今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
临海市地处浙中沿海，有243公里的海岸线，其中大陆岸线74公里。在大陆岸线中，淤泥质海岸线占37公里，据省海洋综合调查组统计，该市拥有浅海海域1117平方公里，潮间带滩涂面积58平方公里。辽阔的海域，丰富的滩涂资源，良好的自然条件，为该市发展海水养殖业提供了得天独厚的基础条件。临海作为台州的副中心城市，开发利用海洋资源的战略腹地，发展现代渔业建设具有得天独厚的优势。为了响应临海市委、市政府“海陆联动、拓展空间、合理开发”的方针，坚持科学利用和节约利用海洋渔业资源，发展集约化精品养殖，切实转变渔业经济发展方式，加快渔业产业结构优化升级，努力实现全市现代渔业经济又快又好的发展目标。农工党临海市委会组织科技支部党员，开展了对临海市现代渔业发展情况的调研，通过座谈、视察、出外学习等多种形式，详细分析了该市现代渔业发展现状和存在问题，同时，结合外地经验，提出了发展该市现代渔业的对策和建议。一、该市现代渔业发展的基本情况近年来，该市以科学发展观为指导，不断加大渔业基础设施投入，加快渔业经济结构调整，提升渔业组织化程度，提高依法治渔水平，促进渔业产业发展，渔业生产力的综合水平有了较大提高。至2011年底，全市渔业总产量达11.93万吨，比上年增长3.0%；渔业总产值14.99亿元，比上年增长5%；渔民人均纯收入达12232元，比上年增长10%，为保证全市水产品有效供给和经济平稳增长做出了重要贡献。目前，该市现代渔业发展呈现以下特点：（一） 水产养殖业由传统向现代发展。水产养殖业初步实现从传统品种养殖向名特优新品种养殖转变，由粗放式养殖逐步向集约化养殖发展，从追求产量增长转向更加注重质量和效益的提高。目前，全市共有海淡水养殖面积6.68万亩，总产量2.02万吨，其中淡水养殖面积4.58万亩，产量1.03万吨，海水养殖面积1.10万亩，产量0.99万吨，水产养殖业产量占总产量的22%，可为全市提供人均水产品约17.41公斤。一些新的养殖品种、新的养殖模式不断引进和推广：一是积极培育南美白对虾、三文鱼、大黄鱼、泥鳅、鳗鲡、中华鳖、牛蛙等多种优势和特色品种；二是提高如缢蛏、泥蚶、青蟹、梭子蟹、小白虾、四大家鱼等传统品种的产量和效益，三是建立南美白对虾分级多茬集约化养殖、三文鱼工厂化养殖以及新型稻鱼共生等先进养殖模式。以建设现代渔业园区为载体，一批省级渔业主导产业示范区和精品园正逐步建立，已成为带动该市水产养殖业现代化的龙头和我省现代渔业建设的典型，如浙江宏野海产品有限公司自2008年开始建设南美白对虾集约化养殖示范区以来，投入大，效益显著，2011年通过三茬南美白对虾集约化养殖，亩产量达10多吨，亩产值50万元，亩利润20多万元，2012年第一茬养殖亩产量就达3.5吨，亩产值18万元，亩利润8万元；临海市玉龙养殖有限公司2011年鳗鲡和三文鱼设施化养殖取得了全面成功，总面积为30亩的集约化养殖池2011年总产值达到了2000多万元，总利润800多万元，经济效益非常显著。（二）海洋捕捞业稳中调整。该市正逐步控制近海渔业捕捞强度，实现马力指标“零增长”，已经形成了“近海捕捞为主、远海为辅、远洋为发展方向”的格局，小马力捕捞作业渔船呈逐年下降趋势，大马力捕捞作业渔船有所增加。2012年全市共有捕捞渔船907艘，比上年减少40艘，海洋捕捞总产量9.46万吨，比上年增加2.68%，总产值8.17亿元，同比增长3.06%。渔业捕捞产量占总产量的78%，仍是全市水产品供给的最主要组成部分，在全市的水产品有效供给方面发挥了重要作用。