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生活中我们常常会看见一种叫做芋艿的食物，关于芋艿很多人都搞不清，只是觉得它和芋头长的很类似，那么它们是同一种吗？芋艿里面有粘液，这种东西可能会导致有些人出现过敏的现象，那么如果发生了这种情况，我们应该怎么自救处理呢？
www.ziliaopan.com芋艿是什么
芋艿就是芋艿。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。原产于印度，后由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾地区种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。芋艿口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋艿可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
芋艿热量是多少
芋艿热量为79大卡/100g。芋艿含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋艿可作主食。
芋艿过敏怎么办
1、喝温开水。芋艿中的皂角苷是一种热敏性的成分，在高温下会失去活性，所以，当吃芋艿出现过敏发痒时，应该用温开水漱口，然后多喝温开水，缓解身体的不适。
2、喝热酒。芋艿中的皂角苷可以溶解在热乙醇中，加上乙醇还具有一定的杀菌作用，可以有效的缓解身体过敏发痒的症状。
3、喝食醋。如果是轻微的发痒，可以适当的喝点食醋，因为皂角苷也会溶解到食醋中。
4、就医检查。吃了芋艿后，若是身体出现了发痒的症状时，长时间没有好转，建议去医院检查，以免加重身体发痒，更有可能会引起其他的病症。
吃芋艿的好处
1、保护牙齿。芋艿所含的矿物质当中，氟的含量较高，具有清洁保护牙齿，预防龋齿的作用。
2、提高机体抵抗力。芋艿中含有一种粘液蛋白，人体吸收之后能产生免疫球蛋白，能帮助提高机体抵抗力，强化免疫功能，有辅助治疗癌症，防治肿瘤及淋巴结核等症，还有解毒功效。
3、养颜护发。芋艿属于碱性食品，吃芋艿能中和人体中积存的酸性物质，调节人体酸碱平衡，有助于乌发美容，还能起到防治胃酸过多的功效。
4、补中益气。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
吃芋艿的注意事项
1、患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋艿，以免加重病症，影响身体的恢复。
2、芋艿一次不宜食用过多。芋艿中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀。
3、生芋艿带有微毒，在处理的芋艿的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏，如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状。
芋艿就是我们生活中常见的芋头，所以以后大家不要将它们弄混淆了。芋艿的热量还是比较高的，所以减肥的人最好是避免食用它。如果吃芋艿出现了过敏的情况，可以喝醋，最好是及时去就医处理。
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