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鲢鱼是一种非常有营养的鱼类，其肉质鲜嫩易吸收，富含优质蛋白，是很多人的最爱，经过烹饪之后也是非常美味。但最近，四川省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，其中却有3批鲢鱼被查出大问题。
资阳市雁江区丁丁水产品经营部销售的“花鲢鱼”，地西泮检验值为1.16μg/kg； 仁寿县文林镇城南市场（周贤金）销售的“白鲢鱼”，地西泮检验值为3.83μg/kg； 资阳市雁江区肖氏姐妹水产品经营部销售的“花鲢鱼”，地西泮检验值为3.74μg/kg。 地西泮的标准值为不得检出，所以这三批鱼都不合格。 什么是地西泮？ 地西泮又名安定、鱼安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。 地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活。但地西泮在鱼体内残留是永久性的，可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。