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从之前的罚款、查封、销毁到现在的刑事执法，一个强烈的信号表明，在对待水产品安全上，政府此次是要动真格的了。 诸多迹象表明，在食品安全上，政府这一次可能是动真格的了。4月28日，国务院办公厅印发《贯彻实施质量发展纲要2012年行动计划》，指出要加强行政执法与刑事司法衔接，对涉嫌食品犯罪的依法移送公安机关处理(由公安部、监察部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食品安全办负责)。 6月23日，国务院又发布《国务院关于加强食品安全工作的决定》，提出用3年左右的时间，使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效。并将食品安全首次纳入地方政府考核机制，提出“发生重大食品安全事故的地方在文明城市、卫生城市等评优创建活动中实行一票否决”。 短短数月时间，国务院接连出台数个食品安全政策，且直接涉及地方政府、跨度多个部门，由此不难看出国家此次整顿食品安全的决心。作为食品安全的重点关注领域之一，水产业在此轮整顿中也遭受了前所未有的力度。 5月4日广州市番禺区一鳜鱼养殖户梁某在鱼塘泼洒疑似违禁药物时，被当地执法人员当场捕获，其后被番禺区检察院以涉嫌生产有毒、有害食品罪依法批准逮捕。根据本刊了解，以往在水产行业对于此类案件多是进行罚款、查封或是销毁，上升到刑事执法层面则鲜有耳闻。梁某被拘一案极可能是国内首次对水产养殖者使用违禁药物实行刑事执法。 从之前的罚款、查封、销毁到现在的刑事执法，两者处罚严厉程度的差异之大不言而喻。一个强烈的信号已经放出，在对待水产品安全上，政府此次是要动真格的了，违规用药将要付出极大的代价。 食品安全历来是备受公众关注的焦点话题。其中水产品安全事关产业发展大计，一旦消费者对水产品安全失去信心，那么产业无疑将蒙受致命的打击，在这方面已有不少前车之鉴。此次政府加大对水产品安全的关注，短时间内可能会令业界感觉有些突然，但从长远来看，此次整顿恰好是一次难得契机，借此清理此前影响水产品安全的阴暗角落，保证产业的持续健康发展。 实际上早在2002年5月，农业部就发布了《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，规定了在水产养殖中禁止使用的一些药物。但现实的情况却是，尽管事隔十年之久，违规用药的情况却一直屡禁不绝。比如说在流通环节，一些流通商使用一些违禁药品来保证水产品的成活率。比如说在养殖环节，随着养殖环境日益恶劣，养殖病害危害日益严重，这其中难免有养殖户为了取得更好的“疗效”而违规使用药物的情况。 因此，我们可以想象政府在接下来实际推进工作中可能遭遇的种种困难。水产业现阶段的状况决定了此轮整顿必将是一个循序渐进，逐步推进的过程，靠一日一时之功或者单纯严厉监管并不能从根本上解决问题。问题的解决，一方面有赖于业者自身安全用药意识的提升，比如养殖环节不用违禁药品同样也能做好养殖早已是公认的事实;另一方面有赖于产业力量的提升，比如说研制出的更可靠、安全、廉价、无公害、高效的药物来替代违禁药物。实际上，现在在替代药物的研发上，已经取得了很大的进展。 除此之外，从更为长远角度考虑，当下水产养殖业如何改变现有落后的、病害多发的养殖大环境，从而在养殖过程中做到少用药或者不用药，这是基于从根本上解决水产品安全问题，更是基于产业长期发展所必需面对的一个更大挑战，其背后是涉及到整个养殖模式的转变和技术的提升。而且就现实而言，后者的转型要远比单纯寻找替代药物来的更为复杂和迫切。(王刚)wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。