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加拿大大比目鱼（大西洋比目鱼、Atlantic Halibut）的原始栖息地为北大西洋水域。野生数量并不多，主产区在加拿大大西洋沿岸，其中新斯科舍省海域分布较多。它是一种广受欢迎的高级食用鱼，大比目鱼肉质肥厚富含蛋白质，堪称海中牛排，在欧美日本等发达国家的高级餐厅中是非常受欢迎的高级海鲜。近些年，加拿大大西洋大比目鱼渔业仍在蓬勃发展，根据大西洋大比目鱼理事会(Atlantic halibut Council)的数据，2020年，仅新鲜大比目鱼的出口销售额就超过了9000万美元。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。