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甘蔗是水果家族中的独特存在，它是植物甘蔗茎，含有大量的果汁，而且这种水果的含糖量特别高，平时去皮以后可以直接嚼食。其实甘蔗的吃法有很多种，去它去皮以后切成块直接煮水喝也是它的常见吃法之一，这样不但有利于人体对它营养成分的吸收，还能预防一些常见疾病，那么用甘蔗煮水到底有哪些功效呢？
1、生津止渴
甘蔗本身就含有大量的果汁，只用它煮水，以后再吃，就能为人体补充大量的水分，而且它性质寒凉，可以去除人体内的燥热之气，能缓解口干舌燥，也能减少烦热口渴等不良症状发生。
2、滋阴润肺
甘蔗是一种性质，寒凉能入肺经的水果，它味道甘甜能清热去火也能滋阴润肺，平进人们出现肺燥或者因肺燥引发咳嗽时都能直接用甘蔗煮水喝，这样就能让肺燥的症状很快减轻，人们咳嗽痰多的症状也能尽快好转。
3、增加食欲
平时人们经常会出现食欲不振，没胃口等不良症状这时多用甘蔗煮水喝就能让这些症状很快好转，因为甘蔗中不单含有大量碳水化合物，它还含有一些果酸，这些物质能促进口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，能让人们食欲大增胃口大开。
4、预防贫血
平时多用甘蔗煮水喝，还能预防贫血发生，因为甘蔗中含有丰富的微量元素铁，人们用它煮水后食用，可以提高人类身体，对微量元素铁的吸收和利用率，能促进血红蛋白再生提高人体造血能力，它不但能预防贫血，还能用于贫血的辅助治疗，补血功效也特别明显。
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