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为把余干县水产资源优势转变为渔业经济优势，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，从整体上推进传统渔业向现代渔业的转变。今年，余干县继续立足县情实际，加快特色渔业发展步伐，促进渔业增效、渔民增收、农村发展。 余干县万亩芡实种植基地位于康山大堤内，是我国最大的芡实集中连片种植区，每年芡实产量高达1500吨，实现产值3000余万元。基地负责人曹胜表示，今年将计划投资5000万元新建一座芡实加工厂，对芡实进行深度开发，做大芡实产业。余干江南水产食品有限公司是上饶市农业产业化龙头企业，以鄱阳湖生态资源开发为主线，集科研、生产、销售为一体。在当地政府的大力支持下，企业不断做大做强，从开始将鄱阳湖黎蒿加工成罐头，发展到成功研发生产了鄱湖四宝、什锦酒糟鱼、礼品三星高照以及烤鸭、烤鸡、鸭翅、鸭爪、野味菜、黎蒿等系列产品，生产的真空包装熟食青虾产品还填补了国内市场空白，鱼饼、熟食银鱼更为市场独有。在第八届江西名优农产品（上海）展示展销会上，该公司生产的“湖家妹”系列产品荣获金奖，产品不仅热销省内，而且远销上海、江苏、广东等地。今年，该企业销售额预计突破1500万元。为做大做强，公司还计划扩资4500万元，建设一个年产值5000万元的现代化水产食品加工生产企业。与此同时，余干县进一步壮大2万亩的芡实种植基地、1万亩的生态泥鳅养殖基地、2万亩的乌鱼养殖基地，使之发展成为全省较大的现代农业集群基地。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。