然而，由于渔场作业空间缩小，柴油、人工等成本上升，致使海洋捕捞业面临严峻挑战，为保证该市“强海兴渔”战略的实施和海洋捕捞业的可持续性发展，全市正积极落实捕捞渔船“一更新三改造”计划，按照新型节能标准新建一艘现代化渔业捕捞渔船，组织完成省级下达的安装柴油节能器指标，发展高产低耗的作业类型，推广节能渔船和选择性渔具渔法，减少幼鱼、低值渔获物的比例，合理利用近海渔业资源，完善和加强海洋伏季休渔制度、渔船“双控”制度和捕捞许可制度，推进海洋捕捞业转型升级。（三）水产加工、流通业已得到初步发展。水产加工、流通业的发展，提高了全市渔业的经济综合效益。虽然该市水产加工业发展起步较晚，但通过几年努力，已经初具规模，据统计，至2011年底，全市水产品加工产值0.67亿元，涉渔流通与服务业产值0.65亿元，一批以小型水产加工企业和专业合作社为主体的水产品粗加工已形成，有效地解决了部分低值水产品的销售问题，同时提高了该市海洋渔业的产品附加值，增加了渔民的经济效益。水产品流通水平有所提高，以水产品批发市场、小型农贸市场等为主的水产品市场交易活跃，渔业生产、科技、市场综合信息服务管理平台也在建设之中。目前，全市正加快发展水产品加工、流通业，今年该市成立了临海市水产养殖加工行业协会，并着手建设红脚岩渔港水产品加工区，拓展精深加工、综合利用、海洋保健品的开发，提高产品附加值。同时，相关企业加强水产加工项目建设和科技投入，积极寻找与科研单位、高等院校的合作，如宏野公司投入近800万元与浙江工商大学合作完成了以南美白对虾和梭子蟹为主的加工基地建设，临海市鱼山洋水产专业合作社与宁波大学合作进行缢蛏净化加工技术研究开发，通过加工提高产品随加值，拓展了产品销售渠道。二、现代渔业发展面临的主要问题虽然近几年该市渔业发展取得了明显成绩，但在发展过程中也暴露出了不少问题，面临着来自资源、环境、市场和科技等诸多方面的挑战，主要可以归纳为以下几个方面：（一）养殖业提升任务艰巨。一是养殖品种结构不够合理，名特优品种仍不多。目前该市大宗淡水养殖品种主要有花白鲢、鲤、鲫、草鱼等，虽然也引进了如三文鱼、中华鳖、泥鳅等名特优品种，但仍未形成产业化；滩涂养殖仍以贝类（缢蛏、泥蚶、泥螺）粗放型为主，产量、产值、效益都不高；海水池塘养殖以缢蛏、泥蚶、青蟹、梭子蟹、小白虾混养为主，但产量不高，效益也不够理想；浅海养殖中的普通网箱较少，深水网箱基本空白，浅海藻类（海带、紫菜）面积也不大，难以形成产业。二是养殖业基础仍较薄弱。虽然通过现代渔业园区建设，渔业龙头企业培育，渔业科技推广等手段，均取得了一定的成效，涌现出了一批新型的渔业龙头企业和上规模的水产养殖专业合作社，形成了一定的产业规模，但养殖业粗放经营现象普遍存在，“低、小、散”状况明显，养殖区域分散，集约化程度低，养殖技术水平差，总体效益不高。三是养殖业抗风险能力差。大宗水产品养殖仍摆脱不了靠天吃饭的困境，今年受“海葵”台风影响，该市桃渚和小芝等镇稻鱼养殖区发生大面积“逃鱼现象”，南美白对虾因抢收提前上市，造成了一定的经济损失。四是养殖空间受到很大压缩。随着东部大开发的不断推进，围垦和滨海工业城建设的实施，该市东部沿海各镇仅有的海水养殖面积正在逐年缩减，加上近海水质污染严重，适养水域面积缩减，养殖业发展空间也受到挤压，传统养殖品种和模式将难以适从。（二）捕捞业稳定难度加大。一是海洋渔业资源日益衰竭。随着经济的快速发展，工农业生产和居民生活废水直接排入江河、海洋，造成近海海域污染加剧，渔业资源严重衰退；海洋捕捞强度过大，主要经济鱼类得不到有效恢复，渔获物低龄化、小型化现象日趋严重，鱼获物的经济价值下降；二是捕捞作业结构调整难度较大。渔船更新换代缓慢，小型木质渔船仍占有一定比例；新作业方式开发能力不强，传统作业方式中拖网、刺网比例仍占主导地位，大部分以近海捕捞为主，作业区域较为集中，重复捕捞，加剧近海渔业资源衰退；三是渔业发展空间缩小，加上中日、中韩渔业协定的实施，东海渔场受到严重压缩，全市海洋捕捞业将面临无鱼可捕的严酷现实，而远洋渔船尚在起步和探索之中，现有大型渔船数量少，功率均在600马力以下，难以实施远洋捕捞，使得捕捞业稳增长的难度加大。