年上半年广州举办的江西特色农产品展销会，一系列的市场频频亮相，标志彭泽水产业迎来发展的“春天”。 松源公司的查桥松自豪的说：“2010年“太泊湖”牌麻辣、油淋、豆豉等8大类真空包装系列彭泽鲫产品已进入南昌铁路市场，在南昌、宁波、西安等地均设专卖网点，明年有望打入韩国等国外市场。” 经了解，该产品由于严格的产前、产中、产后售后服务，让其一推向市场就紧紧抓住了消费者的心。一是品牌效应凸显。目前正形成以“中国鲫鱼之乡”为标志，以“太泊湖”牌注册商标为品牌的彭泽鲫多口味系列加工产品。产品外观设计取得了中华人民共和国国家知识产权局颁发的专利证书，专利号：ZL 2009 3 0215862.6。作为地方特色农产品，这在彭泽县和九江地区都是首屈一指的。二是市场调研充分“太泊湖”牌麻辣鱼充分考虑到中国南方人和部分国人都钟情于微辣的口感，经过的充分调查论证，确定豆豉和麻辣相结合，辣中有甜，辣中有香，清香余口角，让人品尝之余，回味无穷。该产品的原材料全部来源于太泊湖国家级彭泽鲫种质资源保护区，其鲜活彭泽鲫经中国绿色食品中心认定为“绿色食品”。产品纯正、无污染、且保持原汁原味，为太泊湖牌麻辣鱼提供了第一道“防火墙”。另外该产品在加工的各个环节均采用现代化的检验检疫手段，查桥松说：“为了保护消费者的利益，我们正在尝试实现产品召回制度，强化产品质量保障，确保产品市场亲和力。”三是强化服务意识。该公司突出经济实惠、使用方便特点，深入挖掘产品服务内涵。“太泊湖”牌水产加工品包装简易，采取真空压缩包装，开袋即食，既可以保证产品的质量，又利于消费者使用。在价格上充分考虑到高中低档各个消费群体，有高档珍藏版、有散装大众版，散装的采用小小包装袋的形式，一小包售价仅一元多，经济适用，符合中国一部分群体喜爱吃零食的文化消费习惯。在消费区域上由于该产品目前主要针对超市与铁路市场人群集中地，形成了该产品在其他市场上巨大的真空。松源公司查桥松总经理满怀信心的说：“目前该产品在铁路与各大超市中已牢牢占据市场，赢得了消费者的心，下一步我们的目标是进村入户。让物美价廉的太泊湖牌麻辣鱼第一时间到达老百姓手中是我们最大的心愿，因此我们要进一步拓宽送货渠道，比如进入人们的早餐领域和庞大的零食消费群体身边。让它兼具零食和主菜的功能充分得到发挥。除此之外，我们还强化产品的售后服务，让老百姓享用的不仅是产品，更是产品的服务，即人们对产品内在的精神需求。 强大的营销队伍与营销网络、快捷的绿色通道让消费者第一时间享用美味、可口、新鲜的产品。且该产品在进入市场前严密经过预算，控制数量，严防产品滞销等情况。即进即销。小小麻辣鱼如今正成为人们津津乐道的口有余香的彭泽地方特色产品。松源水产品供销有限公司目前正计划引进大型现代化生产线和组建高素质的营销队伍，瞄准中低消费群体。进入礼品市场。让小小麻辣鱼真正“弄潮”大市场。”wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。