农业信息小编为大家带来以下内容：
鸭蛋是一种营养价值非常高的食材，它的外形比较小巧，和鸡蛋类似，是易碎的食物，所以平时我们要小心的保护它，不要让它受到磕碰。很多人在购买鸭蛋的时候都不了解到底一打是个什么概率，并且很多人说的答案也是不一样的。
www.xinyi.net鸭蛋一打有多少个
鸭蛋一打有12个。打是一个计量单位，一打有12个单位。最早的12单位与60单位度量划分来自于公元前4000年到公元前2000年之间的、幼发拉底河和底格里斯河之间的美索不达米亚地区的苏美尔人，他们创造了人类的第一个高度文明。发明车轮和楔形文字，把整体划分为12个单位（一年12个月、“一打”的概念）和60个单位的度量制度（分针）
一个鸭蛋大约重多少克
1个鸭蛋大约重70--80克。不过这个没有一个固定的标准的，有些鸭蛋也有可能会更小一些，也有可能会更大一些。
吃鸭蛋的好处
1、清肺去热。鸭蛋性凉，味甘，归肺、脾经，有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等症。适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。
2、滋阴养血。和鸡蛋相比，鸭蛋中所含矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是铁和钙的含量更为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效，特别适宜女性食用。
3、养颜美肤。鸭蛋含丰富的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；因此，常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康，并达到养颜美肤的效果。
4、治疗各种疾病。鸭蛋白即蛋清，性寒无毒，有清热、解毒、消炎和保护粘膜的作用。临床上常用于治疗食物中毒、药物中毒、咽喉肿痛等。鸭蛋的蛋黄，性味甘平，无毒，有祛热、温胃、镇静、消炎等功效。用蛋黄炼出的蛋黄油，可治盗汗、肺结核。外用还有润肤生肌的功用。鸭蛋壳研磨成粉末，内吸入，有壮骨、制酸止疼的功效。可治胃溃疡、胃疼、胃炎等。
鸭蛋怎么挑选
1、鸭蛋挑选的时候我们要注意整体的手感，鸭蛋拿在手里并不是很滑溜，有一种感觉毛毛糙糙的感觉，那么这样的鸭蛋属于正常的鸭蛋，如果摸起来十分的顺滑，那么鸭蛋应该有问题。
2、鸭蛋的质量我们还可以通过声音来进行辨别，大家把自己的耳朵贴近鸭蛋，然后用自己的手轻轻摇晃，如果没有任何的动静的话，说明鸭蛋质量很好如果鸭蛋内部有轻微动静的话，则不要选择。
3、我自己去菜市场挑选鸭蛋的时候，经常会用自己的鼻子闻一闻鸭蛋，因为我的经验是新鲜的鸭蛋，闻不到任何异味味，而质量有问题的鸭蛋，会闻到一股臭味或者其他的不自然味道，大家可以尝试一下。
不管是鸡蛋还是鸭蛋，平时我们说的一打都是指的十二个，所以以后大家可要记清楚了，不要再闹出笑话来了。不同的鸭子产出来的鸭蛋重量也是不一样的，又大的也有小的，不过一斤鸭蛋大概在8到10个左右。
wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。