（三）加工流通业发展相对滞后。一是水产品加工整体水平不高，该市虽然已形成一批以传统冷冻水产食品及小包装产品为主的小型水产加工企业和专业合作社，并着手建设水产品加工集聚区，将会对末来的水产品加工业提供帮助，但目前产品仍面临着科技含量低、产品附加值不高等问题，目前该市还没有一家水产品精深加工企业，大部分的水产品更是没有经过加工直接以初级原始产品的形式进入市场，水产品加工品牌形象不突出，没有形成规模的拳头产品，市场辐射面窄；二是水产品流通体系还不完善，水产品交易市场分散、规模较小且集聚程度低，末能形成大中型水产品批发市场，造成该市生产的大宗水产品要到外地销售，增加了成本，容易挫伤养殖户的积极性；而另一方面，由于加工和运输问题，使得大部分水产品市场的高档品种数量稀少，精深加工的水产品少，水产品保鲜程度差，产品质量不佳，不能满足消费者的需求。水产交易市场种类多而散，水产品信息网络平台建设迟缓，造成市场执法管理和实时监管的难度大，水产品销售存在着安全隐患。（四）渔业服务管理不够到位。一是该市现有渔业科技水平还无法满足现代渔业发展的需要。水产技术推广体系薄弱，装备落后，一些新品种的引进养殖，还是以养殖户自主摸索为主，造成养殖新品种开发存在着资金和技术上的难题，不利于水产品养殖结构的调整；二是水产养殖土地承包流转时间过短，养殖户资金投入不足，常存在着“吃老塘”的现象，且土地难以集中，使得全市上规模的养殖企业单位少，造成养殖户各自为政，也难以实施综合管理，不利于养殖业长期发展；三是渔业执法管理手段不强，偏重于海洋捕捞渔船管理，对养殖水域管理、渔业水域污染处置、渔业环境监测监控能力还无法适应现代渔业发展的要求；四是渔业保障体系还不完善。渔业是弱势产业，抵御各种风险能力较差，每年因自然灾害和生产安全事故给渔业造成重大损失，而保险业至今未进入养殖领域，渔业风险分摊和救助救济机制不完善，渔民灾后生产自救能力较弱，影响渔业发展后劲。三、连云港赣榆县现代渔业发展的启示（一）科学规划一镇一品。这次农工党临海市委会考察了赣榆县两个镇，分别为墩尚镇和海头镇，墩尚镇为内陆淡水镇，海头镇紧靠大海为沿海镇，自然条件与我市相近。墩尚镇以泥鳅养殖为主导产业，是目前全国最大的泥鳅养殖基地，基地总面积22000亩，共有养殖池塘9000个，养殖户6000户，带动16000多人从事泥鳅苗种收购、养殖、捕捞、贩运、出口、饲料加工销售、餐饮服务等多个行业，2011年该镇泥鳅总产量3万多吨，出口近8000吨，创汇6000多万美元，主要出口韩国，出口量占韩国市场的90%以上。海头镇是省级重点现代农业产业园区，园区以现代渔业生产为主导产业，现已建成了5000亩海水池塘精养区、10万平方米工厂化海珍品养殖车间、1万平方米海珍品生态养殖场，主要养殖半滑舌鳎、条斑星鲽、星斑川鲽、大菱鲆、海参、牙鲆等海珍品，园区累计年生产各种海珍品1706吨，总产值1.51亿元，利润8620万元。（二）协会带动全线联动。墩尚镇泥鳅养殖基地内成立了泥鳅养殖行业协会，该协会由养殖户、养殖企业、出口企业、养殖投入品供应商等组成的非政府组织，资金由各会员单位筹集。协会有专门的办公场所和专职管理、技术人员，行使部分政府职能；协会对全镇所有的塘口进行编号，保证每个塘口都有自己的身份信息；协会有自己的网站，随时发布各类政策法规、养殖技术、市场信息等；协会制订出台了泥鳅养殖技术标准，规范养殖行为，保证质量安全。泥鳅协会和检验检疫部门规定并公布了推荐药品、饲料清单等，所有供应商实行挂牌经营管理制度和准入评估制度；协会与海洋渔业部门合作制订泥鳅养殖规范，协助督查食品安全；协会联合工商部门对泥鳅养殖过程中所涉及的经纪人进行培训，经考试合格后印发经纪人证书，并予以公布，经纪人必须持证上岗。