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黑米属于五谷杂粮的一种，常见的就是黑米饭或者杂粮饭，那么黑米不能和什么一起煮呢，还有黑米和什么一起熬粥最好呢，下面就让我们来为大家介绍一下，如何更好的料理黑米，大家可要详细的看哦，必要时可以做做笔记，记录下来。
Www.XunZiYuan.com黑米不能和什么一起煮
黑米没有禁忌的食物，多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。但因为黑米不易煮烂，多食后易引起急性肠胃炎，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食，而且黑米与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。
黑米与什么一起熬粥好
1、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
功效：滋阴补肾，健脾暖肝。
2、黑米红豆粥
材料：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量。
做法：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。
功效：清甜软糯，具有气血双补、滋阴暖肝的养生功效。
吃黑米可以补肾吗
吃黑米可以补肾。中医认为黑米有显着的药用价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，为补肾的好食材，经常食用黑米可以滋阴润肺、养肾益气。
黑米减肥法的优点
1、容易饱腹：黑米煮出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝两碗也不会过量。此外，黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，饱腹感很强，吃了黑米粥之后跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。
2、营养丰富：黑米含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。
3、不易反弹：黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快，但是胜在比较稳定，而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高，使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。
4、帮助代谢：黑米中的B族元素相当丰富，甚至是一般大米的四倍左右，能够帮助人体更多的代谢脂肪、糖类以及蛋白质等。此外，常吃黑米也可以帮助身体燃烧脂肪，预防脂肪在身体容易发胖的部位囤积开来。
黑米可以和很多谷物一起煮，但是有的还是最好不要一起煮，以免影响了相互的营养价值，那么如何才能更好的吃黑米呢，上面都已经为大家进行了详细的介绍，大家就参考上述做法料理就好。
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