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莲雾是热带地区的特产水果，多出产在东南亚的热带国家，中国海南也有少量出产，但这种水果在中国海南多被称为“点不”，它从外观上看与蛇果有些相似，它口感脆嫩有独特香气。不过这种水果在国内大部分地区都比较少见，很多人对它的吃法并不了解，不知道它怎么吃最好，今天小编就专门为大家介绍一下。
1、莲雾直接吃
新鲜的莲雾虽然甜味不重，但它口感脆嫩，是可以直接鲜食的水果，平时大家可以把它用清水洗净，去掉水分以后像吃苹果那么啃着吃就可以。也可以把它切片状以后加白糖调味再吃。
2、蒸着吃
在中国台湾地区，人们还喜欢把脸鼓蒸熟，以后再吃，再蒸脸，护肤时需要把它的中间挖一个洞，然后再把瘦肉木耳剁碎以后加入生抽，五香粉等调味料调成肉茸，把肉茸填入到莲雾中，一起入锅蒸熟，就是台湾地方名吃“四海同心”。
3、煮糖水
新鲜的莲雾，还可以煮糖水喝，再用它煮糖水时，需要把它果核去掉，切成块状，放到锅中加入适量冰糖，与清水一起加热煮开，再煮20分钟左右，取出以后降温饮用，能清热毒，润肺止咳，也能起到明显的解毒作用，人们在酒后饮用这种莲雾糖水能快速解酒。
4、凉拌
连雾平时还可以制成凉拌菜再吃，再制作的时候，需要把新鲜莲雾洗净后切成片状，然后把它放在盐水中浸泡两小时，取出以后用清水冲洗一下，去掉水分，再把小黄瓜，胡萝卜等食材全部切成片状，与泡好的脸部放在一起，加少量食用盐和白糖，再放入鸡精相处，以及生抽和麻油等调味料，调匀以后装盘即可食用。
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