四、加快发展现代渔业的建议发展现代渔业就是要遵循科学发展理念，调整渔业产业结构，坚持“开发与保护并重”的方针，提升一产，主攻二产，发展三产，力争结构调优、产业扶强、效益调高，促进资源、生态和渔业经济的良性发展，努力构建起“健康的捕捞业、先进的养殖业、发达的加工业、活跃的流通业、繁荣的休闲渔业”的现代渔业新格局，实现渔区繁荣进步、和谐稳定。（一）发展设施化养殖，转变生产方式，提升养殖业的整体水平。目前，该市的海淡水养殖方式主要是以淡水池塘、水库、外荡、海水池塘、滩涂、浅海等为主，在现有养殖空间不断减小的情况下，要积极拓展养殖的内涵和外延。一是要合理确定渔业水域的功能定位和发展重点。切实加强对渔业水域开发利用的指导与调控，为渔业长足发展提供有效保障。不得随意侵占渔业水域、任意改变渔业水域功能定位，要谨慎、合理、科学开发港湾、浅海、滩涂资源。二是要注重拓展新的养殖空间。继续在小芝、桃渚、东塍等重点粮食生产镇推广“百斤鱼、千斤粮、万元钱”的新型稻田养鱼模式，开展新品种、新技术、新模式的引进和示范推广，以现有的3个省级新型稻鱼共生示范基地为基础，培育全市稻田养鱼新的主体，加快其产业化发展。利用我市沿海海岛和海岸线优势，积极探索发展以沿海岛域为主体的新型养殖基地，鼓励和扶持开发东矶列岛等海水网箱养殖、贝藻类筏式养殖和高潮位滩涂养殖，不断拓展养殖空间，拓宽海内养殖业的发展空间。三是要推进设施渔业的发展。现代渔业园区创建的过程，也是高效、生态、设施养殖建设和科技创新的过程。在建设过程中，要坚持软硬件并重、水平领先原则，设施装备等硬件要和责任制度、先进科技、经营管理机制等软件建设相结合，大力推进现代渔业园区建设。要抓住“提高水产养殖业装备水平、应用先进适用技术、完善渔业经营机制”三个环节，鼓励引进、集成、运用和示范推广新品种、新技术，大力推广生态化、机械化、设施化、标准化等技术。四是要更加注重名特优品种的引进。大力开发高附加值品种养殖，重点发展南美白对虾、三文鱼、石斑鱼、梭子蟹、泥鳅等附加值高的水产品，扩大名特优新品种覆盖率。五是要大力推广无公害养殖技术，强化无公害养殖基地建设，积极发展健康、生态、安全的现代水产养殖业。总之，要结合该市养殖业发展实际，通过合理规划、拓展养殖空间、发展设施渔业、改善养殖品种结构、提高养殖技术等一系列举措，全面提升水产养殖业的整体水平。（二）控制捕捞强度，调整作业结构，实现捕捞业可持续发展。捕捞业是该市渔业的基础产业，渔业捕捞产量占水产品总产量78%，稳定捕捞就是稳定渔业的基础，因此要十分重视捕捞业的可持续发展，注重对海洋环境的保护。一是要加强对该市沿海渔业水域环境的治理工作。坚持防治结合，建立起一套渔业水域环境监测监控体系，完善污染应急处置机制，坚持“陆上治理与海上保护联动”的方针，严格控制生活污水、工厂废水等陆源污染物随意排放。二是要加大渔业增殖放流力度。针对沿海水域和灵江水系的渔业资源情况，采取各种增殖放流方式，加大重要经济鱼类品种的增殖放流工作，不断扩大增殖品种、数量和范围，使海淡水生物的多样性和生态条件得到改善。三是要加强渔业资源的管理和保护。完善渔业捕捞许可制度，执行海洋新伏季休渔制度，控制和压缩捕捞渔船数量，积极引导渔民转产转业，切实减轻灵江水域和近海区域的捕捞强度，促进捕捞业健康可持续发展。四是要积极开发新型作业方式。加快渔具的革新，更新提高渔船质量，重视科技新产品应用，包括渔船节油器、智能避碰仪（AIS）和卫星终端设备等，降低渔船的捕捞作业成本，加强渔船海上作业的避风险能力，不断提高捕捞竞争力。五是要鼓励现有渔业捕捞资源进行归并、整合。扩大经营规模，整合渔船数量，发展大马力渔船，开拓远海（洋）捕捞，探索公司化经营之路，提高产业化经营水平，充分利用两种资源、两个市场，按照政府推动、市场引导、企业运作、政策扶持、加快发展的思路，逐步建立属于自己的远洋渔业公司，增强整体实力，推动远洋渔业的健康发展。（三）深化加工，活跃流通，延伸渔业产业链。 