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近日，江山市食安办组织工商、食品药品监管等部门开展了“强网清源”暗察暗访行动，抽查了20余家餐饮服务单位、旅游景区农家乐商店、种养殖企业等，重点检查了餐饮服务、商店等单位重点检查证照是否齐全、从业人员是否持健康合格证上岗、索证索票及台账制度是否落实到位、食品加工制作场所卫生是否符合要求、餐饮具是否按规定进行清洗消毒保洁、食品添加剂是否按规定管理使用等；种养殖企业重点检查养殖”三项记录”是否完整规范、在养殖运输过程中是否有违法添加非食用物质等行为，同时检查了食品安全制度宣传落实情况。水产养殖企业主要暗访了从事水产养殖和休闲渔业的江山市水岸家庭农场。 从暗察暗访情况来看，各单位基本落实各项制度措施，经营业主食品安全责任意识不断增强。检查中发现个别问题，检查人员当场给予监督指导，并出具监督意见书要求限期整改，同时与每家单位签订食品安全约谈告知书，以保障国庆节期间食品安全。从９月初到１０月上旬开展的为期一个月的食品安全“强网清源”集中行动，是由省食委部署，省食安办直接指挥的一项专项整治行动。集中行动重点整治四类违法行为：一是非法添加和滥用食品添加剂行为、二是将回收食品作为食品生产原料行为、三是生产经营有毒有害肉及肉制品行为、四是废弃油脂回流餐桌现象。提出“走访排查一次、分析梳理一次、重点企业约谈一次、联合执法一次、集中移交打击一批、集中宣传一次、整顿治理一批突出问题、建立一批长效机制”的“八个一”要求。自开展食品安全“强网清源”集中行动以来，江山市已出动78人次渔政执法人员走访检查35家重点养殖企业和基层渔技科技示范户，并与养殖户签订《江山市初级水产品质量安全承诺书》和《初级水产品质量安全约谈告知书》，确保我市水产品质量安全。wWw.YiLeen.Com.CN农业信息-致力于水产养殖技术的推广,水产养殖论坛,水产饲料,鱼药,淡水海水养殖设备,鱼虾螃蟹养殖技术,种苗培育,观赏鱼养殖,海鲜批发及水产品加工,渔业机械,渔具网具。