加快建立与该市渔业发展相适应的水产品加工和流通业，提升加工企业水产品精深加工能力，改变传统的初级原产品销售模式，实现生产、销售和加工一体化，延伸渔业产业链，促进养殖企业单位的提质增效，树立水产品企业品牌，有效推进渔业产业化进程。一是要大力发展水产品精深加工业。以新成立的临海市水产养殖加工行业协会为平台，统筹全市加工企业发展，规范加工业生产标准，在冷冻水产食品及小包装产品加工的基础上，重点发展高档水产品的保鲜、保活技术以及低值鱼类综合利用技术，逐步加大精深加工产品的比重，提高水产品附加值。二是加快红脚岩渔港水产品加工区建设，通过政府优惠政策引导，利用招商引资方式，吸引具实力的加工企业进入，同时积极培育本地加工龙头企业，实现水产品加工业集中连片开发，发挥集聚效应，进一步整合各种资源和生产要素，改善基础设施条件，不断提高综合加工能力，逐步形成本地加工名牌企业，推进渔业加工业快速发展，最终实现由初级加工业向精深加工业转变。三是是要加强水产品流通体系建设，以现在的水产批发市场为基础，着力培育一批水产营销大户和企业，加快宏野、玉龙和鱼山洋等企业形成自主水产品直销网络，形成多渠道、全方位的水产品流通体系；同时，加快改造现有水产品批发市场，完善批发市场的基础设施，推进市场管理现代化，尤其要加大市场销售服务信息投入，不断增强市场集散功能和信息服务功能，使水产品销售渠道透明、价格合理和质量安全可靠，促进水产品的流通，缩短鲜活水产品市场流通时间，降低流通成本，实现水产品有效流通。（四）加强管理，强化服务，提高渔业发展后劲。完善的渔业技术服务和支撑保障体系，是现代渔业健康持续发展的动力和有效保证。因此，我们要加快创新渔业管理和服务工作，以适应我市现代渔业发展步伐。一是要大力推进渔业科技进步和创新，为渔业结构调整和产业升级提供强大的技术支撑。以我市水产技术推广站和相关渔业部门为主，加强对渔业实用技术的研究，着力引进一批抗病能力强、生长快且经济价值高的渔业品种，调整现有渔业产品过于单一的结构；加强渔业生产技术的推广和普及程度，采取科技人员下乡指导、座谈培训和发放养殖资料等多种形式，充分发挥渔业部门的技术指导作用，促进科技成果与渔业生产的紧密衔接，提高科技成果转化率；不断总结渔业精品园区的先进生产模式，如南美白对虾多茬养殖、新型稻鱼共生等，在全市范围选择性地进行新品种、新技术示范，引导渔业生产方向。二是利用渔业科研、教育、技术推广、涉渔企业等参与渔业人力资源培训网络，广泛开展渔民技术培训工作，着力提高渔民接受新技术的能力和生产技术水平，全面提高渔业生产者的技能素质，培养出一批当地的水产科技人才，带动渔业生产技术进步。三是加快建立和完善渔业保障体系。鼓励合作社、龙头企业与渔户通过利益共享、风险共担的机制进行产业化联结，互利互惠、共同发展，提高渔业的组织化程度，提高渔民承担风险能力；政府出台渔业风险分摊和救助救济相关政策，解决当地渔民每年因台风等自然灾害和生产安全事故造成的重大损失，鼓励和扶持保险业进入养殖领域，同时引导渔民根据自身养殖区域环境购买保险，增强渔民灾后重建能力。四是健全水产品质量安全监管制度，切实保证水产品质量安全。要加快水产品质量监测网络建设,逐步完善渔业生产质量管理体系，加强水产品生产全过程的质量控制和监管，逐步开展水产品生产企业的“产品准出”和“市场准入”制度，组织实施药物残留抽样检测和病害测报，启动水生动物防疫检验站工作，严查水产违禁药物使用，规范养殖户科学用药，推进水产品质量标准化建设，确保水产品食用的安全性。五是不断提高渔业执法能力，建设高素质渔业执法队伍，拓展渔业执法领域，搞好水产苗种、渔用饲料、渔用药物、产品加工质量、渔业市场、渔业防灾减灾、渔业水域环境等环节的监管执法，为渔业经济发展保驾护航。 临海市海洋与渔业局 金崇地wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。